Sadržaj

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Niz stojećih kuhinjskih ormarića jasno odvaja kuhinjski prostor od dnevne sobe
Prozori u dva okomita zida najbolje su jamstvo za dobro osvjetljenje kuhinjskog interijera. Bolje je ako to nisu zapadno i južno uzvišenje, jer će u kuhinji biti prevruće
Dojam ogromnog prostora postiže se otvaranjem kuhinje prema vrtu
Kuhinja bi trebala biti blizu blagovaonice; švedski stol je savršena nadopuna velikom stolu
Stakleni zid olakšava osvjetljenje interijera. Otvaranje sobe povećava prostor
Kuhinja u obliku slova U nudi dovoljno prostora na i ispod ploča
Dojam ogromnog prostora postignut je zahvaljujući kombinaciji funkcija. Otvorena kuhinja može biti estetski dodatak prostoru za sjedenje u kući, ali zahtijeva red
Prostrana obiteljska kuhinja, odvojena od ostalih dnevnih soba, omogućava članovima kućanstva slobodno čišćenje. Nakon zatvaranja vrata, nereda više nema
Radne ploče na različitim visinama imaju svoje prednosti, ali i barem jedan nedostatak - stalno im nešto otpada …
Kuhinja u kojoj ne samo da radite, već i razgovarate i opuštate se, služi kao obiteljska soba, olakšavajući tako dnevnu sobu
Namještaj na kotačima, čelik umjesto pločica ili kameni proizvodi na zidovima - odmah možete vidjeti da je ova kuhinja sagrađena nedavno
Sirovi beton, drvo i konglomerat sugeriraju da ovom kuhinjom vladaju ljubitelji suvremenog dizajna
Visine kuhinjskih ploča
Planiranje kuhinjskih zona: rad, skladištenje i blagovanje
Minimalna i ugodna udaljenost između ormarića i uređaja u kuhinji
Kuhinja je mjesto za rad. Kao jedina soba u obiteljskoj kući, ne koristi se za opuštanje, zabavu ili spavanje. Tamo jednostavno naporno radite kako biste pripremili obrok, a zatim pospremili.
To znači da s kuhinjom treba rukovati s posebnom pažnjom u fazi projektiranja.
Kao i svako radno mjesto, mora biti ugodno i funkcionalno. I namještaj - dizajniran u skladu s načelima ergonomije, kako se korisnici ne bi previše umarali u njemu. Jer kuhanje može biti zabavno, ali može biti dosadno, dugotrajno i svakodnevno zahtjevno.
Kuhinja bi također trebala biti dizajnirana estetski i bez problema. Jer je iz nepoznatog razloga svi privlače. I ukućani i gosti. Većina domaćih zabava završava u kuhinji. Bilo da je to užitak gledati kako netko drugi radi ili potreba da budu blizu izvora hrane i pića, svi oni klize u kuhinju poput moljaca na svjetlost.
Kakva aplikacija? Kuhinja bi trebala biti ugodno mjesto za rad , a istodobno ostavljati dojam mjesta na kojem ne radite.

Gdje bi trebala biti smještena kuhinja?
Prije svega - blizu vrta. Sve više ljudi cijeni povezanost kuhinje i vrta. I to s pravom. Ovo rješenje omogućuje vam da u potpunosti iskoristite prednosti vrta. Zamislite kasno ljetno popodne, lagani povjetarac koji pomiče lišće drveća, blago mašući stolnjak na stolu sa svakakvom robom … Što još želite nakon napornog dana?

Da bi takva slika postala stvarnost, kuhinja mora zadovoljiti nekoliko pretpostavki. Najbliži izlaz na terasu mora biti prostran. Po mogućnosti u obliku dvokrilnih otvora ili kliznih vrata minimalne širine 150 cm. Bez ikakvih koraka i sličnih "kiksanja" na putu, koji otežavaju život. Izlaz iz kuhinje prema van trebao bi biti jednako lak kao i izlaz u susjednu sobu.
Drugo - u blizini ulaza i garaže. To je zato što bi put do kuhinje iz automobila u kojem dovozimo hranu trebao biti što kraći. Napokon, svladavat ćemo ga svaki dan, a uz to, često opterećeni s nekoliko kilograma kupovine! Ponekad se taj put ne može skratiti. Pogotovo u velikoj kući, pogotovo ako želimo ispuniti prvi uvjet, tj. Kuhinju smjestiti blizu vrta. U takvim situacijama dobra je ostava pokraj garaže dobro rješenje . Tamo možete ostaviti sva teška pakiranja, poput vode, pića ili svih vrsta zaliha s dugim rokom trajanja koji bi zauzimali prostor u kuhinji.
Treće - blizu blagovaonice, ako je planirano. Prolaz iz kuhinje u blagovaonicu može se podijeliti ormarićem za odlaganje pribora za stol. Kad kažem "kredenc", mislim na prostrani komad namještaja za posuđe, stolnjake itd. Ili malu prolaznu sobu s namještajem na obje strane za već spomenuti "pribor".
Četvrto - pogled na ulicu. To nije nužan uvjet, već prije postulat ljudi koji vole vidjeti što se događa na tom području. A budući da su takvi ljudi često u kuhinji, zaključci su očiti. Ovaj postulat obično je u suprotnosti s prvom pretpostavkom. Rijetko je moguće kuhinju urediti na takav način da joj jedan prozor gleda na ulicu, a drugi na vrt s druge strane kuće. Morate odabrati.
Prozori na istoku
Kao što je već spomenuto - kuhinja je mjesto za rad. Orijentacija prema stranama svijeta utječe na udobnost rada. Izloženost Zapada je najmanje povoljna . Nisko zapadno svjetlo teži zagrijavanju unutrašnjosti. To u kombinaciji s toplinom pećnice i kuhinje može dovesti do nepodnošljivog pregrijavanja prostorije. Stoga izbjegavajte velike prozore okrenute prema zapadu.
Međutim, vrijedi razmisliti o puštanju istočnog svjetla u kuhinju . Ponekad ima spasonosni učinak na pospane stanovnike kuće, ujutro lutajući kuhinjom.
Oblik i veličina kuhinje su važni
Da bismo kuhinju prilagodili potrebama i veličini obitelji, potrebno je uzeti u obzir njene različite parametre.
Veličina. Što je obitelj veća , veća je kuhinja, jer ima više zaliha, lonaca i tanjura. Tim više kad planiramo jesti obroke u kuhinji (to uključuje veći stol). Intenzitet vašeg društvenog života
također bi trebao utjecati na veličinu vaše kuhinje . Što je veća - veća je potreba za zalihama hrane, pića i posuđa.
Neki dijelovi kuhinje trebaju biti nepromijenjeni ili se malo mijenjati. To se uglavnom odnosi na radni dio. Ako je premalen, neće stati svi potrebni uređaji. I oni ugrađeni u ormariće i oni slobodno stojeći na vrhovima. Također, bit će prevelika gužva za više osoba, pa je to ozbiljno ograničenje.
Ako je radni dio prevelik , svi će uređaji stati, ali mi se puno preklapamo , jer će svugdje biti daleko. Zaključak je da bi radni dio trebao biti u skladu s provjerenim propisima. Ono što se u kuhinji može razlikovati je prostor za odlaganje kuhinjskog materijala i opreme i veličina stola za blagovanje.
Oblik. Oblik kuhinje ovisi o njenoj veličini i sadržaju. Malu kuhinju najbolje je urediti u obliku pravokutnika s kuhinjskim namještajem s obje strane. Širina se određuje minimalnim dimenzijama, tj. Dvostrukom širinom ormarića (2 × 60 cm = 120 cm) plus širinom prolaza između njih (min. 110-120 cm). Ukupno cca 240 cm. Duljina se određuje brojem uređaja i ormarića. Postavljamo ih uz oba zida, sjećajući se da bi radni dio trebao biti u središnjem dijelu. Ovo je minimalni program.

U većoj kuhinji određujemo veličinu i oblik tri zone za zahtjevne kupce: radni prostor, spremište i blagovaonica. Samovoljnim žongliranjem odabiremo primjereno atraktivan oblik.
Radno područje može se oblikovati na tradicionalan način - s ormarićima postavljenim oko perimetra prostorije (uz zidove) ili - slijedeći trenutnu modu - u obliku samostojećeg otoka s komplementarnim ormarima negdje uz zid. Bez obzira na koncept, isti se princip odnosi na ograničavanje udaljenosti između radnih ploča. Poštujmo vlastita stopala!
Skladišni prostor uglavnom je to hladnjak, zamrzivač i ormarići. Ovdje se primjenjuje princip ocjenjivanja. Svi često korišteni proizvodi trebali bi biti što bliže radnom području. Drugim riječima: hladnjak i začini - blizu kuhinje i sudopera, a ostalo gdje god ima mjesta. Što se manje koriste - to dalje.
Kuhinjski stol ili radnu površinu treba postaviti u blizini radnog područja. Uglavnom su za obroke koji se jedu u pokretu (čitaj doručak). Na dohvat ruke trebali bi biti hladnjak (sokovi i sastojci za sendviče), aparat za kavu, štednjak (kajgana, ako ima vremena …) i sudoper (netko će ga oprati …).
Opći je zaključak da su oni središnji i najvažniji dio kuhinje radni prostor i blagovaonica (ona u kuhinji). Oni određuju oblik i veličinu ove sobe.
Otvorena ili zatvorena kuhinja?
Otvorena kuhinja. Kuhinje otvorene za dnevnu sobu izgledaju vrlo efektno. Prvo zato što ruše stereotip o kuhinji kao mjestu za rad. Stvarajući iluziju da je ovo dio dnevne sobe, ali s čudnim uređajima za grijanje i hlađenje … Drugo, omogućuju osobi koja radi u kuhinji da sudjeluje u obiteljskim aktivnostima dok (na primjer) sječe luk. Sve šale na stranu - otvorena kuhinja ima svoje prednosti. Povoljan je za zajedničko pripremanje obroka. Osim didaktičke strane ove aktivnosti (za djecu), to je aktivnost koja integrira obitelj. Zvučalo je uzvišeno, ali ima nešto u tome.
Otvorena kuhinja produžetak je zajedničkog obiteljskog životnog prostora - odnosno mjesta na kojem provodite najviše vremena. Ova stvar je posebno vrijedna. Ali morate biti svjesni njegovih nedostataka.
Prvo - nered. Nakon obilnog obroka koji zahtijeva puno truda za njegovu pripremu, ne želite uvijek očistiti. Nered u kuhinji žalosan je prizor.
To se može izbjeći na dva načina. Još jedno teško - čišćenje odmah nakon obroka. Zaboravimo. Drugi je pravilan raspored kuhinje. Tako da je otvoren, a opet ne pokazuje sve. To zahtijeva odgovarajuće podignute radne ploče, klizna vrata koja u trenutku prekrivaju kuhinju ili rolete spuštene na vrhove. Takva rješenja omogućuju zadržavanje dobrih karakteristika otvorene kuhinje, uklanjajući njene nedostatke.
Drugo - mirisi. S ovim se teže boriti. Srećom, tehnologija dolazi u pomoć. Nove generacije dizala sve se bolje nose s problemom. Prije nego što miris kupusa procuri u spavaću sobu, iznijet će miris kroz dimnjak.
Treće, sukob interesa. To se može dogoditi kad je kuhinja glasna (npr. Mikser s vrtlogom), a u sobi bi trebalo biti tiho - jer slušamo glazbu. Sukobi ove vrste mogu se zamisliti, posebno u velikoj obitelji.
Možda otvorena kuhinja bolje funkcionira u studio apartmanu nego u velikoj kući.
Zatvorena kuhinja nema gore spomenute nedostatke. Međutim, ima mnogo prednosti. Može kombinirati vrijednosti moderne, tehnološki napredne kuhinje (uređaji) sa značajkama tradicionalne kuhinje od prije nekoliko desetaka godina (atmosfera). To može biti privatno, toplo, intimno mjesto dostupno samo članovima kućanstva. Koncentrirajući obiteljski život.
Zatvorena kuhinja omogućuje umjetnički nered. Nakon što je obrok pripremljen, sve može ostati neugledno. Omogućuje vam da zaboravite na borbu s kulinarskim stvarima do sljedećeg dana. Može se očistiti kasnije. Gosti to neće primijetiti.
Ergonomija se računa
u kuhinji Rad u kuhinji zahtijeva napor. Vježba napreže vaše mišiće. Treba rasteretiti mišiće. Dakle, trebate dizajnirati ergonomski namještaj . Obrazloženje je što logičnije. Nakon njegove poruke, radni vrhovi trebaju biti dizajnirani u visini koja odgovara njihovoj namjeni. I tu imamo problem.
U istraživanju o odabiru odgovarajuće visine ploče za izvedenu aktivnost postignuti su vrlo različiti rezultati. Na primjer: utvrđeno je da je visina od 80 cm najprikladnija za šlag ili miješanje jaja za omlet . Za pranje posuđa - od 82 do 84 cm . Za gnječenje ili valjanje tijesta potrebna je visina stola od 86 do 88 stupnjeva . I rezanje - od 90 do 92 cm . Stoga je razlika između pojedinih aktivnosti približno 10-12 cm. Sve to pod pretpostavkom da imamo posla s osobom visine otprilike 170 cm.

Nakon ovih rezultata nedavno se pokušalo promijeniti visinu kuhinjske ploče, ovisno o visini članova kućanstva i obavljenim aktivnostima. Izgledalo je učinkovito i znanstveno. Nažalost, uveo je organizacijski i prostorni nered . Stvari su imale tendenciju klizanja s ruba ploča.
Stoga je vraćena jednolika visina radne ploče koja je postavljena između 85 i 92 cm . U ovom rasponu visina kuhinju možete naručiti od gotovo bilo kojeg dobavljača. Prije nego što donesete odluku, vrijedi neko vrijeme eksperimentirati i pronaći najprikladniju visinu za sebe.
Slične studije također su utvrdile minimalnu ili preporučenu udaljenost između ormara i uređaja. Udaljenost između suprotnih kuhinjskih žica (razmak između njih) ne smije biti manja od 110 do 120 cm . Omogućuje dvoje ljudi koji rade u kuhinji da se slobodno mimoilaze. I što je još važnije - sagnite se do donjih ormarića ne udarajući glavom o namještaj. I vrijedi se držati tih dimenzija, jer se, na primjer, širi raspored ormara proteže lutanjem po kuhinji od jedne opreme do druge.

I tu smo došli do suštine pravilnog planiranja kuhinje . Uređaji i namještaj koji se najčešće koriste trebaju biti raspoređeni na takav način da je udaljenost između njih što kraća. Osim toga, morate slijediti redoslijed podešavanja koji odgovara sljedećem postupku kuhanja ili čišćenja. Osnovna shema je sljedeća: prvo rasporedimo hladnjak i ormariće iz kojih vadimo proizvode. Zatim sudoper u kojem ih peremo, i na kraju štednjak u kojem kuhamo i peć u kojoj pečemo. Ovo je minimalna verzija. Međutim, u modernoj kuhinji sve je više uređaja, pa stoga shema postaje mnogo složenija. Ipak, što je pravilo bliže, to bolje ostaje.
Dekor kuhinje, namještaj, materijali
U suvremenim interijerima teško je govoriti o bilo kakvim specifičnim materijalima dodijeljenim kuhinji. Općenito se odstupa od popularnog modela kuhinje, koji je pretpostavljao da keramičke pločice treba postaviti na pod i zidove. Trenutno kuhinje nalikuju dnevnoj sobi - drvo na podu, drvene radne površine, zidovi tapeta i lakirani namještaj visokog sjaja. Ovaj je trend razumljiv. To je bijeg od hladne sheme "kuhinje-laboratorija" prema sobi koja udiše toplinu. Međutim, vrijedi biti budan i razuman.
Svakako je potrebno osigurati da radni dio sadrži materijale dobre kvalitete, lako perive. Ovdje se namještaj i materijali vrlo brzo troše. Ako se ne pobrinemo za njihovu pravilnu kvalitetu, slijedeći nas trošak čeka nakon 2-4 godine.
Što tražiti?
Za armaturu. Postoje velike razlike u kvaliteti opreme za namještaj. Ovdje se ne isplati štedjeti i trebali biste ulagati u proizvode s markom. Tim više što troškovi nisu veliki, a kvalitativni skok je ogroman. Inače ćemo imati problema u obliku ormara koji se ne zatvaraju i ladica koje se nerado pomiču.
Na ploči stola. Ako intenzivno koristimo svoju kuhinju, to će se najbrže vidjeti na pultu. Najgore su drvene radne ploče. Skloni su oštećenjima, a također upijaju vodu. Radne ploče prekrivene laminatom bit će puno bolje. Ne upijaju tekućinu i puno su tvrđi od drvenih. Međutim, treba imati na umu da se laminati razlikuju u kvaliteti. Stoga se ne isplati kupovati one najjeftinije.
Najtrajniji materijali uključuju kamene radne ploče i radne površine izrađene od konglomerata. Međutim, uporaba takve radne ploče povezana je s mnogo većim troškovima i potrebom za jačanjem strukture ormara.
Za izradu ormara. Mogu biti izrađeni od iverice, MDF-a ili šperploče. Kvaliteta se također oblikuje u ovom redoslijedu. Najbolji, a nažalost najskuplji su ormarići od šperploče.
Za zidove bih preporučio keramičke pločice. Oni su gotovo neuništivi. Na mjestima koja su manje izložena vrućini i nečistoći, vitraž ili dobra (lako periva) boja mogu biti dobro rješenje. Lim od nehrđajućeg čelika jednako je dobar, ali ga je teško održavati čistim.
Što se tiče ostalih završnih materijala - tu je poprilično puno slobode. Ovdje se pozivam na vašu kreativnost i maštu …

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Popularni Postovi

Dizajnerski interijeri

Sve što trebate znati o gradnji i vrtlarstvu. Dizajn kuće, uređenje doma i savjet za vrt, plus informacije o zajmovima, ugovorima i još mnogo toga.…

S olovkom u ruci

Imali smo strogo definiran iznos za izgradnju kuće. Nismo mogli potrošiti gotovinu povrh onoga što smo dobili od prodaje stana, jer je sva ušteda ...…

Kuća nas čeka

Iako smo parcelu i kuću kupili u siječnju 2005. godine, tamo se planiramo trajno preseliti za tri ili četiri godine. Za sada trošimo u njemu ...…

Nikad nije kasno za promjene

Iz perspektive godine, i Maciej i ja vjerujemo da je gradnja bila bikovo oko. Više ne moramo plaćati održavanje dva? Stana? i samo žalimo zbog toga ...…