To je jedan od glavnih trgova u Poznanju, okružen knjižnicom Raczyński, Nacionalnim muzejom i poznatim hotelom Bazar. To je također jedno od najpopularnijih mjesta u Poljskoj među skateboarderima: od 2006. godine, Dan skejtborda održava se svake godine 21. lipnja. Moderna fontana slobode (na slici) Agnieszke Stochaj i Rafała Novaka postavljena je 2012. godine. Kao što vidite, postao je popularan i među ljubiteljima ekstremnih sportova. Ali Plac Wolności je i lijepo mjesto za opuštanje i druženje s prijateljima, a ovdje se često održavaju kulturna događanja. U lipnju će se trg pretvoriti u festival grada Malte.
fotografija Celestyna Król
Taczaka 20
U Taczaku, ukusna kava Dibar iz pečenjare u Barceloni, bicikli iz Bike Parka na zidovima (vidi br. 16), ljubazna usluga i izvrsna atmosfera za sastanke ili posao. Ukusni, uravnoteženi dizajn, u atmosferi Berlina, koju je dizajnirala Katarzyna Taube, više je puta nagrađivan na natjecanjima za dizajn interijera. Michał Marcinkowski (dugi niz godina vlasnik kultnog kluba Kisielice, pored kafića) otvorio je Taczaka 20 2011. godine. Ne samo da je bio preteča ove vrste mjesta u Poznanju, već je i oživio zaboravljenu ulicu u centru grada, gdje se danas na ulici nalazi nekoliko pubova i vrtova.
ul. Taczaka 20
Tradicionalna tvornica sladoleda
Najbolji sladoled od najboljih proizvoda. Bez konzervansa! Ogrozd, pistacija, lavanda, sorbet od rabarbare, malina s ružmarinom ili jabuka s cimetom i naravno mnogi drugi okusi. Oznaka, iako je daleko od središta, apsolutni je fenomen, stanovnici Poznanja ovdje dolaze iz cijelog grada. Nekoliko tisuća ljudi stajalo je u redu u godišnjoj noći jedenja leda. Logo je osvojio nagradu na natjecanju Ulepsz Poznań za udrugu Signor Wzorcowy 2013. godine.
ul. Kościelna 52
Fotografija Kralj Celestin
CONCORDIA DESIGN
Impresivan dizajn centar u obnovljenoj staroj tiskari. Mladi, kreativni tim Concordie, u suradnji s poznatim osobama poput Lidewija Edelkoorta ili Roberta Vergantija, stvorio je mjesto kako u pogledu dizajna interijera tako i niza globalnih aktivnosti. Ovdje se održavaju radionice, treninzi, događanja, aktivnosti za djecu, festivali, konferencije, predstave i koncerti. Tu su i uredi i radionice (uključujući Magdu Hasiak, Decolove, White Ducky, atoato), postoji konferencijska sala, tiskara i restoran. Jelovnik restorana kreira se na osnovi sezonskih proizvoda, a uređenje interijera mijenja se svakih nekoliko tjedana, npr. Prema godišnjim dobima. Super mjesto za doručak i ručak.
ul. Zwierzyniecka 3
CVIJEĆE & MIUT
Cvjećara i trgovina koja je nastala iz strasti prema vrtnom cvijeću i lijepim stvarima. Suvlasnici: Radek (fotograf i grafičar) i Łukasz (cvjećar i dizajner namještaja) traže lijepo ručno izrađeno posuđe i namještaj i promoviraju poljske proizvođače (uključujući Bolesławiec, Szare Myszy ili Ceramic Spiek). Vole cvijeće iz djetinjstva (božure, lavice, delphiniumi), prirodne bukete bez nepotrebnih ukrasa, izrađuju ukrase za vjenčanja i druge proslave, organiziraju radionice aranžiranja cvijeća. Na kraju ljetnih praznika pokrenut će se drugi Flowers & Miut point s kućnim dodacima i cvijećem u saksiji.
ul. Szamarzewskiego 11/1 MANETA.
Fotografija Kralj Celestin
PRIJENOS
„Ponovo izradi nove stvari“ slogan je osnivača brenda Tomasza Linkea. Sve je izrađeno u Poljskoj, često vlastitim rukama, poput drvenih naočala, nakita ili otisaka na odjeći. Odjeća je izrađena od lana, pamuka i kože. Wood morning kolekcija je koja se odnosi na život izvan grada, Ride the wild - na automobilsku industriju, Nož u susret - stilizirana je pod gangstersku odjeću. Trgovina impresionira ne samo asortimanom, već i svojim dekorom: pod je izrađen od dasaka starih 130 godina, prozori na pultu služili su kao krovni prozori … Vrijedno je posjetiti trgovinu osobno i otkriti druge okuse.
ul. Podgórna 8
GRAD SOLEI BUTIK HOTEL
Ovaj intimni, butik hotel s četiri zvjezdice smješten je u neposrednoj blizini rijeke Warta i nekoliko minuta od Stare tržnice. Svaka je soba nadahnuta drugim gradom. Tu su Rovaniemi s sobovima, Marakeš prepun uzoraka i boja, Amsterdam s bijelim biciklom na zidu, Milan s pomodnim uređajima ili Pariz s terasom u atmosferi balkona u stambenim kućama na Montmartreu. U prizemlju se nalazi lijepi restoran i dvorana s udobnim baršunastim kaučem i brojnim časopisima i albumima.
ul. Venecija 10
fotografija Celestyna Król
RESTORAN ZA BLAGOVANJE
Još jedno mjesto u Poznanju koje očarava svojom unutrašnjošću i hranom. Također ima jednu od najvećih (350 m2) i najmodernijih kuhinja u Poljskoj. I sam restoran sa 130 mjesta ima sličnu veličinu. To je svijetao i prijateljski prostor, prepun dizajnerskog pribora, poput originalnih svjetiljki i stolica, koje su dizajnirale Magdalena Bakker i Hanna Włodarczyk. Čak i toaleti svojim dizajnom privlače pozornost. Blagovaonica promovira zdravu hranu, napravljenu od svježih proizvoda bez ikakvih dodataka, od lokalnih dobavljača. Jelovnik se mijenja svaki dan, od 6 sati ujutro peku se kolači i focaccia, navečer vrijedi svratiti do foie grasa ili pečenog graha.
ul. Grunwaldzka 182
Restorani i trgovina Weranda (četiri mjesta: Zielona Weranda Caffe & Ristorante, Weranda Lunch & Wine, Weranda Caffe i Weranda Deli & Gifts) obiteljska je tvrtka sa strašću i pažnjom prema svakom detalju. Topli, pomalo nevjerojatni, ukusni interijeri u kojima Weranda tim ručno priprema ukrase i mijenja ih četiri puta godišnje! Pravo drveće i svježe cvijeće u zatvorenom. Izvrsna hrana i vina. Ljeti u dvorištu umjetnosti u Stary Browaru djeluje ljetni koncept Veranda Take Away: košare za piknik s ukusnom hranom, suncem i glazbom pod sloganom Lazy Sunday. U trgovini Deli & Pokloni možete kupiti lijepo zapakirane kućne proizvode (npr. Poznati umak od vinaigrete Veranda ili ručno pečene i mljevene začine),ukrasi i dodaci za dom poput pregača, krpa i dasaka za rezanje.
ul. Półwiejska 32
Fotografija Kralj Celestin
POZNAŃ Vrata ICHOT
Interaktivni centar za povijest Ostrówa Tumskog, otvoren u travnju ove godine, a dizajnirao ga je arhitektonski ured Ad Artis Emerla, Jagiełłowicz, Wojda, osvojio je drugo mjesto na arhitektonskom plebiscitu Čvrsta godina 2013. Zgrada se nalazi na rijeci Cybini. Ostakljeni brv povezuje ga s suprotnim nosačem brave Tumska - jedinim preživjelim elementom utvrda Ostrów Tumski. Ostrów Tumski jedini je otok na rijeci Warta u blizini Poznanja, s prekrasnom katedralom i starim zgradama. Zajedno s Gnieznom, Ostrów Tumski u Poznanju bio je jedno od dva glavna središta svjetovne i crkvene moći u polanskoj državi. Muzej kroz multimedijske prezentacije,makete i vizualizacije namjeravaju zaintrigirati i potaknuti posjetitelje da uče o povijesti i spomenicima Ostrówa.
ul. Gdanjsk 2
Do Rica stižete zahvaljujući preporukama prijatelja. S ulice je prilično teško, jer je restoran skriven u dvorištu i nema natpisa. Rico dolazi iz Kine, a u Poljsku je došao prije 5 godina u vezi s prodajom drva za podove. Zgađen pseudo-kineskim restoranima, odlučio je stvoriti autentični kineski restoran. I u potpunosti je uspio. U tvrtki Rico ne računamo na luksuz, prekrasno posuđe ili dekor. Klima i hrana su ovdje važni. Nema rezervacije, unutra je samo nekoliko stolova, tako da je sve stvar sreće, ali kada to favorizira, možete uživati bez ograničenja (također u razgovoru s vlasnikom). Najbolje je reći što želite ili saznati što meni nudi u određenom danu. Sve je svježearomatična i ukusna. Uvoz iz Kine ili izrada na licu mjesta (npr. Rezanci i tofu). Rico će uskoro otvoriti novo, 10 puta veće mjesto u susjedstvu!
ul. 27. prosinca 9
Fotografija Kralj Celestin
ALHEMIJSKI FRIZER
City Park Poznań obnovljena je vojarna Uhlansa, u kojoj se Alchemik nalazi među stanovima, trgovinama, restoranima i uredima. Atmosferski frizerski i kozmetički salon, koji je dizajnirao Bartek, frizer, nadahnut stilom njujorških potkrovlja. U središnjem dijelu izložbenog prostora nalazi se vintage motocikl Cafe Racer iz 1977. godine, kojim se vlasnik ponekad vozi. Ovdje možete sjediti na kartonskoj stolici koju je dizajnirao Frank Gehry točno pod jednako poznatom lampom Ron Gilad. Salon koristi visokokvalitetnu organsku kozmetiku za kosu Davines. Ovdje možete doći na šišanje ili bojanje, kao i na vernissage ili radionice.
ul. Wojskowa 4
RAJ
Sto godina je ovdje bila pekara i slastičarnica. U interijeru koji su dizajnirali sadašnji vlasnici, postoje njegovi tragovi: originalne pločice na zidovima i sto godina stara krušna peć u kino sobi. Namještaj i ukrasi kombinacija su putničkih suvenira, dizajna 60-ih, 80-ih i industrijskog karaktera mjesta. Monika i Jan Pawlak stvorili su mjesto s putničkom kuhinjom, barom koji poslužuje crnu kavu kuhanu alternativnim metodama i malim kinom (26 mjesta). Kuhinja u raju oživljava uspomene na putovanja - Monika je precizno rekreirala jela, posebno vijetnamsku, tajlandsku, talijansku i marokansku kuhinju. Apsolutni raj na nepcu.
ul. Śródka 3
Fotografija Kralj Celestin
Dizanje dvorane 5050
Avangardni hotel u Stary Browaru. Nema recepcije, sobe nemaju brojeve, a ključ je iPhone. 2009. godine prepoznat je kao naj futurističkiji hotel na svijetu. Nastao je na inicijativu Grażyne Kulczyk, naziv potječe iz Antonionijevog filma? Zoom? (Blowup) i 5050 znači 50% umjetničkog i 50% hotelskog užitka. Zaslone u hodnicima, na kojima vidimo kako se naš odraz umnožava i mijenja, dizajnirao je Rafael Lozano-Hemmer (imao je izložbe, između ostalog, u Tate Modern u Londonu). Svaka je soba drugačija, od minimalizma do bogatih ukrasa, kade u sredini sobe, WC-a u staklenoj kocki. Skulpture i slike posvuda. Boravak ovdje je nevjerojatno iskustvo.
Stary Browar, ul. Kosciuszko 42
DELIKATESY ZELENA LUNA
U Delikatesyu možete kupiti ekološke proizvode od Velikopoljske, poput povrća, prezervativa, kruha od kiselog tijesta, sira i nareska. Trenutno su to već tri boda: u Baranówu blizu Poznanja, Suchy Lasu i središtu Poznanja, u Starom Browaru. Impresivan asortiman nadopunjuju domaća peciva samo od prirodnih sastojaka, ne samo za kupnju, već i uz šalicu kave na licu mjesta. A uskoro ćete u ljetnom vrtu moći probati sve delicije u obliku zdravog doručka ili ručka.
ul. Szamotulska 29, Baranowo
Fotografija Kralj Celestin
BICIKLISTIČKI PARK
U ovom trenutku izreka „Poljak, Mađar, dva nećaka“ udara nokat u glavu. Arek iz Poljske i Gabor iz Mađarske, dva zaljubljenika u bicikle, odlučili su stvoriti mjesto gdje će popraviti i dati novi život starim biciklima. U početku u maloj radionici, sada u blizini tvrđave Poznań u većem prostoru. Danas je Bike Park, trgovina biciklima i servis, poznat svima u Poznanju, a u prethodno opisanom kafiću Taczaka 20 na zidu visi nekoliko restauriranih bicikala. U Bike Parku možete kupiti ili popraviti cestovne bicikle, nizozemske bicikle, tandeme ili druge dvokotače, ali i naručiti bicikl sastavljen pojedinačno.
ul. sv. Wojciech 2/9
