Mjesto za zalihe
Idealno rješenje je čak i mali kutak - depandansa, udubljenje - koji se može koristiti kao ostava. Opremljen policama, vješalicama i košarama, primit će sve što ponesemo iz trgovine. Unutar nje vrijedi paziti na pravu temperaturu (trebala bi biti između 10 i 15 stupnjeva C). Cirkulacija zraka je također vrlo važna, stoga morate voditi računa o dobroj ventilaciji, npr. Spajanjem ventilacijskog kanala. Međutim, zasebna ostava luksuz je koji si ne može svatko priuštiti. Hranu obično skladištimo u ormarima i kuhinjskim ormarićima. Ne zaboravite da udaljenost između polica treba biti različita - različite vrste spremnika, staklenki, košara imaju različite visine.
Dobro je držati rastresite proizvode (brašno, sol, šećer) i začine u ormarima iznad ili ispod radne ploče - kako bi bili lako dostupni tijekom rada. S druge strane, riža, tjestenina, krupica (tj. Hrana koja zahtijeva kuhanje) trebaju biti bliže štednjaku. Gotovi proizvodi (voda, piće, slatkiši) mogu se čuvati u ormarima dalje od radnog područja.
Najhladniji dio kuhinje savršeno je mjesto za povrće i voće koje se ne smije čuvati u hladnjaku: rajčica, krumpir, luk, češnjak, orašasti plodovi, banane, citrusi, avokado, šljive, marelice.
Hlađenje: Uvijek svježe
Neki prehrambeni proizvodi ne mogu se čuvati na sobnoj temperaturi i moraju se čuvati
u hladnjaku. Dugo će ostati svježi ako se pridržavamo sljedećih pravila:
- Na gornjoj polici, obično u najtoplijoj zoni, držimo mliječne proizvode, konzerve i masti. Srednja je za nareske, meso, ribu i gotova jela, a ladice na dnu - za povrće. Kečap, majonezu, senf, ulje i jaja spremamo na vrata (potonja će dulje ostati svježa ako ih neoprane stavimo u hladnjak).
- Proizvode držimo u originalnim, zatvorenim pakiranjima ili spremnicima s poklopcem, u zatvorenim staklenkama, foliji ili papirnatim vrećicama (začinsko bilje, povrće, salata) ili zamotanim u papir (kobasice, sir).
- Kuhana jela - uvijek cool! - stavite u hladnjak u pokrivene lonce ili stavite u zatvorene posude.
- Sirovo meso i ribu ne stavljamo uz gotove proizvode.
- Hladnjak morate održavati čistim, jer plijesan brzo putuje unutra i napada druge proizvode.
Postoji nekoliko načina dugotrajnog skladištenja hrane (nekoliko mjeseci).
Prvo, proizvodi se mogu zamrznuti. Imajte na umu da bi trebali biti svježi, po mogućnosti smješteni u posebno dizajnirane posude ili vrećice. Vrijedno je označiti ih datumom smrzavanja. Jednom odmrznuta, hrana se ne smije ponovno zamrzavati!
Bilje, gljive, voće, povrće mogu se sušiti. Nakon što se potpuno osuše, stavite ih u staklene posude ili platnene vrećice. Dobar način za stvaranje zaliha su konzerve. Ne zaboravite staklenke popariti! A na naljepnice napišimo naziv jela i datum pripreme.
Više na IKEA.pl
IDITE U GALERIJU >>
