Grafik za vino
Ne štedite na staklu - lijepo puhano i zanimljivo reflektirajuće svjetlo vinu će dati sjaj. Odaberite manufakture koje su cijenjene godinama: poljsko Krosno, radionice s venecijanskog otoka Murano ili češke regije Češke (poznate po kristalima).
Naš savjet. Da biste uklonili talog s dna vrča, dodajte malo kora od krumpira i ulijte vodu ili poškropite solju i octom; odložite preko noći, a zatim temeljito isperite.
Decanter
Nalikuje vrču (dno mu je šire od njega), ali čini nešto drugo. Vino - bilo staro, mlado, bačvo ili svježe flaširano - možda neće u potpunosti otkriti svoju aromu kada se boca otvori (izgleda "zatvoreno"). Kad se ulije u dekanter, disat će, odnosno prozračivat će i „otvoriti“ svoj buket. Kad neko vrijeme odstoji, možete ih pažljivo uliti u dekanter ili izravno u čaše.
Vinske čaše
Njihov oblik i veličina su od velike važnosti. Stručnjaci kažu da će loše odabrano jelo pokvariti užitak kušanja vina. Ne preporučuju točiti vino na zidove, ali također paze da piće ne miješaju. Čaše bi se trebale ispuniti do 1/3 njihove visine.
PROČITAJTE I: Kako odabrati naočale za vrstu alkohola?
Hladnjak za vino i šalica za temperaturu
Vino treba poslužiti na pravoj temperaturi. Praktičan i učinkovit hladnjak (izrađen od nehrđajućeg čelika ili plastike) omogućit će vam da ga brzo dosegnete, a mjerna čaša - provjerite njegovu visinu. Podsjećanja radi: za crno vino potrebna je temperatura od 12-14 stupnjeva C, za bijelo, ružičasto i desertno vino 8-12 stupnjeva C, pjenušavo 6-8 stupnjeva C.
Vadičep
Imamo izbor između nekoliko vrsta korciogigówa. Priručnik - zahtijeva uporabu sile; uključuju popularni leptir (nakon uvijanja spuštamo krakove vadičepa i čep se uvlači u rukav). Konobar - za profesionalce (dugačka spirala uvijena je u čep, ruka se naslanja na bocu i izvlači polugom). Elektronički - za neobučene. Kalifornijski - koristi se za uklanjanje oštećenih čepova (umjesto vijka ima vilicu koja je utisnuta između pluta i unutarnje strane grla boce). I tzv vijak - s samouključnom polugom (pri uvijanju spirale, pluto se istodobno izvlači).
Pourer, prsten za boce
Sprječava da vino kaplje dok se toči u čaše; Bocu se također može zamotati salvetom, iako neki ovaj običaj smatraju nemodnim. Naš savjet. Kad točite vino, ne dodirujte čašu grlom boce; također ne pokrivajte naljepnicu na boci.
Svakodnevni luksuz
U starom Rimu vino je bilo lakše pronaći nego vodu. Potonje je u nekim gradovima bilo racionirano, dok vina nikad nije nedostajalo - dnevno je bilo čak 2,5 litre po vojniku! U konobama je bilo bolje (i zdravije) piti vino nego vodu loše kvalitete.
POGLEDAJTE ČAŠE, NOSAČE I PRIBOR ZA VINO >>
