Tradicionalno postavljanje stola nije teško i uvijek impresionira goste. U njemu je šik i elegancija, koji su posebno korisni tijekom blagdana - bio to Uskrs ili Božić.
Pročitajte i: Kako pravilno rasporediti tanjure i pribor za jelo na stolu?
Prilikom pripreme stola možete odabrati jednostavnu ili proširenu naslovnicu. Prve karakterizira manji broj pribora za jelo. Drugi je, u smislu prilagođen bilo kojem izborniku, bogatiji i složeniji. Morate samo upamtiti da način na koji postavljamo stol prije svega treba prilagoditi samim jelima.
Tradicionalno postavljanje stola - započinjemo s pločom
Svaki element ima svoje mjesto na tradicionalno pokrivenom stolu. Na samo dno, na udaljenosti od 1 cm od ruba stola, stavljamo veliku ravnu ploču - koja se naziva servisna ploča ili podploča. Ne koristi se za jelo, već za označavanje pokrivača. Na njemu je tanjur za večeru, a viši - ovisno o jelovniku - tanjur za juhu ili salatu. U gornji lijevi kut stavili smo manji tanjur za kruh i maslac.
Ne zaboravite držati udaljenost između pokrivača gostiju, tako da se svi mogu slobodno kretati bez da se gosti sudaraju.
Pročitajte i: Uskrsni ukrasi 2017. Kako ukrasiti svečani stol?
Raspoređivanje pribora za jelo na stolu
Stavite pribor za jelo na stol redoslijedom kojim će se posluživati obroci. Lijevo od velike ploče trebaju biti vilice. Rasporedimo ih, poravnavajući donji kraj s rubom ploče. Vilica za meso najbliža je tavi, vilica za ribu u sredini i najmanja vilica za salatu na rubu.
S desne strane ima mjesta za noževe i žlice. Njihov položaj trebao bi biti simetričan u odnosu na vilice. Nož za meso najbliži je tanjuru, malo dalje - nož za ribu i morske plodove, a posljednji je nož za salatu. Žlica za juhu najudaljenija je od tanjura. Na stolu, osim pribora za jelo za ostala jela, trebao bi biti i pribor za jelo za deserte. Stavite žlicu i vilicu za tijesto paralelno s donjim rubom stola, preko velike ploče. Žlica u višem položaju trebala bi biti usmjerena ulijevo, vilica - udesno.
Imajte na umu da donji rubovi svih pribora za jelo moraju činiti jednu crtu, definiranu donjim rubom ploče.
Gdje je čaša, gdje je čaša?
Tradicionalno postavljanje stola prisiljava prisutnost čaša na stolu. Važno je da za jednu osobu ne bude više od 4 čaše i da se stave u gornji desni kut ploče. Jedno od najčešće korištenih rješenja je raspored čaše u dijagonalnoj liniji, čija je najviša točka, iznad pribora za jelo za desert, čaša za vodu, srednja - malo niže i više udesno - čaša za crno vino, a posljednja - najniža i najudaljenija točka do tanjura. - čašu bijelog vina.
POGLEDAJTE TRADICIONALNE POKRIVAČE STOLA >>
