Jestivi dren
Drijen (Cornus mas), poznat i kao Dren, malo je listopadno drvo porijeklom iz jugoistočne Europe, Kavkaza i zapadne Azije. U Poljskoj doseže 4 do 7 m visine, tvoreći široku, zaobljenu krošnju. Dren - grm koji je lijep tijekom cijele godineJestivi dren - izgled
Izbojci drijena su zeleni, na sunčanoj strani postaju smeđi. Tijekom razdoblja bez lišća izbojci mogu lako razlikovati vegetativne i generativne pupove. Lisni pupoljci su tanki, izduženi i malo vire iz grančica, dok su cvjetni pupoljci kuglasti, postavljeni na kratkim drškama. Cvjetovi se pojavljuju vrlo rano, nekoliko tjedana prije nego što se lišće razvije. Ovisno o temperaturi, cvjetaju od ožujka do travnja. Cvjetovi su žuti, sakupljeni u cvatove u obliku glave promjera 2 cm, intenzivno mirisni, iako mnogima ovaj miris nije baš ugodan. Nakon otvaranja ljuskica koje prekrivaju pupove, to su pupoljci cvatova. Cvijeće je opremljeno velikim medenim diskom koji emitira nektar,stoga je tijekom cvatnje drvo vrijedan izvor hrane za pčele i mnoge druge insekte. Listovi drijena slični su listovima drijena, s jedinom razlikom što na donjoj strani lisne pločice imaju čuperke bijelih dlačica u pazuhu vena. Listne pločice postavljene na kratkim peteljkama poprimaju jajasto-eliptični oblik, cjelokupni su rubovi s nekoliko parova lučnih bočnih žila. Listovi su s obje strane zeleni. Plod dozrijeva u kolovozu i rujnu, nalik malim, izduženim šljivama s tamnocrvenom, sjajnom kožicom i sočnim mesom trešnje. Plod je dugačak 1,5 do 2,5 cm, svaki s vrlo tvrdom, izduženom košticom.Pored dragocjenog voća, dren se uzgaja zbog lijepog lišća i vrlo ranog cvjetanja. Krajem veljače i ožujka grančice drijena mogu se rezati i ganjati u vazi - baš poput grančica forsicije - a zatim koristiti za uređenje interijera. Problemi s drijenomJestivi dren - zahtjevi
Jestivi drijen je biljka koja se lako čuva, tolerantna je na nepovoljne uvjete uzgoja. Drveće dobro uspijeva u prosječnom tlu, po mogućnosti vapnenastom, na sunčanim mjestima, ali također dosta dobro podnosi sušu i hlad. Živine od drijena najbolje je oblikovati zimi ili ljeti, jer kad se sjeku rano u proljeće, "plaču". Biljke pokazuju visoku otpornost na infekcije gljivičnim bolestima i napadima štetnika i rijetko zahtijevaju zaštitne tretmane. Dren nije samo za gurmaneJestivi drijen - primjena
Jestivi drijen pogodan je za uzgoj u malim kućnim vrtovima i u urbanom zelenilu, posebno u stambenim naseljima, gdje se izuzetno dobro predstavlja tijekom cvatnje i ploda.Dren je savršen za sadnju u obliku živice. Zanimljivo je da, unatoč redovitoj rezidbi, biljke i dalje održavaju sposobnost cvjetanja i zasada ploda, iako je očito manja količina dobivenog ploda.
Zrelo voće može se jesti svježe, iako je okus prilično opor. Međutim, savršeni su za konzerviranje, posebno za izradu tinktura (poznati dren), konzervi, džemova, želea i kompota. Potpuno zreli plodovi koji su otpali sa stabla najprikladniji su za konzerviranje. U narodnoj medicini voće drijena koristi se kao lijek protiv skorbuta.
www.katalogiroslin.pl
