Dekorativni kupus
Dekorativni kupus izuzetno je sofisticirane ljepote. Za razliku od sorti povrća, oni ne vezuju glavice, pa mogu pokazati i osobine najmlađih listova. Vrlo su šarene: bijele, ljubičaste, ružičaste, crvene, ponekad žute, jednobojne ili višebojne i nalikuju ogromnim cvjetovima. U nekim sortama bijeli ili ružičasti kovitlaci jako su u kontrastu s tamnozelenim vanjskim jerom. Uz to, rubovi lišća imaju tendenciju biti toliko naborani da izgledaju kao da su prekriveni pjenom ili su duboko rezani gotovo do glavnog živca. Najpopularnije sorte, npr. Iz serije Pigeon i Kyoto, stvaraju široke ravne rozete visoke oko 30 cm. Oni dodaju boju jesenskim vrtnim i balkonskim kompozicijama, a ponekad su sobe ukrašene njihovim primjercima u loncima.Zasebnu skupinu čine kupusnjači koji rastu u obliku vitkog konusa, dosežući visinu od oko 60 cm, npr. Iz serije Crane i Osaka. Ako se njihovi donji zeleni listovi postupno uklanjaju, na izdanku ostaje samo vršna rozeta promjera oko 15 cm. Ovako uzgojene biljke koriste se za bukete.
Na slici gore: Sorta kupusa 'Osaka crvena'
Fotografija Shutterstock / Lepas
Na gornjoj fotografiji: sorta kupusa 'Sunrise'
Kad najljepše
Dekorativni kupus svoju punu ljepotu počinje pokazivati sredinom rujna, jer tek u hladnim noćima boja mladog lišća postaje intenzivna. Njihove lisnate "ruže" ne boje se kiše, vjetra, mrazova, a neke od njih čak podnose i kratkotrajne mrazeve od 15 stupnjeva. Ponekad zimu prežive pod pokrivačem snijega. U proljeće počinju stvarati cvjetni izboj, ali daleko su od ljepote jaglaca ili tulipana. Zato ih je bolje ukloniti (rijetko čekate da razviju sjeme, jer biljke uzgojene iz njih obično nisu tako lijepe kao roditeljske).
Na slici gore:
Sorte popularne Kyoto serije: zeleno-ljubičasta 'Crveno zelena' i zeleno-bijela 'Bijela zelena' stvaraju spektakularnu kompoziciju s niskim krizantemama.
Sjetva
Ako sljedeće godine želimo imati puno kupusa, npr. Za rub cvjetnjaka, vrijedi ga uzgajati od sjetve. Iz vrećice sjemena za 3 dobit ćemo najmanje 20 sadnica. Alternativno, mlade sadnice možemo kupiti u proljeće za 2-3 po biljci. Također se isplati, jer ćemo na kraju ljeta za lijepo obojenu rozetu platiti 10, pa i više ako jest.
Na slici gore: Sorta kupusa 'Pjevačica roza'
Način uzgoja
Kupus obično sadimo na izložena ukrasna mjesta najranije u rujnu, kada je hladnije nego ljeti. Biljke polako rastu, nakon presađivanja lako se poprimaju i u osnovi ne zahtijevaju njegu.
Snaga je nepotrebna, ali vrijedi posipati kalij i fosforno gnojivo po krevetu. Na taj ćemo način popuniti zalihu tih spojeva u tlu. U proljeće će biti korisne za druge uzgajane biljke.
Iako boje lišća najbolje izgledaju na suncu, ove biljke mogu se koristiti i za ukrašavanje sjenovitih mjesta.
Nakon sadnje kupusa treba ga temeljito zalijevati tako da tlo temeljito pokrije korijenje. Primjerci koji ukrašavaju gredice imaju ovu količinu vlage i obično ne trebaju daljnje navodnjavanje.
Uzorci koji rastu u kontejnerima zahtijevaju određenu njegu. Tlo se ne smije sušiti, ali vodom ih umjereno opskrbljujemo. Prekomjerna vlaga, posebno u hladnom vremenu, uzrokuje truljenje korijena i odumiranje biljaka.
Kupusovi izgledaju lijepo u homogenim skupinama, kao i u kompozicijama s niskim marcinyjem, krizantemama i popularnim mrazevima od srebrnog lišća.
Na slici gore: Sorta kupusa 'Ruža ždralova'
Uzgoj iz sjemena
Sjeme sijemo u svibnju ili tek krajem lipnja, kada usjevima više ne prijeti vrhnje od kupusa. Sadnice podijelimo malo obrasle kako se ne bi međusobno nadmetale. Mjesto bi trebalo biti sunčano, tlo gnojeno kompostom i njegova reakcija gotovo neutralna. Ako nemamo kompost, koristimo univerzalna gnojiva. Dva tjedna nakon sadnje kupus se dodatno hrani dušičnim gnojivom. Tlo je dobro malčirati kako bi bolje zadržavalo vlagu, ne prerastalo u korov i ne postajalo koricom.
Na slici gore: Sorta kupusa 'Kamome pink'
Znaš li to
Dekorativni kupus nije ukusan. Na tanjuru se mogu koristiti kao ukras, pod uvjetom da znamo da nisu prskane kemikalijama.
Na gornjoj fotografiji: sorta 'Chidori red'
Fotografija Paweł Słomczyński / Agencja Gazeta
Na slici gore: sorta 'Coral Prince'
