Povrće ispod snijega - e-vrtovi

Povrće ispod snijega

Zelenilo iz vlastitog vrta uvijek se cijeni, posebno zimi. Stoga vrijedi uzgajati barem dio povrća za berbu pod snijegom. U tu svrhu ima podosta vrsta pogodnih, iako se neke, poput scorzonera, hrena i artičoke, skrivaju svoje jestive dijelove pod zemljom - nakon što se tlo zaledi, javlja se problem s njihovim iskapanjem. Lisno povrće je lakše ubrati, ali ako nije prekriveno debelim slojem snijega, bit će osjetljivo na smrzavanje. Tijekom hladne zime bez snijega, ovim biljkama treba pomoći pokrivajući ih grančicama, suhim lišćem, slamom i po mogućnosti bijelim agrotekstilom s težinom od 30 g / m2 do 80 g / m2.

1. Kasne sorte savojskog kupusa podnose i jake mrazeve. Prokulici, koju ostavljamo za zimsku berbu, ne bi trebalo oduzeti lišće, jer služi kao pokrivač za sitne glavice. 3. Klice Brussel ubrane nakon smrzavanja blago su žućkaste, manje gorke i slađe od onih iz jesenske berbe. 4. Uzastopno skidajte listove kelja s dna. Ako se predugo ostave na biljci, postaju gorke i postaju žute. 5. Glave salate mogu podnijeti mraz, ali su bolje zaštićene. 6. Poriluk treba pokriti samo u slučaju desetak mraza

Na gornjoj slici: Kasne sorte savojskog kupusa mogu podnijeti i jake mrazeve

Osjetljivo zelje

Korijenske sorte peršina (fotografija slijeva) zimi čine malu rozetu lišća. Sorte kovrčavog lišća peršina (npr. 'Para-mount') imaju ih više. Na hladnoći peršin postaje tamniji i ljepljiviji nego u sezoni, ili naprotiv - ako primi malo svjetla, nježan je i žućkast. Zimsko povrće je i jesenski sjetveni špinat, npr. 'Winter Giant', 'Markiza' F1 i 'Kasta' F1. Njezino lišće ili cijele rozete mogu se brati do proljeća. S druge strane, salata, radič, endivija, rikola i lisna repa mogu podnijeti mraz samo do -5 ° C.

Na gornjoj fotografiji: pore bi trebale biti prekrivene tek u desetak mrazeva

Kupus na izbor

Pad temperature do -15 ° C savršeno podnosi nevezujući botanički oblik kupusa, tj. Kelj. Listovi su joj puni vitamina, kovrčavi, plavozeleni ili ljubičasti listovi beru se od listopada do kasnog proljeća. Nakon smrzavanja postaju mekšeg okusa, a kod zelenoljubičaste sorte 'Scarlet' - šarenije. Kad se dogodi zagrijavanje, na biljkama se pojavljuju ukusni izrasline već u ožujku, ali jednako otporne na mraz sorte prokulica treba staviti u posudu najkasnije u veljači, jer tada glavice gube čvrstoću. Za zimsku berbu najbolje odgovaraju srednje visoke, tvrde i smeđe otporne sorte, poput 'Maczuga', 'Explorer' F1 i 'Smasher' F1.Kineski kupus i kasne sorte savojskog kupusa mogu podnijeti mraz samo do oko -5 ° C. Zaklonjeni, mogu ostati u krevetima do prosinca. Ostalo, poput bijelog kupusa, mora se ubrati prije mraza.

Na slici gore: Glave salate mogu podnijeti mraz, ali su bolje zaštićene

Godišnja doba za zimu i proljeće

Kasne sorte poriluka, poput 'Blizzard', 'Alaska' i 'Bartek', također imaju sličnu izdržljivost kao kelj. Karakteriziraju ih plavozeleni listovi, guste lukovice i kratka bijela stabljika. S druge strane, visoke, tanke i svijetlozelene ljetne sorte smrzavaju se na temperaturama ispod -10 ° C. Ako je pore teško iskopati iz ledenog tla, možemo ih odrezati 2 cm iznad tla. Prekrijte ostatak donjeg dijela biljke tako da joj se osjetljivo središte ne smrzne i iskopa ga tek nakon što se tlo otopi. Nakon blage zime, prethodno sakupljeni poriluk ukusan je i vrijedan kao u jesen. Tek u svibnju počinju stvarati tvrdu stapku cvasti i kvaliteta im se pogoršava.

Na gornjoj fotografiji: kelj pupčar, koji je ostavljen za zimsku berbu, ne smije se lišiti lišća, jer služi kao pokrivač za sitne glavice

Iskopan

U regijama s oštrom klimom, povrće je bolje iskopati za zimu u studenom, smjestiti ga na podignutu gredicu (kako se ne bi smočilo) i prekriti laganim tlom. Samo zeleni dijelovi trebali bi viriti iznad humka. Kad se tlo zamrzne, biljke su prekrivene slamom ili lišćem. Prije jakog mraza povećajte ovaj sloj.

Na gornjoj fotografiji: U humku poriluk i korijen peršina drže se bolje nego u podrumu