Dijeta protiv raka
Osim pušenja, koje je na sreću u posljednje vrijeme sve manje i manje popularno, najvažniji čimbenik koji utječe na naše zdravlje je prehrana. Čak se procjenjuje da neadekvatna prehrana u Poljskoj može biti uzrok svakog trećeg karcinoma, a u Sjedinjenim Državama čak svake sekunde. Nažalost, jedemo puno nezdrave hrane. Ne šteti nam samo višak alkohola, već i sol, ocat, dušični spojevi. Loša i izgorena hrana također imaju nepovoljan učinak na naše zdravlje. U početku neprimjetno uništavaju tijelo, s vremenom uzrokuju razne tegobe i mogu dovesti do neoplastičnih promjena. S druge strane, zdravlje nam omogućuje da držimo plodove, posebno one koje ovdje predstavljamo. Zeleni čaj nas također dobro služi,kurkuma i ljuta paprika. Tvari sadržane u njima štite ne samo od raka, već i od mnogih drugih bolesti. Ispada da hrana može djelovati učinkovitije od farmaceutskih dodataka prehrani. Isti spojevi često pomažu u procesu ozdravljenja. Ali pazite: ponekad vrijedi i suprotno - inaktiviraju lijekove.
Ljuta paprika za rak
Svojstva ljute paprike potječu od kapsaicina. To je tvar jedinstvena u svakom pogledu. Prska se kao tzv Sprej od papra koristi se za samoobranu, a ako se konzumira, gori u ustima, ali vas zagrijava i poboljšava raspoloženje. Kad je potrebno, pronalazi bolesne stanice i uništava ih, a da ne ošteti zdrave. Paprika također sadrži antioksidanse koji deaktiviraju slobodne radikale. Jedan od njih je vitamin C. U zelenom voću stvara se beta-karoten koji se u našem tijelu pretvara u vitamin A koji stimulira imunološki sustav i pomaže u borbi protiv raka. Suprotno uvriježenom mišljenju, ljuta papričica ne uzrokuje čir na želucu, već naprotiv - štiti je od štetnih učinaka, na primjer, alkohola i aspirina.
Fotografija Shutterstock / oksix
Pikantni umak
Nasjeckajte: 3 češnja češnjaka, 6 zelenih maslina, luk, mahuna ljute paprike i slatka crvena paprika. Pržiti: na maslinovom ulju. Dodajte žličicu slatke i vruće mljevene paprike, a nakon nekoliko minuta 2-3 žlice pirea od rajčice, malo vode i soli po ukusu. Nakon 5 minuta izmiješajte.
Zeleni čaj protiv raka
Znanstvenici su dokazali da pijenje 3 čaše zelenog čaja dnevno, među ostalim, smanjuje rizik od razvoja. rak pluća i debelog crijeva, a njegov ekstrakt pomaže u liječenju raka kože. Katehini u infuziji (crnog čaja ima malo) sprečavaju opskrbu krvlju neoplastičnog tkiva, pa ne može rasti i postati 'zloćudan'. Zeleni čaj također deaktivira kancerogene tvari i štiti stanice od oštećenja. Da biste u potpunosti iskoristili svojstva svojih listova, prelijte ih vodom na 70 ° C, kuhajte 10 minuta i popijte infuziju u roku od sat vremena. Kasnije gubi vrijedne katehine.
Fotografija Shutterstock / suksao
Torta od zelenog čaja
Zelena torta Umutite 4 jaja s 3/4 šalice šećera. Dodajte 3/4 šalice brašna, nepotpunu žličicu praška za pecivo i 2 žličice matcha zelenog čaja u prahu pomiješane s 3 žlice mlijeka. Pecite biskvit 45 minuta na 180 ° C. Nakon hlađenja dodajte šlag i višnje, pospite matcha čajem.Umutite 4 jaja s 3/4 šalice šećera. Dodajte 3/4 šalice brašna, nepotpunu žličicu praška za pecivo i 2 žličice matcha zelenog čaja u prahu pomiješane s 3 žlice mlijeka. Pecite biskvit 45 minuta na 180 ° C. Nakon hlađenja dodajte šlag i višnje, pospite matcha čajem.
Kurkuma od raka
To je začin dobiven iz rizoma kurkume (Curcuma longa) - biljke slične đumbiru. Žuta boja dolazi od kurkumina. Ovaj spoj može prodrijeti u bolesne stanice i "prisiliti" ih da se samounište. Pokazalo se da je čak i u vrlo zagađenom okolišu doza od 1/4 žličice kurkume dnevno preventivna štiti od melanoma. Kurkumin također pomaže u liječenju leukemije i drugih karcinoma smanjenjem nuspojava terapije. U svom čistom obliku, ova tvar ne prodire kroz zidove probavnog trakta. No, dovoljno ga je kombinirati s paprikom ili crnim paprom (kao u curryju) i malo maslinovog ulja kako bi bio vrlo probavljiv.
Fotografija Shutterstock / Agnes Kantaruk
Govedina u uzbekistanskom stilu
Pržite na ulju, nasjeckanom 0,5 kg govedine, mrkve, luka i nasjeckanih 3 češnja češnjaka. Dodajte 1/2 žličice kurkume, zrna papra, paprike i kima, lovorov list, sol i 1/2 šalice suhe rajčice. Pokrijte šalicu riže i prelijte s 2 šalice vode. Kuhajte dok ne omekša.
Citrusni rak
Grejp, limun, naranča nebrojeni su izvor zdravlja. U tim je plodovima pronađeno više od 50 tvari s antikancerogenim svojstvima, puno više nego u drugoj hrani. Jedan od njih je glutation? snažni antioksidans koji može inaktivirati oko 30 karcinogena. Ostali korisni spojevi su karotenoidi, flavonoidi, terpeni, kumarini, limonoidi, a također i pektini, posebno vrijedni iz bijelih pregrada grejpa. U citrusima ima i puno vitamina C. Štoviše, tvari sadržane u njima djeluju zajedno višestruko jače od svake zasebno. Stoga su znanstvenici ovo voće nazvali "paketom protiv raka". Pa jedimo ih redovito.Nar i smokve također su vrlo cijenjeni zbog visokog sadržaja polifenola protiv raka. Međutim, teže ih je kupiti u našim trgovinama i prilično su skupe, tako da ih imamo malo mogućnosti jesti.
Fotografija Shutterstock / Slavica Stajić
Salata od citrusa
Kombinirajte mješavinu lišća rukole, dječjeg špinata, crvenog radiča i zelene salate s komadićima crvenog grejpa i kriškama avokada. Pospite sjemenkama nara (fotografija prikazuje njegovu bijelu raznolikost). Malo soli, pokapajte sokom limete i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Grožđe za rak
Nisu samo tropske biljke izuzetno zdrave. Mnogo voća koje možemo uzgajati u vrtu također su korisne. Na primjer, grožđe. U njihovoj kori i crvenom vinu dobivenom iz cijelog ploda pronađen je snažan resveratrol protiv raka. Smatra se da je on taj koji francuskim vinopijama duguje dug život, iako je sam alkohol štetan. Danas se pod mikroskop stavlja sve više ukusnih vrsta. Pokazalo se da su izvor resveratrola također dud, brusnica, borovnice: borovnica, borovnica i visoki crni ribiz, jagode i maline. Sadrže toliko različitih polifenola i vitamina protiv raka da su zaslužili titulu super voća.
Fotografija Shutterstock / AGfoto
Salata od grožđa
Kombinirajte grožđe s cherry rajčicama i kuglicama mozzarelle obložene sušenim origanom. Umak poprskajte s 2 žlice maslinovog ulja, malo soli, crnim paprom i žličicom limunovog soka.
