U mom vrtu biljna biljka zauzima puno prostora i raste svake godine. Ovo posebno mjesto privlači pažnju bojom biljaka, kao i intenzivnim mirisom i stalnim zujanjem insekata. Kako bih se dobro uklopio s ostatkom vrta, pažljivo odabirem biljne sastave i ekološke dodatke.
Nešto više od ukrasa
Većina ljekovitog bilja su medonosne biljke, pa sam eko ograde za kukce objesio na ogradu pored biljke, koju sam napravio od paleta, panjeva, češera, lonaca, trske i slame. Nekoliko paleta korišteno je kao ukrasne police i viseća biljka. Bilje odvajam jedno od drugog crvenom ciglom i malčiram zdrobljene posude i kutije na platformi.
Cigla, osim svojih ukrasnih svojstava, ispunjava i još jedan zadatak - brzo se zagrijava na suncu i noću odaje toplinu, a zadržava vlagu. Izvrstan je "malč" za grmoliko bilje koje ne voli višak vode, poput majčine dušice, bosiljka, ružmarina.
U mom vrtu dominira višegodišnje bilje, ali u proljeće uvijek sjetim i sadim i jednogodišnje bilje. Samu mentu imam u 14 okusa, poput čokolade, jagode, naranče, limuna itd. I nekoliko sorti origana, majčine dušice, kadulje.
Kako je to ukusno!
Začinsko bilje režem nekoliko puta u sezoni. Taragon, matičnjak, peršin, kopar i ljupčac zamrzavam u posudama za sladoled, jer ove biljke sušenjem gube svoj okus. Lavandu i ružmarin prelijem maslinovim uljem i dodam ga pečenju kruha. Bilje s vrlo intenzivnom aromom, poput origana, kadulje, timijana i bosiljka, režu se i posipaju solju nekoliko tjedana. Poslije ga koristim za začinjanje mesa. Ne mogu zamisliti juhu od krastavaca i rajčice bez sušene boražine. Uz to, imam nekoliko provjereno sušenih biljnih mješavina. Mješavina suhog bilja korijandera, limunske majčine dušice, červila i slanih plodova izvrsna je za perad. Za svinjetinu i govedinu - bosanski bosanski grk i cimet, origano, timijan,majčina dušica, slana, komorač i mažuran; za ribu - s limunovom timijanom, bosiljkom limuna, kaduljom i limunskom metvicom. Kuham biljne čajeve od mente, stevije, lippiea ili slatke aztečke biljke i šećerne repe. Cijelo ljeto u mineralnu vodu dodavam aromatiziranu metvicu.
Ljekovito bilje raste odvojeno: kamilica, pepermint, kadulja. Neke vrste, poput nevena, nasturcija, isopa, vlasca i kantariona zauzimaju
glavno mjesto za svoje ukrasno cvijeće.
