Maslačak i maslačak
Često se maslačak (Taraxacum officinale) pogrešno naziva maslačkom (Sonchus). Takva pogrešna nomenklatura ne bi imala puno značaja, da nije činjenica da je maslačak ljekovita biljka, a maslačak sasvim suprotan. Obje biljke najlakše je prepoznati po visini. Maslačak raste u travi, livadama, rubovima cesta i vrtovima i visok je 10-30 cm. Poljski maslačak je trajnica koja naraste od 40 do 150 cm.
Sirup od maslačka
U posljednje vrijeme primjena biljnih lijekova postala je vrlo popularna. Već dugi niz godina i sama koristim divna svojstva maslačka. Majka me svake godine zamolila da joj skupim otvorene glavice maslačka. Sama je za obitelj pripremala prirodne hladne sirupe. Ove godine sam se ovaj zadatak prihvatio. Maslačak se ne smije sakupljati na travnjacima u gradovima. Prilikom berbe maslačka i svih ljekovitih biljaka treba se držati jednog principa - područje treba biti udaljeno najmanje 50 km od velikog grada. Podijelit ću s vama svoj recept:
- 350 glava maslačka
- 1 limun
- 1 litra vode
- 1 kg šećera
Potpuno otvorene glave sakupljamo samo sunčanog dana u papirnatu ili platnenu vrećicu. Nakon što ga donesete kući, raširite listove bijelog papira i na njih pospite sakupljeno cvijeće. Biljke ne bi trebale imati male insekte u roku od 30 minuta. Tada maslačak možemo staviti u veliku posudu napunjenu kipućom vodom i kuhati ga oko 15 minuta. Zatim oprani limun narežite na kriške i bacite u temeljac. Sadržaj lagano promiješajte drvenom žlicom i ostavite sa strane 12 sati. Zatim temeljac procijedite na gazu ili cjedilo. Bacite cvijeće u smeće i ulijte šećer u tekućinu. Sve pirjajte dok se šećer ne otopi i postane konzistencije meda. Ovaj vrući sirup ulijemo u čiste staklenke,pažljivo zavrnite poklopce i stavite ih naopako. Ovako pripremljeni sirupi mogu se čuvati u podrumu do nekoliko godina.
Maslačak za primjenu
Sirup od maslačka prepun je vitamina i minerala i ima nevjerojatna ljekovita svojstva:
- jača imunološki sustav
- štiti dišni sustav tijekom bilo kojih respiratornih infekcija
- ubija viruse i bakterije
- poboljšava probavu
- djeluje diuretički
- ubrzava zacjeljivanje rana
- podupire liječenje cistitisa
- čisti tijelo od toksina
- korisno u liječenju anemije
- stabilizira razinu šećera u tijelu
- liječi upalu grla i usta
- regulira menstrualni ciklus
Maslačak
Maslačak je vrlo popularan korov koji raste gotovo posvuda. Cijela biljka - cvijeće, korijenje i lišće - ima ljekovita svojstva.
Jestivi korov
Korijen maslačka
Korijen maslačka vrijedan je izvor lako probavljivih mineralnih soli, posebno kalija. Korijen se bere u kasnu jesen i rano proljeće.
Maslačak ostavlja
Listovi maslačka sadrže prirodne antioksidanse, kao i magnezij, silicij, kalij i vitamine: C i B. Listovi se beru u proljeće, kada su cvjetovi još u pupoljcima. Mladi listovi maslačka mogu se jesti svježi - vrlo su dobrog okusa u salatama ili smoothiejima.
Bio pokazatelji. Biljke koje određuju plodnost tla
