Althaus je bavarski restoran smješten u srcu Gdynije, u ulici Świętojańska. Njegova unutrašnjost djelo je arhitekata iz sopotskog arhitektonskog studija PB Studio u suradnji s Filipom Kozarskim.
Restoran poslužuje tradicionalnu bavarsku kuhinju. Bila je tu i svinjska koljenica, cijela pečena odojka, bečka šnicla ili salata od krumpira. Za to morate imati kriglu pšeničnog piva. Sve je ovo moderna verzija.
Bavarska klima suptilno je ekstrahirana uporabom materijala koji se odnose na tradicionalnu proizvodnju piva. Stoga ne čudi odabir boje hrasta, tamne boce zelene i bakra. U svakoj je sobi malo drugačija atmosfera.
foto: Restauracjaalthaus.pl
Na dnu su uočljive crno-bijele i smeđe-bijele kravlje kože presvučene cjepanicama i stolicama. Hrastove ploče, nauljene ili emajlirane u bijeloj boji, savršene su za njih. Fokusna točka gornjeg dijela restorana je veliki bar i konobarski stol obložen oplatama u boci.
Na policama su izložena njemačka vina i kuharice. Osoblje je kružilo između stolova, odjeveno u tradicionalnu bavarsku odjeću.
Althaus je jedini restoran u Poljskoj koji se plasirao u finale prestižnog natjecanja Restaurant & Bar Design Awards 2013. Žiri ne ocjenjuje kuhinju, već samo uzima u obzir unutrašnjost prostorija.
Restoran Althaus
ul. Świętojańska 81 Gdynia
POGLEDAJTE FOTOGRAFIJE >>
Ostale nominacije možete vidjeti ovdje
