Sutra ću se opet odjaviti iz kapitalne džungle. Ovaj put, barem na tri tjedna, radi lutanja po Poljskoj (čim nađem nešto zanimljivo - izvijestit ću!). S jedne strane - fantastično, odlazak iz rodne Varšave / Warszawkija uvijek mi dobro dođe u smislu objektivnijeg gledanja na stvari. S druge strane - što mogu puno reći, sviđa mi se moj grad i nedostajat će mi neki od njegovih aspekata.
Prvi aspekti zbog kojih prije nego kasnije pomislim "želim ići kući" su … kava i klasična margarita. Nažalost, bez obzira gdje bih završio: Tricity, Hel, Łeba, Wrocław, Poznań, Kraków, Zakopane, Masuria, Podlasie - kava je tragičnog okusa. Pogotovo onaj topli. Mogu preporučiti Lodowu u Karpaczu, u najstarijoj slastičarnici u gradu i u Amorinu u Wrocławu. Ali kava za hladnije dane? Obično je ili previše mlako, previše vodenasto ili previše kiselo. Našao sam fenomenalno ukusno na jednom mjestu - u tvornici čokolade u Kazimierz Dolnyu. Ona s bijelom čokoladom - božanstveno slatka, baršunasta, ukusna!
fotografija Izabela Bek
Još je gore s klasičnom margaritom - krv je poplavljena kada se profini šećerom umjesto soli i ledom u čaši. Neću spominjati izbor osnovnih sastojaka … Jedino mjesto gdje sam pronašao pitki bio je Black & White Pub u Zakopanama - zatvoren prije dvije godine …
Druga stvar je prostor. Na odmoru pokušavam ići na mjesta koja su u suprotnosti s gradom - nema blokova, autobusa, trgovačkih centara. Međutim, ponekad tijekom praznika odem u poljsku metropolu. I uvijek imam isti klaustrofobičan osjećaj. Slažem se sa svim kritičarima Varšave - grad ima nesuvisle zgrade i vlasti i stanovnici ga zanemaruju. Ali ovdje barem puno zelenila, parkova i otvorenih prostora. Moja omiljena mjesta su Paryska, Francuska i Saska Kępa, Powiśle, Żoliborz, Kabaty i … Centrum. Da, sviđa mi se Marszałkowska u početnoj epizodi, Plac Konstytucji i MDM - ovdje, kao da je vrijeme stalo. A osim toga, dovoljno je skrenuti u jednu od manjih ulica - npr. Oleandrów, Litewska,Śniadeckich - pronaći nekoliko šarmantnih, nišnih restorana (preporučujem Bread Bar na Oleandrówu i Śniadaniownia na Litewskoj!). Od ostalih poljskih gradova, jedino mi se Wrocław činio podjednako dostupan, Kraków je za mene poput tvrđave, a Poznań također. Zakopane stavljam među ostale bajke, jer se tamo osjećam gotovo kao kod kuće - s jakim naglaskom GOTOVO, jer kapar iz Varšave pod planinama Tatre nikada neće biti potpuno njezin …jer se tamo osjećam gotovo kao kod kuće - s jakim naglaskom GOTOVO, jer kapar iz Varšave u blizini planina Tatre nikada neće biti potpuno njezin …jer se tamo osjećam gotovo kao kod kuće - s jakim naglaskom GOTOVO, jer kapar iz Varšave u blizini planina Tatre nikada neće biti potpuno njezin …
POGLEDAJTE FOTOGRAFIJE >>
