Kako napraviti prikladan kuhinjski otok

Otok je zanimljivo i sve popularnije rješenje - posebno u kuhinjama otvorenim prema dnevnom boravku ili blagovaonici. Prikladan je jer ga možete koristiti sa svih strana. Preporučuje se ljubiteljima kuhanja - također društvenog, jer omogućuje ovaj užitak nekoliko ljudi istovremeno, a "usamljena" kuharica nije izolirana od ostatka društva. Međutim, otok zahtijeva puno prostora, dobar dizajn i izradu, jer vam loše pripremljen možda neće pružiti zadovoljstvo.
Mjesto kuhinjskog otoka
U kuhinji otvorenoj prema dnevnom boravku ili blagovaonici, otok često označava granicu između kuhinje i dnevnog boravka. Morate ostaviti dovoljno slobodnog prostora oko otoka kako biste se mogli kretati i udobno doći do predmeta skrivenih u njegovim ormarićima. Njegova optimalna udaljenost od obližnje kuhinjske linije iznosi oko 120 cm, a minimalna udaljenost od obližnjih "prepreka", poput zida, radne ploče, ormara itd., Iznosi 90 cm. Zatvorena kuhinja, ako u njoj želimo napraviti otok, ne bi trebala biti manja od oko 20 m2.
Što na kuhinjskom otoku
Ideja za razvoj otoka može biti puno. Najjednostavnija i najjeftinija opcija je stol u središtu kuhinje ili radna ploča koja prekriva ormare, ladice ili police. Također možete kombinirati ove elemente, dodati povišenu šipku, izvlačne stolove itd
. Opsežniji otok može obuhvaćati sudoper, ploču za kuhanje s poklopcem iznad, pećnicu, perilicu posuđa, niski hladnjak ispod šanka itd. Konfiguracije ovise o ideji i količini prostora. Ako će otok uključivati sudoper ili ploču za kuhanje, također vam je potrebna radna ploča širine oko 50 cm za spremanje hrane, smještena s obje strane sudopera ili ploče za kuhanje.
Proizvođači nude ormare i uređaje posebno preporučene za otočno stanovanje. Ormarići mogu imati vrata koja se otvaraju s nekoliko strana, na primjer kroz razmak ili kut.
Otočne nape su glamurozne. Mogu imati kontrolne ploče smještene na dvije strane. Također imaju veći kapacitet (650-1000 m3 / h) jer moraju očistiti zrak u velikoj sobi. Da bi bili učinkoviti, trebali bi mijenjati zrak u sobi 6 do 10 puta na sat. Vrijedno je obratiti pažnju na količinu ovih uređaja kako ne bi smetali ljudima koji se odmaraju u otvorenom dnevnom boravku. Obično je buka radnih napa nape 50-70 dB (to je buka koja odgovara razgovoru dvoje ljudi), no proizvođači predlažu sve bolja i bolja rješenja zahvaljujući kojima uređaj može biti prigušen čak i do oko 40 dB (gotovo nečujan žamor).
Ostali uređaji, poput ploče za kuhanje, pećnice, sudopera, perilice posuđa, hladnjaka ispod radnog stola itd., U načelu se ne razlikuju od standardnih uređaja ugrađenih u klasični - zidni - ugrađeni namještaj. Kad ih odabirete, obratite pažnju na njihove dimenzije, funkcije, energetsku učinkovitost i volumen. Tihi uređaji emitiraju od 40 do 50 dB.
Instalacije
Ako se na otoku trebaju instalirati kuhinjski uređaji, potrebno je donijeti potrebne instalacije - dno u podu ili ispod stropa ili gornje - u spušteni strop. Treba ih obaviti prije završetka zidova, poda i stropa u kuhinji.
Za umivaonik - trebate ponijeti toplu i hladnu vodu i kanalizaciju. Kanalizacijski pristup promjera obično 50 mm treba postaviti s nagibom od 2,5%. Ako je spojen na uspon, njegova udaljenost od njega ne smije prelaziti 3-4 m.
Perilica posuđa opskrbljena je električnom energijom uz vodu i kanalizaciju.
Pećnica treba biti spojena na jednofaznu struju, a na ploču za kuhanje - na trofaznu struju ili plinski sustav.
Do strehe Električni kabel u stropu postavljen je iznad ploče za kuhanje, a ako će djelovati kao ispuh, u spuštenom se stropu nalazi i ventilacijski kanal. Kanal može imati okrugli ili pravokutni presjek, a njegove dimenzije trebale bi odgovarati dimenzijama ventilacijskog uspona na koji će biti spojen i cijevi za ispuštanje zraka iz nape. Obično ima promjer 120 ili 150 mm ili redukciju 120/150 mm. Ispravljači se koriste za spajanje kabela različitih presjeka. Imajte na umu da će dugi kanal smanjiti učinkovitost nape.
Gnijezda. Vrijedno ih je postaviti, na primjer, ispod ploče stola ili u podignutom otočnom zidu, kako se ne bi pokazalo da se mali kućanski uređaji ne mogu koristiti na otoku.
Rasvjeta. Rasvjetna tijela mogu se objesiti sa stropa ili sakriti u spušteni. Zbog njihove dubine, svjetiljke koje se mogu uvući treba odabrati prije ugradnje stropa. Ako se iznad otoka nalazi napa, sjetite se da su na njemu također postavljene svjetiljke.
Izgradnja kuhinjskog otoka
Za izgradnju otoka često je dovoljno izraditi ormariće, pa čak i ažurne okvire ili noge. Međutim, ponekad je - osobito kada je potrebno sakriti cijevi koje vode do uređaja - izgrađena jezgra otoka. Može se zidati ili izraditi od laganog okvira prekrivenog gipsanim pločama. Takva je jezgra obično zatvorena ormarima. Ako planiramo otočnu nape, spušteni strop mora imati ojačanu konstrukciju na mjestu pričvršćivanja.
Prednosti i nedostaci kuhinjskog otoka
Pros
- čini kuhanje dijelom obiteljskih i društvenih okupljanja; kuhar nije izoliran od ostatka ukućana ili gostiju.
- Područje pripreme hrane lako je dostupno sa svih strana.
- Otok razdvaja kuhinju i životne prostore, ali ih i zbližava.
- Ako ima podignut zid - kuhinjski nered zaklanja.
Protiv
- zahtijeva puno prostora.
U otvorenoj kuhinji niski, neoklopljeni otok otkriva kuhinjski nered.
- To treba planirati u ranoj fazi gradnje - donijeti instalacije.
Poluotok u kuhinji
Zahtijeva manje prostora. Tako da možete razmisliti ako je vaša kuhinja premala za otok. To također može spasiti situaciju ako potrebne instalacije na podu nisu unaprijed pripremljene za otok. Pristupi vruće i hladne vode, kanalizacije, električne i plinske vode mogu se izvesti iz najbližeg zida i povezati s uređajima, vodeći ih na pod ispod ormarića.