Otvorena ili zatvorena kuhinja: što odabrati?
Ne može se proizvoljno reći da je otvorena kuhinja poželjnija od zatvorene. Prvenstveno bi trebao odgovarati ukućanima. Vlasnika kuće, za kojeg je arhitekt svjesno dizajnirao zatvorenu kuhinju, sigurno se ne može nagovoriti da koristi otvorenu kuhinju, i obrnuto. Sve ovisi o individualnim potrebama i preferencijama.
Kakav je životni stil domaćinstva?
Ako u fazi projektiranja kuće postoje dvojbe koju vrstu kuhinje odabrati, trebali biste razmisliti o svom načinu života. Životni stil ili obiteljski model puno će vam reći kada je u pitanju odabir prave vrste kuhinje. Pristup kuhanju, društvenom životu i prisutnosti djece u obitelji od velike su važnosti.
Dizajn i vizualizacija studija Archipelag
Otvorena kuhinja potaknut će obiteljsku integraciju. Tijekom kuhanja moći ćete razgovarati s ukućanima u dnevnoj sobi ili pripaziti na djecu koja se tamo igraju.
U zatvorenoj kuhinji možete se na trenutak opustiti i zaboraviti na ostatak obitelji.
Kuhanje: strast ili dužnost?
Na vrstu kuhinje uvelike utječe odnos prema pripremi hrane. Ljudi koji se dobro kuhaju tretiraju to kao svakodnevnu dužnost, vjerojatno neće pridavati važnost izgledu kuhinje ili dijeljenju svojih kulinarskih sposobnosti s drugima. Što će im se više svidjeti tip funkcionalne zatvorene kuhinje, u kojoj će provoditi svoj dnevni plan, "hraniti" obitelj i napustiti sobu.
Postoje i ljudi koji jednostavno ne vole kad drugi gledaju u njihove lonce, vole kuhati povučeno, u miru, u potpunom opuštanju - za njih će zatvorena kuhinja biti najbolja ideja. S druge strane, ljudi koji su društveni ili koji kuhanje tretiraju kao strast i rado se hvale svojim kulinarskim vještinama, poželjet će raditi u otvorenoj kuhinji, jer će im priprema obroka pred gostima biti dodatno zadovoljstvo.
Uzimate li u obzir veličinu kuhinje?
Hoće li kuhinja u vašem domu biti otvorena ili zatvorena, može se odrediti prema njezinoj površini. Ako se kuhinja pretvori u kabinu samo zato što smo je odlučili zatvoriti, može razmisliti o otvaranju u dnevnu sobu.
Mala kuhinja, u kombinaciji s dnevnim boravkom, vizualno će se povećati. Dio kuhinjskog namještaja može se smjestiti u dnevnu sobu - stol za blagovanje, kuhinjski otok s ormarićima.
Dizajn i fotografija: Shoko Design / www.homebook.pl
Da bi zatvorena kuhinja bila funkcionalna, mora biti velika. Zatvorena kuhinja nudi mnogo bolje mogućnosti gradnje od otvorene kuhinje, jer zapravo postoje četiri zida koja treba razviti. Međutim, da biste ih u potpunosti ergonomski koristili, potreban vam je prostor. Zatvorena kuhinja ispravno ispunjava svoju ulogu ako vam veličina omogućuje da uredite mjesto za svakodnevno jelo, kako ne biste trčali s tanjurima do stola u dnevnoj sobi i ne bi napravili nered na dva mjesta istovremeno.
Kako izbjeći neželjene mirise?
Važno pitanje pri odabiru vrste kuhinje je problem ventilacije i mirisa koji prate kuhanje. Otvorena kuhinja mora biti dobro prozračena. Naravno, prozor će biti dodatna prednost - ali ako nemamo mogućnost dizajniranja otvorene kuhinje u neposrednoj blizini prozora, moćan izvlačivač i učinkovita ventilacija osnova su. Miris pripremljenih jela nije uvijek ugodan …
U zatvorenoj kuhinji problem mirisa može se riješiti na nekoliko načina. Prvo, kuhinjska vrata mogu ostati zatvorena prilikom pripreme aromatične hrane. Drugo, ispušna ventilacija čisti sobu od mirisa. I treće - prema propisima, zatvorene kuhinje trebale bi imati pristup prozoru - nakon kuhanja mirisa se možemo riješiti jednostavnim provjetravanjem prostorije.
Kako se zaštititi od zvukova kuhanja?
Kada odlučujete hoćete li zatvoriti ili otvoriti kuhinju, trebali biste uzeti u obzir i svoj stav prema zvukovima koji prate pripremu hrane. Mješalice, blenderi, sokovnici i sokovnici - u kuhinji može postati jako glasno. Mlin za kavu, perilica posuđa i kuhinjska napa također su bučni.
Zatvorene kuhinje imaju prednost što svi ti zvukovi ne ometaju ostale članove kućanstva i goste da provode vrijeme u dnevnoj sobi. Prilikom opremanja zatvorene kuhinje malim kućanskim aparatima nije potrebno slijediti kriterij glasnoće.
Slučaj otvorene kuhinje potpuno je drugačiji u pogledu buke. Zvukovi pripreme hrane pratit će stanovnike i goste. Naravno, u njemu nema ništa, sve dok se članovima kućanstva sviđa takav stil funkcioniranja. Ono što je nekima neprihvatljivo, drugima ne predstavlja problem.
U kojem stilu urediti kuhinju?
Kad se razmatraju prednosti i nedostaci zatvorenih i otvorenih kuhinja, stil kuhinje bit će važno pitanje. Treba imati na umu da bi otvorena kuhinja, koja je dio dnevne sobe, svojim stilom trebala odgovarati životnom prostoru. Također treba imati na umu da je izložena kuhinja otvorena za dnevni boravak - pa bi njezin raspored trebao biti pročišćen; također bi trebao omogućiti brzu kontrolu poremećaja. U otvorenim kuhinjama bolje je odabrati ugrađene uređaje i sakriti male uređaje u ormariće. To će vam omogućiti održavanje reda i ujednačenosti stila, tako da je kuhinja dio dnevne sobe, a ne obrnuto.
U zatvorenim kuhinjama možete malo skinuti ton. Funkcionalnost može imati prednost nad estetikom. Ponekad to može značiti značajne uštede - kuhinjski namještaj ne mora biti toliko prezentabilan.
Gdje postaviti stol?
Još jedan aspekt koji vam može pomoći u donošenju odluke jest pitanje gdje jesti - svakodnevno i na odmoru. Kada odlučite kuhinju odvojiti kao zasebnu sobu, razmislite o mjestu mjesta za jelo.
Može se ispostaviti da u maloj zatvorenoj kuhinji nema dovoljno mjesta za stol i jedina moguća opcija je korištenje u dnevnoj sobi. Odgovara li ovaj oblik našem načinu života? Morat će se pomaknuti tanjuri i hrana, više je šetnje i čišćenja. Iz tog je razloga mjesto za dnevne obroke bolje organizirati u zatvorenoj kuhinji - čak i ako je to samo komad radne površine. Takvo mjesto može biti pult ili šank postavljen na zid - a ako imamo više prostora - udoban stol koji okuplja cijelu obitelj.
U otvorenim kuhinjama stol za blagovanje može igrati univerzalniju ulogu - možete jesti svakodnevni doručak i s njim organizirati svečane večere. Stoga njegovo mjesto u dnevnom boravku ne bi trebalo biti slučajno. Dobro je takav stol postaviti na rub - obično konvencionalne - kuhinje i dnevnog boravka. Tada je gostima lako prijeći sa stola na kauč i obrnuto; zauzvrat, ukućani se lako mogu nositi s nošenjem posuđa i posuđa. Ako to nije moguće, razmislite o stvaranju bara ili otoka koji odvaja kuhinju od dnevne sobe. Veliki stol za goste, namijenjen za posebne prigode, tada se može postaviti bilo gdje.
Kako mogu pronaći sredinu?
Ako jasno definirana otvorena ili zatvorena kuhinja nije baš ono što vole članovi kućanstva, mogu se razmotriti neizravne mogućnosti. Osim polariziranih suprotnosti, možete dizajnirati kuhinju koja će istodobno imati značajke otvorene i zatvorene kuhinje. Stoga će se, na primjer, odnositi na stil salona, ali sakriti ono što ne želimo pokazati.
Najpopularniji postupci koji se koriste pri djelomičnom zatvaranju ili otvaranju kuhinje su uporaba nepotpunih zidova, ostakljenja, kliznih elemenata ili velikih otvora na vratima. Nepotpuni zidovi mogu jednostavno prekriti one dijelove kuhinje koji se ne vide.
Popularni klizni elementi, poput velikih vrata ili zaslona, djeluju vrlo dobro, jer daju određenu slobodu u oblikovanju prostora. Kad je potrebno, prikrivaju, a ne - otkrivaju i povećavaju prostor. Uobičajeno rješenje koje se koristi u djelomično zatvorenim kuhinjama su velika, ponekad dvokrilna vrata u dnevnu sobu, koja imaju sličnu funkciju. U modernim interijerima klizna vrata će raditi vrlo dobro - štite od mirisa, prigušuju buku, a istodobno ne smanjuju prostor.
