Sadržaj

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Krenimo na putovanje onim zemljama u kojima čaj nije obično piće, već čak i nacionalni simbol. Otkrijmo tajnu puštanja njegovih okusa i mirisa kako biste u njima mogli uživati svaki dan kod kuće.
Kina. Lokalna metoda kuhanja čaja smatra se uzornom: 4 grama suhog zelenog, crvenog ili žutog čaja (poznatog i kao carski čaj) prelije se kipućom vodom do 2/3 šalice od 200 ml (rjeđe čajnika). Kuhanje traje 2-3 minute. Vruća infuzija bez šećera i drugih dodataka pije se u malim gutljajima, a nakon popijenog 3/4 ponovno se prelije kipućom vodom.
Bavarski - suprotno izgledu, ovaj način kuhanja čaja ne dolazi iz Bavarske; piće se počelo posluživati krajem 17. stoljeća u prvom pariškom kafiću Cafe Procope, a posebno su ga voljeli bavarski vojvode koji su tamo boravili - otuda i naziv. Bit crnog čaja prelije se kipućim mlijekom i zasladi šećerom ili medom. Izvrsna verzija uključuje i žumanjke, ponekad malo rakije ili prstohvat cimeta. Pije se vruće za vrijeme doručka.
Engleska. Otočani svoje nacionalno piće piju tri puta dnevno tijekom obroka. Koriste mješavine indijskog i cejlonskog crnog čaja. Prvo zagriju čajnik u koji uliju čajne listiće - jednu žličicu po šalicu i jednu dodatnu. Preliju se kipućom vodom i nakon 5 minuta uliju se u ugrijane šalice s mlijekom. Nikad obrnuto, jer to pogoršava okus piva.
Rusija. Samovar se koristi za pripremu tradicionalnog čaja. Njegov dizajn omogućuje vam precizno određivanje trenutka kada voda ulazi u fazu tzv bijelo kuhanje (faza prije mjehurića). Voda na takvoj temperaturi koja daje najaromatičniju infuziju prelijeva se preko lišća crnog kineskog čaja u čajniku. Da se esencija ne ohladi, stavlja se na samovar, zatim se ulije u čaše u košarice i dolije kipućom vodom. Piju gorki čaj, a za slatkoću grizu kockice šećera i kušaju voćne konzerve i kolačiće.
Arapski svijet. Čaj od zelenog baruta (listovi smotani u kuglice), pomiješan sa sušenom ili svježom metvicom, kuha se u metalnim čajnicima. Pijete je, jako zaslađenu, s obrocima i između njih - nikad u žurbi, po tri čaše, podižući zdravicu za zdravlje, ljubav i smrt.
Japan. Listovi zelenog čaja mljeve se u posebnim mortovima u prah (tzv. Matcha), sipaju se u zagrijane čajnike i 2 minute prelijevaju vodom na temperaturi od oko 60 stupnjeva C. Blijedožuta infuzija ulivena u šalice, japanski piće čak i nekoliko puta dnevno.
Krenimo na putovanje onim zemljama u kojima čaj nije obično piće, već čak i nacionalni simbol. Otkrijmo tajnu puštanja njegovih okusa i mirisa kako biste u njima mogli uživati svaki dan kod kuće.
Kina. Lokalna metoda kuhanja čaja smatra se uzornom: 4 grama suhog zelenog, crvenog ili žutog čaja (poznatog i kao carski čaj) prelije se kipućom vodom do 2/3 šalice od 200 ml (rjeđe čajnika). Kuhanje traje 2-3 minute. Vruća infuzija bez šećera i drugih dodataka pije se u malim gutljajima, a nakon popijenog 3/4 ponovno se prelije kipućom vodom.
Bavarski - suprotno izgledu, ovaj način kuhanja čaja ne dolazi iz Bavarske; piće se počelo posluživati krajem 17. stoljeća u prvom pariškom kafiću Cafe Procope, a posebno su ga voljeli bavarski vojvode koji su tamo boravili - otuda i naziv. Bit crnog čaja prelije se kipućim mlijekom i zasladi šećerom ili medom. Izvrsna verzija uključuje i žumanjke, ponekad malo rakije ili prstohvat cimeta. Pije se vruće za vrijeme doručka.
Engleska. Otočani svoje nacionalno piće piju tri puta dnevno tijekom obroka. Koriste mješavine indijskog i cejlonskog crnog čaja. Prvo zagriju čajnik u koji uliju čajne listiće - jednu žličicu po šalicu i jednu dodatnu. Preliju se kipućom vodom i nakon 5 minuta uliju se u ugrijane šalice s mlijekom. Nikad obrnuto, jer to pogoršava okus piva.
Rusija. Samovar se koristi za pripremu tradicionalnog čaja. Njegov dizajn omogućuje vam precizno određivanje trenutka kada voda ulazi u fazu tzv bijelo kuhanje (faza prije mjehurića). Voda na takvoj temperaturi koja daje najaromatičniju infuziju prelijeva se preko lišća crnog kineskog čaja u čajniku. Da se esencija ne ohladi, stavlja se na samovar, zatim se ulije u čaše u košarice i dolije kipućom vodom. Piju gorki čaj, a za slatkoću grizu kockice šećera i kušaju voćne konzerve i kolačiće.
Arapski svijet. Čaj od zelenog baruta (listovi smotani u kuglice), pomiješan sa sušenom ili svježom metvicom, kuha se u metalnim čajnicima. Pijete je, jako zaslađenu, s obrocima i između njih - nikad u žurbi, po tri čaše, podižući zdravicu za zdravlje, ljubav i smrt.
Japan. Listovi zelenog čaja mljeve se u posebnim mortovima u prah (tzv. Matcha), sipaju se u zagrijane čajnike i 2 minute prelijevaju vodom na temperaturi od oko 60 stupnjeva C. Blijedožuta infuzija ulivena u šalice, japanski piće čak i nekoliko puta dnevno.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Popularni Postovi

Novi "Četiri kuta" po nižoj cijeni

Danas se na tržištu pojavilo novo izdanje časopisa "Cztery Kąty". Ovo izdanje za praznike dostupno je po novoj, nižoj cijeni - samo 5,99! A Što ćemo pronaći unutra?…

Kuhinja negdje drugdje

Imamo tri sobe, uključujući dvije spavaće sobe - jedna je naša, druga je za punicu. U međuvremenu ćemo uskoro dobiti dijete, pa bismo i njemu mogli koristiti sobu.…

Kako povećati kupaonicu?

Nas troje živimo s odraslim sinom. Imamo sobe upravo u redu, ali željeli bismo povećati kupaonicu, koja je trenutno samo 3,1 m2, a naša ...…