Većina kuhara zna koliko je važna ergonomski uređena i dobro opremljena kuhinja. Priprema obroka, čak i ako to volimo puno raditi, posao je u kojem se većina aktivnosti obavlja stojeći. Također se stalno krećemo između hladnjaka, sudopera, štednjaka i ormarića, čak i vadimo potrebne proizvode i posuđe. Kako se ne bi previše preklapali i nepotrebno se umarali, vrijedi obratiti pažnju na nekoliko pravila u vezi s rasporedom kuhinjskih uređaja. Koji su od njih najvažniji?
Također pročitajte: Ergonomska kuhinja. Kuhanje može biti zabavno!
Pravilo 1.
Opremu rasporedite prema redoslijedu izvedenih aktivnosti (ovo pravilo detaljnije je raspravljeno na sljedećoj stranici).
Pravilo 2.
Osnovni kuhinjski pribor, koji najčešće koristimo, trebao bi vam biti pri ruci - u najbližoj ladici, ormaru ili na tračnicama ovješenim iznad radne ploče. Na najvišim, teško dostupnim policama držimo stvari koje se povremeno koriste.
Pravilo 3.
Kuhinjski uređaji trebaju biti postavljeni na takvoj visini da se ne morate saginjati do njih. Ugradite pećnicu ili mikrovalnu pećnicu 82-85 cm iznad poda, a zatim ćemo posuđe moći staviti i ukloniti u stojećem položaju. Međutim, vrijedi hladnjak postaviti što bliže kuhinjskim vratima - zatim raspakirajte teške mreže donesene iz trgovine odmah nakon ulaska u sobu.
