Kuhinjski otok najbolje djeluje kao granica između kuhinje i odmorišta. Lijepo dizajniran, može biti pravi ukras stambenog prostora, a zasigurno će biti funkcionalan komad namještaja koji će nadopuniti tradicionalnu arhitekturu.
Gdje staviti kuhinjski otok?
U otvorenim kuhinjama otok se obično postavlja na rub ili neposredno uz granicu dviju soba. U zatvorenim interijerima možemo odabrati i takve zgrade, pod uvjetom da je soba odgovarajuće veličine. Tada obično stoji nasred kuhinje. Prilikom projektiranja, ne zaboravite ostaviti dovoljno velikog, najmanje 120 cm, slobodnog prostora oko zgrada za jednostavnu komunikaciju. Ako su zgrade opremljene blagovaonicom, vrijedi ostaviti malo više prostora, otprilike 140 cm, pa čak i ako netko sjedi uz otok, moći ćete lako hodati iza njegovih leđa.
Koje dimenzije trebaju imati udobne zgrade?
Sve ovisi o veličini kuhinje i ugrađenoj opremi. Najmanji, funkcionalni otok trebao bi biti najmanje 60-80 x 60 cm. Otok ove veličine možemo opremiti samo radnom pločom i ormarićima ili policama ispod nje. Ako bismo željeli jesti obroke na otoku, trebali bismo planirati pravokutnik 60 x 40 cm za svaku osobu. Također bismo se trebali sjetiti da ispod ploče stola treba biti slobodan prostor za noge. Moraju se planirati veće zgrade ako želite imati ploču za kuhanje ili sudoper, tada je (u oba slučaja) minimalna veličina 120 x 60 cm. Tako velika površina omogućit će ugodan rad - mjesto za obradu sastojaka i odlaganje lonaca nakon kuhanja obroka. Idemo planirati još veći otok,kada ga želimo opremiti i sudoperom i pločom za kuhanje. Pri njegovom dizajniranju slijedimo opća pravila koja vrijede pri uređenju kuhinje. S obje strane uređaja ostavite radnu ploču širine ne manje od 40 cm, a između sudopera i ploče za kuhanje čak 60 cm. Ovako dizajniran otok bit će udoban i funkcionalan.
Višenamjenski kuhinjski otok
Kuhinjski otok može biti istovremeno opremljen pločom za kuhanje i sudoperom, a istovremeno osigurati mjesto za rad i jelo. Tada se treba pridržavati istih pravila prilikom dizajniranja tradicionalnog kuhinjskog namještaja.
Postavite sudoper i ploču za kuhanje najmanje 30 cm od ruba otoka, a između ovih uređaja ostavite radnu ploču širine najmanje 60 cm.
Ako na otoku postoji kut za blagovanje, imajte na umu da jednoj osobi treba komad radne površine 60 x 40 cm da bi udobno pojela obrok. Potrebno vam je i besplatno mjesto za noge, inače ćete morati sjediti postrance, što nije ugodno.
Kuhinjski otok s radnom pločom
Najlakša otočka ideja? Donji ormari prekriveni pločom stola. Takav raspored ne zahtijeva nikakve instalacije, iako bi u njega bilo prikladno postaviti električnu utičnicu za spajanje malih kućanskih aparata. Vrijedno je prisjetiti se i dobrog osvjetljenja - ovdje ga ne možemo sakriti ispod gornjih ormarića, pa ga trebate zamijeniti stropnom svjetiljkom, npr. U obliku trake.
Kojim medijima opremiti kuhinjski otok?
Kada je na otoku samo radna ploča, sve što trebate je instalirati utičnicu i iznad nje objesiti lampu. Zgrade s električnom pločom za grijanje, osim električne energije, trebaju biti opremljene i apsorberom zraka ili odvodnikom. Potonji zahtijeva ventilacijsku cijev. Jednostavno ga je instalirati na strop i sakriti u zgradi, ili ga jednostavno ostaviti na vidiku, što će dodati šarm kuhinji u industrijskom stilu. Plinska instalacija bit će mnogo manje šarmantna, što ne možemo (zbog sigurnosnih propisa) ugraditi, pa se plinska ploča za kuhanje rijetko postavlja na kuhinjski otok. Instalacija vodovoda je malo manje problematična i moramo je instalirati kada postoji sudoper ili perilica posuđa.Opskrba vodom može se sakriti na gotovo svakom podu, nažalost kanalizacijski sustav zahtijeva odgovarajući - 2-3% - nagib. To se ne može postići u svakoj kuhinji, osim ako otok ne postavimo na slijetanje.
Minimalna veličina takvog otoka je 60 x 60 cm, ali tako malo područje ponekad je nedovoljno. Pa ako je moguće, povećajmo je na veličinu od čak 90 x 60 cm. Uzmimo u obzir da bi udaljenost otoka od ostalih zgrada i od zidova trebala biti 120 cm - tek tada ćemo se moći ugodno kretati po sobi.
Kuhinjski otok s pločom za kuhanje
Ovo je često birano rješenje, ali vrijedi zapamtiti da će kuhinjski otok s ovim uređajem zauzimati više prostora nego samo sa radnom pločom. Ploča za kuhanje s četiri zone za kuhanje ili plamenicima obično ima dimenzije 60 x 50 cm, tako da otok treba biti oko 120 x 80 cm kako bi se osigurao prostor za preradu proizvoda ili odlaganje lonca. Na to također moramo dovesti odgovarajuće medije. Najčešća je električna ploča za kuhanje - kabeli se mogu jednostavno sakriti u pod. S druge strane, opskrba plinom nije toliko nemoguća koliko neugledna, jer cijevi moraju ostati nepokrivene zbog propisa.
Također trebate uzeti u obzir vrstu nape koja odvaja pare od kuhanja. Napa za izvlačenje zahtijeva ugradnju ventilacijske cijevi koja prolazi na stropu; može se sakriti ispod spuštenog stropa, nadgraditi gredom sličnom konstrukcijom ili ostaviti izloženom - kuhinja u industrijskom stilu dodati će karakter. Jednostavnije će biti ugraditi apsorber u koji je dovoljno dovesti struju.
Kuhinjski otok sa sudoperom
Prostor za pranje na otoku? Apsolutno, ali za to su potrebni određeni uvjeti. Prije svega, kuhinjski otok trebao bi biti dovoljno velik (minimalno 120 x 80 cm).
Također mu moramo "isporučiti" vodu - cijevi, kako za opskrbu vodom, tako i za odvođenje kanalizacije, obično su skrivene u podu. U slučaju potonjeg može nastati problem, jer odvodne cijevi trebaju odgovarajući nagib (2-3%), a to se ne može učiniti u svakom interijeru.
Dakle, prije nego što se odlučimo za ovo rješenje, obratimo se profesionalcu. Rješenje može biti uređenje kuhinje na odmorištu, ali ovo rješenje nije prikladno za sve.
