Podrijetlom iz visokoplaninskog Perua, peruanska jabuka (Physalis peruviana), na engleskom cape-goosberry, uzgaja se u Venezueli i Čileu. U tropskoj klimi njezini razgranati grmovi narastu do 1 m, ali u našim uvjetima mogu narasti samo tako veliki pod pokrovom - u zemlji su samo 30-50 cm.
Neugledni cvjetovi peruanske kupole, kremasto žute boje s tamnim mrljama, slični su cvjetovima jutarnje slave, a mnogi plodovi izgledaju skromnije od ukrasne biljke, ali kako ukusno skrivaju unutrašnjost! Savršeno sferična bobica dozrijeva u ugodnom zelenom lampionu, promjera 2-4 cm. Nezrelo je kiselo, ali kad crijevo dobije sivo-bež boju, skrivene bobice promjera oko 1 cm postaju žute, slatke, s blagom notom vapna i - kako neki kažu - i jagodama. Zrelo voće brzo otpada, ali pokrivači pergamenta štite unutrašnjost od prljavštine i oštećenja. Međutim, ne biste trebali odgađati berbu predugo, jer vrlo zrele bobice pucaju unutar samih pokrivača i brzo trunu.
Plod peruanskih gljiva ima u izobilju - čak nekoliko desetaka borovnica sazrije na jednoj biljci tijekom tjedna. Izvrsno su desertno voće, kako sirovo, tako i u obliku umaka, dodataka kolačima, konzervama i želeima. Osušeni, a posebno ušećereni, podsjećaju na grožđice - otuda i njihovo poljsko ime "brazilska grožđica". Grožđica u zemlji
Peruanska mahovina uzgaja se u našem podneblju kao jednogodišnja biljka, jer njezini mesnati izdanci i mekani mahovinasti listovi ne mogu podnijeti ni lagane mrazeve. Sredinom ožujka sijemo sitno sjeme od desetak ili nešto više u posude s tresetnim supstratom. Kad se pojave prva dva lista, biljke ubijte jednu po jednu u posude promjera 7-10 cm. Sadnicama treba osigurati temperaturu od 17-20 ° C, puno svjetla (što je manje svjetlosti, temperatura mora biti niža) i stalnu, umjerenu vlažnost tla. U supstratu namijenjenom sadnicama povrća preživjet će do svibnja bez gnojidbe. Nakon mrazeva sade se u gredice na razmaku od 4 po 1 m2. Izdanci "grožđica" koji rastu u zemlji leže na zemlji.
Zahtjevi su slični zahtjevima rajčice, ali treba im više vode. Njegovi veliki listovi intenzivno transpiriraju i brzo uvenu. Iako nakon zalijevanja vrate snagu, sušenje tijekom razdoblja plodanja dovodi do prolijevanja zelenih plodova. Biljke koje se redovito zalijevaju i hrane (otopina složenih gnojiva u koncentraciji od 0,1% svaka 2 tjedna) donose plodove od srpnja do mraza, dajući oko 1 kg bobica po grmu. Zanemareni, žetvu će završiti u kolovozu. Kad tlo ispod biljaka pokrijemo netkanom tkaninom, padajući plodovi bit će čisti i suhi.
Brazilska grožđica može se uzgajati i na balkonu. Zatim biljke sadimo u posude od 7-10 litara s tresetnim supstratom pomiješanim s kompostnim tlom (2: 1), a tijekom sezone obilno zalijevamo i tjedno hranimo otopinom gnojiva za plodonosno povrće (koncentracija 0,1-0,15%). Izgledaju privlačno na takav način, a jedan primjerak ljeti daje pregršt svježeg voća svakih nekoliko dana.
Micelije su otporne na bolesti i štetnike. Paukove grinje koje se pojavljuju u sušnim godinama mogu se boriti s ekološkim proizvodima, npr. Agricolle (ekstrakt algi). Tomatillo i rajčica od ljuske
Slično jabučnom moljcu uzgajaju se i druge noćurke, na primjer tomatillo (Physalis ixocarpa) i niska, puzava kožna rajčica (Physalis pruinosa) - rajčica od ljuske, čije se sjeme može kupiti putem interneta. Žućkaste bobice kožaste rajčice, mnogo manje od okolnog pokrova, imaju slatkast i kiselkast okus, ne sadrže gluten, ali puno vitamina C (približno 40 mg na 100 g svježe težine). Koriste se za pripremu konzervi, kiselih krastavaca i slatko-suhih umaka. Mladi plod meksičkog tomatila ima sličan okus i primjenu. To je biljka visokih (do 1,3 m), krutih izbojaka, a žućkaste, sivozelene ili blago ljubičaste jajašce su sferične ili blago spljoštene.Dostižu promjer od 6 cm i na kraju sazrijevanja ne uklapaju se u crijevo koje se lomi otkrivajući bobicu. Potpuno zreo tomatillo pomalo je brašnast, ali izvrstan za umake od čilija ili kao prilog.
Tamarillo za pacijenta
Ljubitelji vrtlarenja mogu isprobati uzgoj tamarillo (Cyfomandra betacea) - meksičke rajčice na drvetu, čiji plod ima zanimljiv slatkasto-kiselkast okus s primjesom crnog ribiza. Jedu se sirove, kuhane i kao dodatak pitama od jabuka, tortama od sira ili salatama. U začinjenim umacima izvrsno se slažu s peradi, ribom, sirom i tjesteninom. Možemo ih čuvati tjedan dana na sobnoj temperaturi ili zamrznuti. Jedna borovnica od 100 grama sadrži 20-40 mg vitamina C i čak 1-3 mg beta-karotena (provitamina A). Briga za tamarillo zahtijeva puno strpljenja. Biljka lako klija, ali počinje rađati najmanje 1,5 godine nakon sjetve. Razdoblje bez mraza može provesti na otvorenom, na svijetlom, mirnom mjestu.Štipanjem vrhova potiče se grananje, a biljka se također lako razmnožava zeljastim vršnim reznicama. Ali ima problema. Stablo rajčice ne podnosi jako sunce, zahtijeva obilno zalijevanje i posipanje. Za zimovanje trebaju i svijetle prostorije s temperaturom od najmanje 5 ° C. Na tamnijim i hladnijim mjestima dobro je izbojke obrezati "na jedno oko". Odrasle biljke dovoljno su jake da podnose kratkotrajne padove temperature ispod 0 ° C. Čak i ako se izbojci smrznu, biljka niče nove iz pupoljka za spavanje. Tamarillo raste vrlo brzo i u prvoj godini morate ih presaditi najmanje dva puta u sve veće i veće posude.Podloga bi trebala biti propusna - po mogućnosti tresetna podloga s glinom i perlitom ili zemlja od glinenog komposta s perlitom, pomiješana u omjeru 2: 1. Kasnije bi "drveće" trebalo uzgajati u posudama od 10-15 litara. U proljeće je dovoljno zamijeniti oko 10 cm gornjeg sloja supstrata i hraniti biljku višekomponentnim gnojivima jednom mjesečno, a tijekom razdoblja ploda - svaka dva tjedna kalijevim gnojivima. Tamarillo je otporan na bolesti, ali u niskoj vlažnosti zraka napadaju ga paukove grinje i lisne uši.U proljeće je dovoljno zamijeniti oko 10 cm gornjeg sloja supstrata i hraniti biljku višekomponentnim gnojivima jednom mjesečno, a tijekom razdoblja ploda - svaka dva tjedna kalijevim gnojivima. Tamarillo je otporan na bolesti, ali pri niskoj vlažnosti zraka napadaju ga paukove grinje i lisne uši.U proljeće je dovoljno zamijeniti oko 10 cm gornjeg sloja supstrata i biljku opskrbiti višekomponentnim gnojivima jednom mjesečno, a tijekom razdoblja ploda - svaka dva tjedna kalijevim gnojivima. Tamarillo je otporan na bolesti, ali pri niskoj vlažnosti zraka napadaju ga paukove grinje i lisne uši.
