Jestive gljive u vrtu
Navikli smo iz trgovine donositi gljive i bukovače, a iz šume gljive i mlaćenicu. U međuvremenu se u vrtu mogu uzgajati mnoge jestive gljive. Ima i onih koji se pozivaju k nama. Obično ne znamo da su jako ukusni.Kako saditi gljive u vrtu?
Vrtne vreve ili travnjaci s brezama, borovima i smrekama izvrsno su mjesto za uzgoj šumskih gljiva kapica. Možete ga pokušati započeti bacanjem tamo neprikladnih šešira i palica divlje ulovljenih vrsta, nadajući se da će se njihov micelij taložiti na tlu. Ali zapravo, oni koje najviše cijenimo razvijaju se na korijenju rastućih stabala s kojima žive u simbiozi (gljiva i drvo međusobno pomažu - taj se fenomen naziva mikoriza).
Prethodno pripremljena smjesa micelija
Puno bolje rezultate postići ćemo kupnjom standardizirane mješavine micelija jestivih vrsta. U njemu je:
- vrganj i borov vrganj,
- maslačak crveni,
- billy koza i narančasto-crvena,
- uobičajeni leptiri, žuta i zelena guska.
Ova se smjesa stavlja u zemlju pod hrastovima, bukvama, brezama, grabovima, arišima, borovima i smrekama (proizvođač daje detaljne preporuke). Što je takav kut prirodniji, to je veća šansa za uspješnu berbu. Međutim, gljive su hirovite, ponekad treba nekoliko godina da proizvedu svoja prva plodišta.
Kako uzgajati gljive na balkonu?
Kako uzgajati gljive u vrtu?
Postoji i skupina ukusnih saprofitskih gljiva, tj. Onih koje se hrane mrtvim organskim tvarima: slama, drvo, kora i kompostirani životinjski gnoj. Kad se na travnjacima pojave nepozvani, brinu se esteti koji vole besprijekorne travnjake. U međuvremenu je prava poslastica za gurmane. Vrijedno ih je cijeniti. Gljiva koju vrijedi preporučiti, u zapadnoj Europi cijenjena ravnopravno sa šampinjonima, je skuta uz cestu. Obično raste u kružnom uzorku, tvoreći vražji krugovi. Njegovi bež šeširi rijetko narastu do promjera 5 cm, pa ih morate skupiti puno (tanke, tvrde ručke se ne jedu). Pogodan je za dinstanje, za juhu i za sušenje. Njegove arome stručnjaci uspoređuju s najplemenitijim vrstama. Još jedna ukusna gljiva - crna kapa, raste čak i na gradskim travnjacima. Mladi, vitki, bijeli šeširi (do 15 cm duljine) mogu se panirati i pržiti poput zmajeva (stariji postaju crni i brzo se raspadaju). Prije se sumnjalo da u kombinaciji s alkoholom izaziva trovanje. Trenutno je poznato da su takva svojstva česta za černozem (40 sati blokira razgradnju alkohola, što može biti opasno za vaše zdravlje). Ovaj se lako može prepoznati po sivom, glatkom šeširu. Pravi sretnici su vlasnici vrtova u kojima se pojavljuju smrčevi. Obično se dolazi u vrećicama s kompostiranom korom (zaštićena je u prirodi). Spada u najfinije i najskuplje gljive. Duga je 3-8 cm, ima glavu naborane površine i bjelkastu dršku. Nažalost, kada potroši svu odgovarajuću hranu, on umire. Ako u vrtu imamo tlo bogato organskim spojevima, možemo kupiti micelij gljiva i smjestiti ga na nekoliko mjesta ispod površine travnjaka. Bit će što za prikupiti!
Gljive na panjevima
U našim listopadnim šumama dom je bukovača, ista vrsta koju kupujemo u trgovinama. Pripada parazitskim vrstama. Naseljava oslabljena stabla i posječena, ali još ne suha debla i debele grane. Stvara sive šešire promjera od 5 do 30 cm, poredane u obliku pločica u obliku velikih grozdova. Njegov micelij dostupan je i u vrtnim trgovinama. Može nam pomoći da se riješimo panjeva posječenih listopadnih stabala iz vrta, posebno hrasta, bukve, breze, topole, vrbe, jabuke i oraha.
Uzgoj gljiva na panjevima
Neželjene gljive u vrtu - kako se riješiti?
Neće svi biti oduševljeni gljivama koje se spontano pojavljuju u našem vrtu. Ako se gljive pojave na našem travnjaku, najlakši način da ih se duže riješimo je održavanje travnjaka u dobrom stanju. Morate se sjetiti redovitog skarificiranja, prozračivanja, gnojidbe i košnje. Uz jaku travu na travnjaku, gljive neće imati šanse. Prskanje, na primjer, Miedzianom ili Polyversumom, koji su fungicidni , bit će manje ekološko .
