Rim je pun života tijekom cijele godine, vibrira bojama, privlači pažnju svojom originalnošću i privlači dinamikom. Iste značajke mogu se naći u djelima cvjećara iz Vječnog grada.
U cvjećarstvu se pojavljuju regionalne ili nacionalne niti, baš kao i u drugim područjima kulture i umjetnosti. Nije ni čudo: uostalom, umjetnici uvijek - svjesno ili nesvjesno - crpe ne samo iz vlastitih iskustava, već i iz resursa zajednice u kojoj žive. I premda je ljepota cvijeća nepromijenjena na bilo kojoj zemljopisnoj širini, a osnovne florističke tehnike su univerzalne, cvjećari različitih nacionalnosti koriste ih različito. Očekivanja njihovih klijenata također se razlikuju. Stoga, kada putujete u inozemstvo, uvijek je vrijedno posjetiti lokalne cvjećare i pokušati uhvatiti dominantne trendove.
Rim je idealan grad za one koji traže florističku inspiraciju. Cvjećarstvo regije Lazio razlikuje se od našeg izvornog, a ovdje se mogu primijetiti razne zanimljivosti u bilo koje doba godine.
Na štandu. Ne samo na tržišni dan
Možda će vas iznenaditi, ali u Rimu ima manje cvjećara nego u prosječnom poljskom gradu. Poznata ugodna mjesta punjena vazama s cvijećem podijeljenim prema vrstama i bojama i gotovim buketima teško da su dostupna. Rimljani cvijeće kupuju na tržnicama ili u sofisticiranim cvjećarskim ateljeima.
Štandovi mogu biti tipični tržni štandovi koji nude, prije svega, grozdove cvijeća jedne vrste (to je slučaj, na primjer, u poznatom Campo dei Fiori). Ali postoje i prodajna mjesta na otvorenom (najčešće smještena na trgovima i glavnim trgovačkim ulicama), čija je ponuda slična našoj. Na takvim ćemo mjestima dobiti gotove bukete i materijal od kojeg će prodavač napraviti buket iz snova. Najpopularniji su vrlo ukrasni kružni buketi s više vrsta, ali se nestrpljivo kupuju i razni sastavi u jelima.
pogledajte fotogaleriju
Eksplozija boja i oblika
U talijanskoj prijestolnici svi štandovi za cvijeće, cvjećari i ateljei cvjećara oduševljavaju bogatstvom boja, oblika i tekstura. Rimski cvjećari se ne boje hrabrih i kontrastnih kombinacija boja i materijala. To možete vidjeti u svakom poslu koji rade. Primjeri ekstravagantnih kombinacija koje sam primijetio ove godine uključuju brak crvene ukrasne paprike s jednim žuto-ružičastim cvijetom cymbidium ili kompozicijom u posudi u potpunosti izrađenoj od minijaturnih ukrasnih tikvica, zelenih krizantema s grana Santini i ploda sniježnih kostura.
Mediteranska klima naklonjena je cvjećarima. Čak je i na kraju ljeta i jeseni izbor ukrasnih biljaka puno bogatiji nego u Poljskoj. A rimski cvjećari u potpunosti znaju kako iskoristiti taj potencijal. Čak i na najjednostavnijem štandu možemo pronaći, na primjer, raskošne okrugle bukete izrađene od mješovitog materijala, smjelo suprotstavljajući cvijeće s voćem ili ukrasnim povrćem. Kod nas su takve skladbe još uvijek relativno rijetke. Zauzvrat, trebalo bi dugo potražiti popularne bukete izrađene od jedne vrste cvijeća i zelenila u Rimu - naravno, s izuzetkom tulipana, koje lako možemo kupiti u Vječnom gradu također u listopadu.
Plemeniti sa zajedničkim
Zanimljiv trend u rimskoj cvjećarstvu je kombiniranje biljaka koje se smatraju plemenitim, poput ruža ili ljiljana, s uobičajenim, i vrtnim i poljskim. I to nije samo svojstvo djela izvedenih za izložbu, već i tipična, cvjećarska djela, spremna za prodaju. Buketi i aranžmani u posudi uključuju, između ostalog jerboa, sedum, snježnjak, grimizna vatra, ukrasni kupus, klipovi i lišće kukuruza, tuja, skakavac i čitav niz divljih trava.
Owocomania
Plodovi se u poljskim buketima pojavljuju uglavnom u jesen. Najčešće posežemo za ukrasnim bučama i tikvicama, koristimo koralje od redova, šipke ili nebeske jabuke. Međutim, razmjeri fenomena su drugačiji: kod nas su takvi buketi još uvijek iznimka, u Rimu - pravilo. I ne samo na jesen. Vjerojatno se ni u jednom drugom gradu u Europi voće ne koristi za florističke radove tako često kao ovdje. Pojavljuju se ne samo u aranžmanima u posudi, već i u kiticama - učvršćenim na krutim, prikladno jakim žicama. Rimski cvjećari ne koriste samo ukrasno voće, već željno posežu i za jestivim: zgodne jabuke, mirisne naranče, limun ili limeta,sočne trešnje Iz praktičnih razloga biraju trajno voće, ali nježno se također može pojaviti u sofisticiranim ukrasima buketa za jednu večer: grožđe, jagode ili trešnje.
Dekorativna paprika izuzetno je popularna, toliko dekorativna da na štandovima možemo naći samo kompozicije od njih. Suze im oči jakim, zasićenim bojama raznih nijansi. Ova upotreba boje također je obilježje rimske floristike.
Alternativa jednoj ruži
Kad pokušamo odgovoriti na pitanje koji cvijet najbolje simbolizira žar ljubavi, prvo što nam padne na pamet je duga grimizna ruža. Donedavno je darivanje voljene osobe jednom ružom bilo vrlo popularno u Rimu. Takvo se cvijeće lako može kupiti kod prodavača koji kruže trgovima i ulicama. Rimski cvjećari tvrde da su cvjećari - kako bi povezali zaljubljene - za njih razvili vlastiti prijedlog, ne puno skuplji od veličanstvene ruže. Tako su se pojavile male kompozicije kutija s više vrsta, ugrađene u florističku spužvu smještenu u četvrtastu posudu. Posuda je obično nevidljiva - prekrivena lišćem, ukrasnom mrežicom ili interlinom.Takvi aranžmani mogu se naći u svakoj cvjećari i na svim štandovima. Današnji Romeo ima između čega odabrati.
Gdje je Rim, gdje je Varšava
globalno zagrijavanje činjenica, ali još uvijek nećemo imati bogatstvo biljaka koje rimski cvjećari imaju na raspolaganju. Moramo prihvatiti i tradicionalnije ukuse naših kupaca. To, međutim, ne znači da nam radovi kolega s Apeninskog poluotoka neće pružiti nadahnuće. Od njih možemo naučiti više odvažnosti i volje za eksperimentiranjem, možemo posuditi ideju posezanja za poljskim i tipičnim vrtnim biljkama, možemo hrabro koristiti voće i povrće za obogaćivanje aranžmana koji se nude kupcima. Ili je možda došlo vrijeme da poljske cvjećare predstavimo aranžmane s kutijama - izvanrednu alternativu buketima ne samo zaljubljenih?
Poznata tržnica cvijeća, voća i povrća u središtu Rima. Ovdje naravno možemo pronaći bogatstvo klasičnih buketa (poput onog na fotografiji 1), ali najupečatljiviji su sastavi za ponošenje (fotografije 2 i 3) - u kutijama i vrećicama koje prikazuju ljepotu ne samo cvijeća, već i voća i povrća
Takva se imena pojavljuju na štandovima s cvijećem. Ovdje predstavljamo skladbe s jedne od najekstravagantnijih avenija u Rimu - Via del Babuino. Obilježje je bogatstvo oblika. Buketi i aranžmani za kutije hrabro kombiniraju razne biljne materijale
Radovi iz cvjećarskog studija Fioraio na ulici Via del Corso - reprezentativne ulice koja se presijeca drevnim dijelom grada. Jesenske skladbe u posudi od miješanog materijala
