Naši recepti
Voćni i kremasti kolač ukrašen listićima mente
Sastojci za tijesto: 4 jaja, 4 žlice šećera, pšenično brašno i krumpirovo brašno, žličica praška za pecivo, prstohvat soli. Uz to: 4 žlice šećera, 0,6 l vrhnja, 36% voća, listovi mente
Priprema: Izmiksajte razmućene bjelančevine s ostatkom sastojaka. Masu u dijelovima ulijte u vruću tavu i uzastopno pržite palačinke s obje strane. Kremu istucite sa šećerom dok ne postane čvrsta. Ohlađene palačinke stavite s vrhnjem i voćem. Ukrašavamo listićima mente.
Naši recepti
Pesto s avokadom i mentom s rezancima
Sastojci za pesto: 2 zrela avokada 1 žlica soka limete češanj češnjaka 8 svježih listova nane prstohvat soli. Dodatno: 1/2 kg tjestenine od integralnog brašna (npr. Cijevi)
Priprema: Meso avokada pomiješajte miješalicom zajedno s preostalim sastojcima. Gotov pesto dodajte u tjesteninu kuhanu al dente.
Naši recepti
Napitak od
nana mojito s rumom i vapnom Sastojci: zdrobljene kockice leda oko 10 listova metvice 1/2 limete 3 žličice smeđeg šećera 40 ml bijelog ruma pjenušave mineralne vode
Priprema: U čašu stavite 5 usitnjenih listova nane, leda i vapna narezanih na male komadiće. Dodajte šećer, rum i dolijte hladnom vodom. Ukrasite listićima mente.
Naši recepti
Knedle s heljdom, svježim sirom i mentom
Sastojci za tijesto: približno 0,5 kg brašna, jaje, prstohvat soli, vruća voda. Za nadjev: vrećica kuhane heljde, luk, 300 g svježeg sira, jaje, malo soli i papra. Također: maslac 1/2 šalice nasjeckanih listova metvice
Priprema: Nasjeckani luk glazirajte na maslacu. Pomiješajte sastojke za nadjev dok ne postanu glatki. Zamijesimo tijesto, razvaljamo ga, izrežemo krugove, stavimo nadjev i zalijepimo okruglice. Kuhamo ih u slanoj vodi. Poslužite, preliveno maslacem i posuto mentom.
