Kako to učiniti
Za razliku od većine svojih rođaka - bromelija - ananas (Ananas comosus) raste ne u krošnjama drveća, već u tlu i doseže znatnu veličinu (do 1,5 m visine). Dolazi iz Južne Amerike, ali se uzgaja u cijelom tropskom pojasu. Ananas "borova šišarka" u početku se sastoji od malih sraslih cvjetova koji čine ovce bez sjemenki. Obično ih ima preko stotinu. Zrelo voće je blago obojeno i teži otprilike jedan kilogram. U plantažama se ananas bere prije nego što postane potpuno mekan, jer tada ne podnosi transport i skladištenje.
Stoga ananasi kupljeni u trgovini nisu toliko aromatični i slatki kao oni dozreli na biljkama. Ali možemo u potpunosti upoznati njihov ukus, a da uopće ne odemo u trope. Dovoljno ih je posaditi na prozorsku dasku.
Dovoljno je odrezati perjanicu ploda ananasa i iz njega ukloniti ostatke mesa kako ne bi istrulila i ostaviti zeleni dio 2-3 tjedna da se suši na sobnoj temperaturi.
Na gornjoj fotografiji: prvi korak do vlastite plantaže
Samo zdravi primjerci
Vrlo je važno za uzgoj odabrati samo zdrave, neoštećene primjerke.
Kruna s odrezanim ili oštećenim vrhom nije prikladna za uzgoj
Na gornjoj fotografiji: Primjer oštećenog ploda
Kako se kultivirati
Ostavite sadnicu na zraku 2-3 tjedna. Utisnite osušeni u malo vlažni pijesak i stavite ga na južni prozor, a nakon ukorjenjivanja presadite ga u univerzalno tlo
Na gornjoj fotografiji: Ananasovo pero nakon sadnje
Uvjeti
Ljeti je temperatura od 24 stupnja C povoljna za ananas, a zimi 6 stupnjeva niža. Kad je dugo hladnije, biljka počinje propadati. Dovoljna je njegova malo vlažna podloga, a u sobi koja se grije radijatorima preživjet će zimu bez prskanja. Iako može dugo bez vode, tijekom ljetnih vrućina treba je obilno zalijevati, ali rijetko dok se zemlja malo ne osuši. Također odmah uklanjamo vodu koja teče u bazu. Od svibnja do travnja vrijedi hraniti ananas jednom mjesečno dvostruko razrijeđenim gnojivom za cvjetnice. Tako zbrinut, brže će rasti i donositi više plodova.
Na slici gore: Ananas cvjeta
Kad procvjeta
Ananas može procvjetati nakon dvije godine, a plodu treba gotovo godinu dana da sazrije
Kad je cvjetanje sporo, možete ga tjedan dana prekriti bezbojnom folijom i ispod staviti jabuke. Etilen koji emitiraju trebao bi inicirati stvaranje cvata. Nakon ploda, biljka prvo proizvodi nove rozete, a zatim presuši. Rozete se lako ukorjenjuju.
Na slici gore: Usjev ananasa na prozorskoj dasci
Kako oguliti ananas
Odrezali smo vrhove voća. Stavili smo ga na izrezani dio i jednu po jednu odrezali uzdužne trake kože. Očišćeni ananas uzdužno narežite na četvrtine. Stavili smo ih okomito i od svake odrezali tvrdi dio srednje jezgre. Mnogo mesa ostaje pod kožom, posebno kada smo također izrezali tamne šupljine ploda. Može se izdubiti žlicom.
Na gornjoj fotografiji: Primjer ispravno odabranog ananasa
