1. Glavni
  2. Savjeti
  3. Pripreme za čili papriku (Uradi sam) - e-vrtovi

Pripreme za čili papriku (Uradi sam) - e-vrtovi

Sadržaj
U folijskom tunelu uzgajam i ljute i slatke sorte paprike. Ove godine rodili su posebno lijepo. Hranjenje ih tijekom cijelog razdoblja cvatnje i plodanja tekućim gnojivom od gaveža i posipanje drvnim pepelom iz kamina dalo je sjajne rezultate. Neki plodovi možda neće sazrijeti na vrijeme. Međutim, ako su dobro narasli, berem ih zelene.
Puno čili papričice trošim na konzerve. Kako su neki od njih vrlo oštri, pažljivo prekrivam kožu kako ne bi došla u kontakt s njima. Kad imam puno sjeckanja, uvijek nosim lateks rukavice (a ponekad čak i masku za lice). To me, na primjer, štiti od slučajnog trljanja oka prstom na kojem je ostalo malo gorućeg soka - jedno temeljito pranje ruku ne uklanja ga.
Ja radim … džem od čili papričice. Prerežem plod na pola, odstranim sjemenke i peteljke. Izrežite polovice na nekoliko dijelova, a zatim ih sameljite miješalicom, dodajući malo ulja. Stavim šećer (težina mljevene paprike) i dinstam 10 minuta uz neprestano miješanje. Masu zakiselim limunovim sokom po ukusu. Zagrijavam ga da se zgusne. Vruće stavljam u staklenke i pasteriziram 20 minuta.
Odlična su i aromatična ulja s čilijem, češnjakom, ružmarinom i bosiljkom (začinim ih salatama, pizzom i krem juhama). Staklenke punim nasjeckanom paprikom. Ulijem mješavinu maslinovog ulja i suncokretovog ulja tako da voće i bilje potpuno potonu u njega. Staklenke stavljam na sunčano mjesto i pokrivam ih čistom krpom. Nakon 2 tjedna ulijem ulja kroz fino sito u ukrasne boce.

U folijskom tunelu uzgajam i ljute i slatke sorte paprike. Ove godine rodili su posebno lijepo. Hranjenje tijekom cijelog razdoblja cvatnje i plodovanja tekućim gnojivom od gavez i posipanje drvnim pepelom iz kamina dalo je sjajne rezultate. Neki plodovi možda neće sazrijeti na vrijeme. Međutim, ako su dobro narasli, berem ih zelene

Popularni Postovi

Zimski vrt (ne samo zimi)

U prošlosti su se zimski vrtovi nazivali oranžeri ili - više domaći - oranžeri. Građene su na sjedištima bogatih obitelji s ambicijama. Trebali su pružiti ...…

Kako pripremiti svoj dom za zimu?

Ako zimi ne želimo da neugodna iznenađenja dođu do nas i naše imovine, moramo je prethodno zaštititi od nevolje. I premda je to ostalo do zime ...…

Betonske ograde

Ovaj materijal može lako oponašati, na primjer, prirodni kamen ili klinker opeku. Međutim, puno je jeftinije od njih. Mogu se izgraditi neki betonski elementi ...…