Vrlo dobro znamo oštar okus rotkvice, a njegove lukovice ponekad zadive neobičnom bojom ili oblikom. Duga bijela rotkvica i velika crnokoža okrugla rotkvica (često pogrešno nazvana crna repa) imaju puno pristaša. Iz nekog razloga prava repa blagog okusa nije popularna, a opet se lako može natjecati s kelerabom. Slične velike, zaobljene grudice (blago gorkastog okusa) tvore i rutabaga ili šaran. U prošlosti je ljude često spašavao od gladi, pa nije povezan s izvrsnom kuhinjom. Međutim, za diverzifikaciju prehrane, vrijedi je predstaviti na tablicama. Sve ovo povrće spada u skupinu povrća od repa. Mogu se jesti sirove u salatama i kuhane, pržene, pa čak i ukiseljene.Njihovi mladi listovi također su vrijedni i ukusni.
Zdrava rotkvica
• Spojevi sumpora koji, među ostalim, daju oštar okus crna rotkva, poboljšavaju probavu i imaju antibakterijska svojstva.
• Zahvaljujući sadržaju vitamina C i mineralnih soli, zelje repe djeluje jačajuće.
Uzgajanje rotkvice
Kakvo tlo za rotkvicu
Plodna je, humusna i lagana, neutralnog pH.
Kad se posije rotkvica
Sije se na sunčane gredice u jesen, od kraja ožujka do početka rujna, s ljetnom pauzom (kada je toplo i suho, brzo cvjeta i korijenje joj puše). Sadnice prekidamo svaka 3 cm. Pazimo da je njihova zemlja vlažna i ne gnojimo ih. Rane sorte beru se nakon 25 dana.
Kakva zemlja za rotkvicu
Potrebno je plodno tlo i sorta s dugim korijenjem, vrlo duboko opuštena.
Kada se sije rotkvica
Sije se na svakih 5-15 cm, a bere se nakon 40-60 dana (kasne sorte pune se malo nakon nicanja).
Uzgoj repe
Zahtijeva sličnu njegu kao i rotkvica.
Uzgoj šveđanina
Za razliku od ostale repe, uzgaja se iz presadnica kao usjev za usjeve.
Kad sijemo kasne sorte povrća
Kasne sorte bolje je sijati ljeti za jesensku berbu.
