Čišćenje u hladnjaku
Nekada je odmrzavanje hladnjaka bilo sjajan događaj koji je svaka domaćica redovito izvodila najmanje dva puta godišnje. Danas pomalo zaboravljamo na to - imamo hladnjake sa sustavima protiv smrzavanja i antibakterijskim premazima. Istina je da i dalje morate redovito čistiti hladnjak i pažljivo pratiti što se nalazi u njemu - ne samo u proljeće, već barem jednom mjesečno. Dan prije velikih kupnji iskoristite za čišćenje, kako bi u hladnjaku bilo što manje proizvoda.
POGLEDAJTE KOLIKO JELA MOŽETE KUHATI IZ JEDNOG PROIZVODA >>
- Isključite uređaj - nema razloga za korištenje električne energije prilikom čišćenja. Ako imate hladnjak-zamrzivač s dva hladnjaka, možete posebno očistiti rashladni dio, a zatim i zamrzivač. Međutim, ako ne planirate temeljito ribati i dulje vrijeme držati vrata otvorenima, bolje je samo smanjiti zadanu temperaturu i ne isključiti uređaj.
- Izvadite sve predmete iz hladnjaka. Najosjetljiviji proizvodi, tj. Meso i riba, tijekom čišćenja mogu se premjestiti u zatvoreni spremnik s uloškom za hlađenje (to može biti i termo vreća iz supermarketa ili obična vreća u koju stavimo nekoliko boca ledene vode).
- Izvadite sve police i ladice iz hladnjaka, temeljito ih operite deterdžentom i ostavite da se osuše. Također, ribajte unutrašnjost hladnjaka, pazeći na sve kutove, kao i na rubove vrata i brtve. Ako hladnjak ima sustav automatskog odmrzavanja, također očistite odvod vode (također pogledajte priručnik ako biste trebali očistiti i posudu na stražnjoj strani uređaja gdje se voda skuplja i isparava).
- Nakon pranja hladnjak možete obrisati krpom namočenom u vodu i limunov sok; ovo će pomoći neutralizirati mirise.
- Najbolje je unutrašnjost hladnjaka obrisati suhom i zatvoriti vrata. Ne dopustite da se nepotrebno ohladi. Upotrijebit ćemo manje električne energije kad ga ponovno uključimo.
- Dok se police i ladice suše, pogledajte hranu koju vadite iz hladnjaka. Izbacite sve one kojima je istekao rok upotrebe, a one sa istekom odložite.
- Pregledajte začine, staklenke, ambalažu - ako su prljavi, operite ih i osušite.
- Pregledajte voće i povrće, ako ima trulih ili osušenih dijelova, odrežite ga. Ako je potrebno, operite ih i temeljito osušite (vlaga ubrzava propadanje proizvoda).
- Čistu i suhu hranu stavite u hladnjak zajedno sa suhim policama i ladicama. Na srednje police, u visinu očiju, stavite stvari koje će uskoro isteći. Rasporedite proizvode u odgovarajuće zone u hladnjaku.
Čišćenje u zamrzivaču
Naš zamrzivač je neuredan, prepun proizvoda koje smo čak i teško prepoznati? Ne sjećamo se kad smo ih stavili? Neke se stvari čak i pokvare u zamrzivaču i ne mogu se čuvati dulje od dva ili tri mjeseca. Krenimo s čišćenjem. Postepeno i dosljedno vadite hranu iz hladnjaka, odmrzavajte je i koristite što je više moguće. A kad se isprazni, očistimo unutrašnjost i uvedimo novo, pravilno čišćenje.
Što brže vadimo ili stavljamo proizvode, manje električne energije trošimo i manje vlage puštamo unutra. Stoga bi zamrzivač trebao biti u savršenom redu. Dobro je držati se podjele - u ovoj ladici meso i riba, uključujući smrznuto povrće i začinsko bilje, uključujući gotova, smrznuta jela ili ostatke koji će se koristiti. Spremimo stvari u opisane spremnike - neka sadrže informacije o tome što smo zamrznuli i do kada bismo ga trebali koristiti. Jan Kuroń u časopisu Kuchnia otkriva da proizvode sam umotava u prozirnu foliju ispod koje stavlja bilješke s opisima.
Također je dobra ideja imati popis svih stvari koje stavimo u zamrzivač, zajedno s datumom kada ih treba upotrijebiti. Jan Kuroń koristi moderna rješenja i postavlja podsjetnik na svoj telefon. Dobra ideja!
POGLEDAJTE SAVJETI JAN KURONIA O ČIŠĆENJU HLADNJAKA >>
Čišćenje u smočnici
Neki ljudi vole imati puno zaliha, drugi redovito kupuju. Međutim, nema se što sakriti - prikladna ostava (zasebna soba ili samo ormar za prehrambene proizvode) izvrsna je osnova za kreativno kuhanje. Važno je da postoje proizvodi koje zapravo koristimo - i ne bi ih trebalo biti previše, osim ako nismo pripravnici i pripremamo zalihe za pad civilizacije.
Također vrijedi s vremena na vrijeme očistiti smočnicu.
- Izvadimo sav sadržaj i prvo se riješimo zastarjelih predmeta (na to rijetko obraćamo pažnju, jer ovdje držimo stvari koje imaju dug život).
- Pogledajmo pažljivo proizvode i provjerimo nisu li se zarazili npr. Žitnim žižacima ili moljcima od hrane. Ako je to slučaj, bacite pogođene proizvode (tamo neće biti samo sami insekti, već i njihov izmet).
- Očistit ćemo police - ako imamo problema sa štetnicima, zalijepite trake na moljce od hrane i stavite u ormar hrpu ružmarina ili lavande (insekti se preplaše esencijalnim uljima koja sadrže).
- Vratimo proizvode natrag, po mogućnosti sortirane po kategorijama i smještene u kartonske ili plastične posude (možete koristiti npr. Poklon kutije ili cipele). To će olakšati uklanjanje i čišćenje polica; to također pridonosi činjenici da stalno imamo priliku sjetiti se što je u smočnici.
