Vrtni komorač - e-vrtovi

Vrtna komorač (Anethum graveolens), poznata kao kopar zbog nježnih zelenih pera, jednogodišnja je biljka. Stvara krute stabljike visoke do 120 cm s pernatim lišćem i vršnim kišobranom žućkastih cvjetova koji se pretvaraju u blago krilata sjemena. Mlade biljke koriste se za zelje, starije cvjetaju, dodaju se kiselim krastavcima, a zrelo sjeme koristi se za začinjavanje jela, npr. Kupusa.
UZGOJ
Kopar dobro uspijeva na sunčanim i zaštićenim vjetrom mjestima gdje je tlo blago vlažno, dušično i neutralno. Za ranu berbu preporučujemo provjerene sorte: 'Lukullus', 'Amat', 'Szmaragd' i 'Ambrosia', kao i nove, poput 'Diana' i 'Hera', koje kasno počinju cvjetati.
Od kraja ožujka sjeme se sije ravno u zemlju na dubinu od 1-2 cm, često između krastavaca ili luka. Ako je potrebno, mogu se sijati do početka kolovoza.
ZAŠTO SE LISTOVI IZVIJU?
Koprom se hrani uš, koja hibernira na vrbama, a u svibnju leti do kopra. Izbojci biljaka koje kontrolira uvijaju se, lišće postaje žuto i tada biljke presušuju. Gusti redovi komorača privlače štetnike, pa na "vlažnim" područjima bolje raste pojedinačno, npr. Među cvjetovima. Da biste ga mogli redovito konzumirati, tada se morate odreći kemijskih sredstava za zaštitu bilja.
Jeste li znali … Zeleni komorač može se brati više puta. Kad je visok oko 20 cm, prerežite ga na pola. Tada brzo naraste i snažno se širi.