Što se može napraviti od voća dunja - e-vrtovi

Vrijedno je koristiti dunju s prekrasnim mirisom „jabuke“ jer one imaju visok sadržaj pektina koji pročišćavaju tijelo od toksina i puno vrijednih minerala. Nisu prikladni za jesti sirovo, ali njihove slatke konzerve nisu dobre samo za djecu. Recepti su jednostavni.
Sok i suho voće. Usitnjeno voće stavite u staklenku, prekrijte ga jednakom količinom šećera i staklenku prekrijte papirom. Nakon tjedan dana ulijte sok u boce i pasterizirajte ga. Komade voća ponovno pospite šećerom. Nakon mjesec dana, kad potamne, lagano ih osušite i stavite u čistu staklenku. Možemo ih koristiti na isti način kao i suho voće.
Džem. Voće prekuhajte na laganoj vatri, zasladite po ukusu, dodajte fixelfix, promiješajte i vruće zatvorite u staklenke.
Marmelade. Pecite voće u pećnici, vruće voće propustite kroz cjedilo, dodajte šećer i kuhajte dok se kap izlivena na tanjur ne ohladi. Pire rasporedite na vlažni pergament. Sloj ploda trebao bi biti debeo 1-1,5 cm. Kad se ohladi, prekrijte ga navlaženim pergamentom, lagano ga preokrenite i nakon što se stvrdne narežite na sitne komade. Ostavite bočne strane marmelada da se osuše, a zatim premažite šećerom i slojevito ih stavite u kutije, isprepletene pergament papirom.