Komorač ili komorač (Foeniculum vulgare), više od metra duga višegodišnja biljka porijeklom iz Mediteranskog bazena, pripada obitelji celera, isto kao i komorač. Njegova botanička sorta azoricum koristi se kao povrće, a široka baza njegovih peteljki tvori neku vrstu "luka". Sortama koje su već dokazane u našem podneblju: 'Rudy F1', 'Amigo F1', 'Goal F1' pridružuju se nove, poput 'Match F1', 'Zefa Fino', 'Fino', 'Wadenromen'. U principu, komorač se može sijati u zemlju od 20. travnja do 20. lipnja. Bolje je, međutim, od sadnica posijanih u posude u ožujku, posađenih nakon 4 tjedna kao usjevi za ulov, npr. Nakon rotkve, salate, zelenog graška, graha.Udaljenost između biljaka treba biti 20-30 cm. Uvjet za uspjeh je dobro rastresito, humusom bogato, nesušno tlo bogato kalcijem. U proljeće ga vrijedi hraniti umjerenom dozom dušičnog gnojiva, a zatim često zalijevati i opuštati. Berba započinje nakon 12. tjedna vegetacije i traje do kraja rujna. Korijen se reže neposredno ispod zadebljanja, a peteljke se skraćuju na 5-8 cm. "Luk" je obično težak 200-300 g. Ako je komorač siromašan, stabljike su žilave, "lukovice" - male ili rastresite i gube svoj okus i aromu ako se ne uberu na vrijeme.U proljeće ga vrijedi hraniti umjerenom dozom dušičnog gnojiva, a zatim često zalijevati i opuštati. Berba započinje nakon 12. tjedna vegetacije i traje do kraja rujna. Korijen se reže neposredno ispod zadebljanja, a peteljke se skraćuju na 5-8 cm. "Luk" je obično težak 200-300 g. Ako je komorač siromašan, stabljike su žilave, "lukovice" - male ili rastresite i gube svoj okus i aromu ako se ne uberu na vrijeme.U proljeće ga vrijedi hraniti umjerenom dozom dušičnog gnojiva, a zatim često zalijevati i opuštati. Berba započinje nakon 12. tjedna vegetacije i traje do kraja rujna. Korijen se reže neposredno ispod zadebljanja, a peteljke se skraćuju na 5-8 cm. "Luk" je obično težak 200-300 g. Ako je komorač siromašan, stabljike su žilave, "lukovice" - male ili rastresite i gube svoj okus i aromu ako se ne uberu na vrijeme.peteljke su žilave, "luk" - male ili rastresite i gube svoj okus i aromu ako se ne uberu na vrijeme.peteljke su žilave, "luk" - sitne ili rastresite i gube okus i aromu ako se ne uberu na vrijeme.
Jeste li znali … Mladi listovi komorača mogu se koristiti poput kopra. Sjeme uklanja plin. Poslužuju se kao čaj za dojenčad.
