Andrzej Orłow - Ukratko, riječ je o upotrebi korisnih mikroorganizama, tzv Emes za gnojidbu i revitalizaciju tla, regeneraciju vode, ekološku njegu vrta, proizvodnju zdrave hrane i konačno učinkovito recikliranje organskih tvari u procesu kompostiranja.
Ela Orłow - Korisni mikroorganizmi su lijek za civilizacijsku bolest, a to je kemikalizacija okoliša. Alternativa je ljudima koji više vole zdrav način života i svjesni su opasnosti od pretjerane upotrebe umjetnih gnojiva, sredstava za zaštitu bilja, kao i sredstava za čišćenje i antibiotika.
Koji je bio početak?
AO - Rad na Emamiju započeo je 1960-ih. Pionir njihove upotrebe za zacjeljivanje tla (to je živi organizam) je Japanac prof. Teruo Higa. Istraživanje je bilo uspješno 1982. godine. Danas se na mnogim mjestima širom svijeta Emy već uspješno koristi (iako kemijske tvrtke "to gledaju iskosa"). Pripravci Biosa koje koristimo i koje promoviramo potječu iz laboratorija danskog ekologa Erika Nielsena, koji je usko surađivao s profesorom Higom u stvaranju probiotika za zemlju. Biosa ima EU certifikat koji dopušta upotrebu na organskim farmama.
Kako Emy radi?
AO - To je poseban sastav živih, aktivnih, korisnih mikroorganizama. Između ostalog, tu su bakterije mliječne kiseline, sojevi tzv fotosintetski i drugi, nastali iz nezagađenog prirodnog okoliša. Djeluju poput "turbo punjenja" u tlu. Poboljšavaju apsorpciju biljaka teško dostupnih hranjivih sastojaka. Ubrzavaju razgradnju organskih tvari, poboljšavaju strukturu i povećavaju kapacitet vode, kao i inhibiraju propadanje, plijesan i gljivične bolesti.
Kao rezultat toga, biljke su otporne, lijepo cvjetaju, a uzgoj povrća zdrav je za ljude.
EO - Bez mikroorganizama prestali bismo postojati! Pravilna, uravnotežena bakterijska flora osnova je zdravlja. I ne samo tlo, već i ljudsko tijelo. Znanstvenici proučavaju odnos između svijeta mikroba i našeg imunološkog, probavnog i živčanog sustava. Podsjetit ću vas na uznemirujuću vijest da antibiotici gube svoju učinkovitost. Plaćamo visoku cijenu za bezumni otpad antibiotika, kemikalija i sredstava za čišćenje koji uništavaju mikroorganizme - to su alergije i autoimune bolesti!
Antibiotici i gnojiva u jednom redu?
EO - Da, mikroorganizmi su temelj života na zemlji. Ljudsko zdravlje uvelike ovisi o tzv mikroflora koja podržava prirodnu imunološku obranu, probavu i apsorpciju hrane. Zanimljivo je da je njegov sastav individualan - odnosno jedinstven, poput otisaka prstiju.
AO - slično možete razmišljati i o tlu. Zdravo tlo živi je organizam u kojem živi nezamisliva količina mikroorganizama. Ako ravnoteža nije narušena, surađuju u timovima sposobnim za život u određenom okruženju. Neki sintetiziraju određene organske spojeve, dok ih druge skupine koriste. Ovaj je sustav stabilan i pokazuje, znanstveno govoreći, sveobuhvatnu metaboličku aktivnost. Bioraznolikost je izuzetno važna, u bilo kojem okruženju postoje i korisni i patogeni mikroorganizmi, važno je da ima više korisnih, da su oni u prednosti. Tada patogeni nisu opasni.
Što ako je strujni krug poremećen, EM mogu pomoći?
AO - Emów cjepivo primijenjeno na oštećeno tlo u specifičnom, optimalnom sastavu stimulira druge, oslabljene ili "neutralne" mikroorganizme koji postoje na mjestu na pozitivnu aktivnost.
EO - Vrijeme je da se počnete štedjeti. Tko ne razumije ove grijehe, hm. - nepromišljenost!
Dopustite mi da navedem primjer s naše farme. Izliječili smo Emamijevu staru jabuku koja je imala "ušljive" jabuke. Danas uživamo u njenim ukusnim plodovima. Tako smo eliminirali upotrebu fungicida. Naši se tulipani i ljiljani dive našim susjedima …
A nešto u većem obimu?
AO Jedan od najboljih uzgajivača ljiljana izliječio je svoju plantažu s našim Emamijem. Još jedan poduzetnik - proizvođač peršina i vlasca, uspješno ih koristi umjesto kemijske zaštite, proizvodeći proljetno povrće bez kemikalija. Emy je također koristan za revitalizaciju oštećenih područja u gradovima i uspostavljanje ravnoteže u ribnjacima preplavljenim algama.
EO - nazvali smo tvrtku MORS, jer Mikro-Organmy-Ratają-Srodowisko.
Više o Emachu na: www.emy.com.pl
