RAMBUTAN dolazi iz Malezije. Ispod čupave dlake nalazi se izduženo voće nalik na liči, ali s blijedom košticom. To nije ni čudo jer biljke pripadaju istoj botaničkoj obitelji. Rambutan je bogat kalorijama i vitaminom C.
Rambutani punjeni ananasom
Komponente:
- desetak rambutana
- ananas
Ogulite rambutane, prerežite jednu stranu i nježno uklonite koštice, održavajući voće cijelim. Ogulite ananas i narežite ga na sitne kockice, a zatim ga napunite rambutanima. Poslužite kao slatki međuobrok ili dodatak desertima i sladoledu.
Svježi rambutani imaju bolji okus od onih koji se prodaju u limenkama i - što je još važnije - ne sadrže konzervanse koji za nas nisu baš zdravi.
Fotografija Shutterstock
CARAMBOLA je plod drveta iz toplih područja Azije. Dug je 5-8 cm, s karakterističnim rebrima i sočnim kiselkastim mesom (sadrži oksalate). Carambola je niskokalorična i sadrži puno vitamina C.
Pizza sa škampima i karambolom
Komponente:
- 400 g pšeničnog brašna
- 30 g kvasca
- žlica šećera
- 250 ml vode
- sol
- 3 žlice maslinovog ulja
- nekoliko kozica iz salamure
- 50 g naribanih sireva: kriške ementalere, mozzarelle i gorgonzole karambole
Izvršenje
Pomiješajte kvasac sa šećerom, u brašno dodajte kvasac, maslinovo ulje i vodu sa soli. Zamijesite tijesto, oblikujte kuglu i ostavite sa strane da se diže. Zatim tijesto rasporedite na dva okrugla pleha. Ponakłuwać vilicom i pospite miješanim sirom. Prekrijte kozicama i karambolom. Kad malo ostari, pecite na 220 ° C oko 20 minuta.
Fotografija Shutterstock
Papaja
Papaja, ili drvo papaje, trajnica je nalik drvetu porijeklom iz Južne Amerike. Plod mu je dugačak 15 do 60 cm. Meso je slatko i mekano. Zdrobljeno sjeme sredstvo je protiv ameba i crijevnih nametnika. Papaja - sadrži vitamine B, C i A, kao i papain koji olakšava probavu proteina
Salata od papaje
Komponente:
- 1 papaja
- nekoliko malih cherry rajčica
- šalica zelenog zelenog graha
Umak:
- 1 žličica čili pahuljica
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica šećera, sol
- 1 žlica soka od limete
- pola žličice paste od škampa
- šaka pečenog kikirikija
Izvršenje
Izrežite kikiriki nožem. Čili, sol i šećer zdrobite u mužaru. Dodajte ostatak sastojaka za umak i zgnječite dok ne postane glatko. Blanširani grah narežite na komade, oljuštenu papaju - na trakice, rajčicu - na četvrtine. Prelijte umakom i promiješajte.
Fotografija Shutterstock
Sharon
ŠARON (veličine rajčice), koji se naziva i hurma, kaki ili kaki, plod je drveta koje dolazi iz Azije, Europe i Afrike. Meso je slatko i ima konzistenciju poput želea. Japanci od njega prave izvarak protiv kašlja i probavnih tegoba. Sharon - sadrži puno karotena, vitamina C, tanina i šećera
Mangostin
MANGOSTAN je veličine male jabuke. Debeli zidovi skrivaju bijelo meso sličnog okusa ananasu i podijeljeno u nekoliko čestica. Rođeno je iz drveća uzgajanog u Aziji i Australiji.
Kompot od mangostina
Komponente:
- 4-5 plodova mangostina
- 1,5 litre vode
- 3 žlice šećera
Izvršenje
Prelijte voće šećernom vodom i kuhajte 10 minuta. Također, nakon uklanjanja sjemena možete gotov kompot pomiješati s voćem - tada nastaje ljepljivi nektar. Kompot poslužite topli ili ohlađeni. Liječi proljev i sprečava rak.
Mango
MANGO je voće manga koje dolazi iz Azije. Plodovi su dugi 5-20 cm. Sadrže aromatično kiselo-slatko meso s terpentinskim okusom. Mango je bogat vitaminima B, C, A i šećerima
Domaći sladoled od manga
Komponente:
- 2 velika manga
- 12 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice nektara breskve
- 250 ml vrhnja
Izvršenje
Ogulite voće i narežite ga na kockice. Stavite ih u blender, ulijte nektar breskve i temeljito promiješajte. Umutite vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom. Lagano ga pomiješajte s masom od manga. Stavite ga u kalup za torte i zamrzavajte oko 2 sata. Zatim ponovno promiješajte i ponovno zamrznite. Poslužite sa svježim mangom.
Fotografija Shutterstock
Liči
LICZI, ili kineska šljiva, potječe od drveća koje se dugo uzgaja u Kini. Ima promjer 2-3 cm. Ispod crvene kože nalazi se bijelo, prozirno, sočno meso koje skriva crni kamen. Liči je bogat vitaminom C, kalijem i ugljikohidratima i potiče cirkulaciju.
Osvježavajući koktel od ličija
Komponente:
- 100 ml kokosovog mlijeka
- 100 ml mlijeka
- 5-6 ličija
- 2-3 kocke leda
U vrč blendera stavite oguljeno i bez koštica voće i led lišija, ulijte mlijeko i kokosovo mlijeko. Zatvorite i miješajte neko vrijeme dok ne postane glatko, a zatim ulijte u čašu.
Fotografija Shutterstock
