Kako se pravi med?
Nektar je mamac i "plaćanje" za oprašivanje cvijeća koje neke biljke pripremaju za insekte. Pčele ga pretvaraju u nektarni med. Jednako je vrijedan medeni med proizveden iz medne rose, tj. Izlučevine lisnih uši koje se hrane biljnim sokom. Slatki okus med duguje šećerima koji nisu šećeru od repe ili trske. Sadrže i mnoge biljne i pčelinje spojeve koji su korisni za tijelo (uključujući enzime insekata koji ubrzavaju metaboličke reakcije).
Med je puno zdraviji i lakši za probavu od šećera, tj. Saharoze.
Fotografija Shutterstock
Na gornjoj fotografiji: Pčela na malini
Zdravstvena svojstva meda
Sve vrste meda daju energiju i štite od infekcija, ublažavaju kašalj, curenje nosa i upalu grla. Uz to, na primjer, malinov med djeluje pomalo diaforetski i zagrijavajuće, lipov med se smiruje, bagremov i uljana repica poboljšavaju rad jetre i žučnog mjehura. Vrijesak pomaže kod upala crijeva i mokraćnog sustava i štiti od hipertrofije prostate, dok medljika podržava cirkulacijski sustav, liječi bronhijalne i plućne infekcije.
Fotografija Shutterstock
Na fotografiji gore: oprašivač Goldenrod
Koji cvjetovi imaju najviše nektar koji daje med?
Najviše nektara imaju biljke s malim cvjetovima. Za med jedne vrste pčele sakupljaju nektar od uljane repice, zlatnice, heljde, vrijeska, maslačka, kukuruza i velike lipe i bagrema. Međutim, posjećujući cvijeće različitih vrsta, oni stvaraju višecvjetni med. Dostupni su i uvezeni medovi, poput leptospermum manuka.
Na slici gore: Leptospermum
Fotografija Shutterstock
Na gornjoj fotografiji: Heather
Biljni med. Čime hranimo pčele?
Biljni med je proizvod sličan medu. Za njihovu pripremu koristi se sok ljekovitog bilja koje nema nektar. Na primjer, sok se može dodati sirupu od šećerne repe koji se hrani pčelama.Ovaj biljni sirup koji obrađuju insekti postaje dragocjeniji. Biljni med obično ostaje tekući.
Na gornjoj fotografiji: Bor
Fotografija Shutterstock
Na gornjoj fotografiji: Kopriva
Što pčele proizvode osim meda?
Pčelinji kit također je izuzetno vrijedan proizvod, tj. Propolis (vezivo od biljnih smola), koji djeluje kao antibiotik, pčela (peludne kuglice) koja se koristi u stanjima iscrpljenosti i matična mliječ (hrana kraljičinih ličinki) koja podržava krvožilni sustav.
Fotografija Wikiemedia commons
Dušo - ono što bi trebao znati
Za jačanje imuniteta dovoljno je svako jutro popiti pola čaše mlake vode sa žlicom meda otopljenom u njoj. Najbolje je pripremiti ovaj napitak navečer kako bi se enzimi sadržani u njemu aktivirali. Vrijedno je to raditi posebno u jesen i zimi. Nemojmo jako zagrijavati med. Na temperaturama iznad 45 ° C gubi najvrijednija svojstva, ali zadržava minerale. Dakle, zdraviji je od rafiniranog šećera. Kako se ne biste udebljali, ne biste trebali pretjerivati s medom - žlica ovog specijaliteta daje oko 60 kcal. Med lako uzrokuje alergije kod djece. Mogu ga jesti samo dvogodišnjaci. Očvrsli med jednako je dobar kao i tekući med. Štoviše, gotovo je sigurno da u njemu nema dodane vode ili šećernog sirupa. Tekućina je dobre kvalitete,ako se njegova tanka kapljica "ne pocepa", stvara malu ispupčenost na žlici i ne otapa se u vodi, već se taloži na dnu posude.
Fotografija Shutterstock / Ikordela
