Uzgoj ljekovitog bilja za kuhinju - e-vrtovi

Zimi je teško pronaći svježe začinsko bilje, na sreću, mnoge od njih, poput bosiljka, ružmarina ili divljače u loncima, već se mogu kupiti u supermarketima, vrtnim centrima, a odnedavno čak i u cvjećarnama. Smještamo ih u učinkovit sastav na kuhinjsku prozorsku dasku i koristimo kao svježe začine. Stoga, planirajmo sada koga ćemo od njih posaditi u vrt na proljeće. Vrijedno je, jer prije svega - obogatit će naš jelovnik tijekom cijele sezone, a drugo - možemo ih sušiti ili zamrzavati za zimu.
Dragocjena ulja
Izraz "bilje" uključuje sve biljke koje sadrže tvari koje utječu na naš metabolizam. Nisu samo ljekovite vrste, već su i otrovne i začinjene. Posljednju skupinu odlikuje ogromno bogatstvo mirisa, jer biljke koje joj pripadaju sadrže esencijalna ulja. Te se hlapljive tvari često miješaju s biljnim sokovima, iako s njima nemaju nikakve veze. Njihova funkcija u biljci nije u potpunosti shvaćena, vjerojatno plaše štetočine i štite je od bakterija i gljivica. Eterična ulja nikako nisu "bit najboljeg u biljci". Oni su snažni citoplazmatski otrovi koji moraju biti izolirani od živih tkiva.Zbog toga biljke proizvode posebne spremnike - skladišta svih oblika i veličina, često tako mala da ih je teško vidjeti. Ali upravo su "rupe" vidljive na lišću gospine trave, odakle je i dobila ime, vidljive na svjetlu, zapravo otvori kroz spremnike punjene uljem. Da biste pojačali miris ubrane biljke, protrljajte je između prstiju - tada spremnici u kojima je ulje bilo zatvoreno prsnu, a ulje - koje se izlijeva - počne slobodno isparavati. Ovaj se učinak može iskoristiti sadnjom, na primjer, majčine dušice između pločnika pločnika ili uskom stazom - dok hodamo po biljkama, puštamo mirisna ulja.lišće gospine trave vidljivo na svjetlu, koje je od njih i dobilo ime, zapravo su prozori kroz spremnike napunjene uljem. Da biste pojačali miris ubrane biljke, protrljajte je između prstiju - tada spremnici u kojima je ulje bilo zatvoreno prsnu, a ulje - koje se izlijeva - počne slobodno isparavati. Ovaj se učinak može iskoristiti sadnjom, na primjer, majčine dušice između pločnika pločnika ili uskom stazom - dok hodamo po biljkama, puštamo mirisna ulja.listovi gospine trave vidljivi na svjetlu, a izvor su njihova imena, zapravo su propusti kroz spremnike napunjene uljem. Da biste pojačali miris ubrane biljke, protrljajte je među prstima - tada puknu spremnici u kojima je ulje zatvoreno, a ulje - koje se izlijeva - počne slobodno isparavati. Ovaj se učinak može iskoristiti sadnjom, na primjer, majčine dušice između pločnika pločnika ili uskom stazom - dok hodamo po biljkama, puštamo mirisna ulja.a ovo - izlijevanje - počinje slobodno isparavati. Taj se učinak može iskoristiti sadnjom, na primjer, majčine dušice između pločnika pločnika ili uskom stazom - dok hodamo po biljkama, puštamo mirisna ulja.a ovo - izlijevanje - počinje slobodno isparavati. Taj se učinak može iskoristiti sadnjom, na primjer, majčine dušice između pločnika pločnika ili uskom stazom - dok hodamo po biljkama, puštamo mirisna ulja.
Cijele uljne linije često se nalaze u korijenju i stabljikama biljaka. Savršeno su vidljivi, na primjer, u presjeku korijena peršina. Dok vode uzduž njega, važno ga je presjeći poprečno prije nego što ga bacite u juhu - na ovaj način otvaramo linije za ulje. Isto se odnosi i na lovorove listove, koje se ne smiju bacati u hranu cijele, već ih treba prelomiti na pola, jer uljne strukture prolaze duž lista. Skladišta ulja toliko su uska i izdržljiva da ne štite samo biljna tkiva od otrovnih učinaka ulja, već i sama ulja od pretjeranog isparavanja. Zbog toga su osušene biljke i dalje pune prekrasnih mirisa.
Aromatični popust
Destilirana esencijalna ulja već se mogu kupiti u parfumerijama i ljekarnama, a u vrtu možemo uživati u njihovoj aromi sadržanoj u stabljikama i lišću bilja. Većina aromatičnog, masnog bilja dolazi iz vrućih tropskih i suptropskih zona. U našem podneblju biljke iz mediteranskog bazena dobro uspijevaju. Stoga se nemojte bojati zasaditi u vrtu ili na terasi „mediteranski“ cvjetnjak bosiljka, raznobojnih sorti mente i majčine dušice kao i ljubičicu, lavandu, majčinu dušicu, mažuran, estragon i ružmarin.

Gdje ih nabaviti. Asortiman gotovog bilja u posudama neprestano raste, možemo birati između jeftinijih jednogodišnjih vrsta, npr. Bosiljak, slani, korijandar, kim, u malim posudama, te višegodišnjih, obraslih primjeraka metvice, kadulje ili matičnjaka u većim posudama. Sjeme jednogodišnjeg i dvogodišnjeg bilja možemo sami posijati u posude u veljači, a rezultirajuće sadnice trebali bismo prebaciti na rabate krajem lipnja.

Položaj. Najbolje je zasaditi biljni vrt na mirnom mjestu pod punim suncem. Ako u vrtu nema mjesta za uređenje prave kuhinje, povrća i biljnog kutka, dovoljno je nekoliko keramičkih ili pletenih lonaca za stajanje na terasi, stepenicama do kuće ili širokom prozorskom dasci. Važno je da su blizu kuhinje, "nadohvat ruke", tada ćemo ih češće koristiti.

Tlo. Začinske biljke vole propusnu podlogu s neutralnim, po mogućnosti malo alkalnim pH. Stoga u njihovom uzgoju ne koristimo koru, lisnatu zemlju ili treset koji imaju svojstva zakiseljavanja, već univerzalno vrtlarsko tlo s kompostom (u omjeru 2: 1), u koje možemo posipati malo krede ili slomljene ljuske jaja. Kada sadite začinsko bilje u posude, na njihovo dno stavite sloj šljunka ili perlita.

Izbor lonca. Kod sadnje bilja u zemlju nemamo ograničenja - u slučaju lonaca, veličinu posude treba prilagoditi određenoj vrsti bilja. Oni s opsežnim korijenovim sustavom trebali bi rasti u posudama dubokim oko 40 cm. Začinsko bilje plitkog korijenja - slano, majčina dušica, mažuran, može se uzgajati u ravnim, niskim zdjelicama.