Otvoreno ili s
dimom Otvoreni roštilj najlakše je izgraditi - ima kamin okružen zidovima s tri strane, iz kojeg dim slobodno odlazi prema gore. Ali i najmanji nalet vjetra može usmjeriti dim od takve vatre u pogrešnom smjeru, što znatno otežava roštiljanje, a može uznemiriti i susjede.
Aspirator ne stvara takve probleme. Ako ima visok dimnjak, dim koji se izvlači brzo se diže u zrak, daleko od prostora za gozbu. Na velikoj parceli zemljišta u veliku sjenicu može se sagraditi roštilj sa strehom kako bi se mogao koristiti i po kiši.
Mjesto za roštilj
Roštilj je najbolje sagraditi u mirnom dijelu vrta, okružen gustim grmljem i drvećem. Nikada, čak ni na roštilju na otvorenom prostoru, ne ostavljajte užareni ugalj u vatri, kako ne biste izazvali požar.
Dobro je susjede unaprijed smanjiti smetnju postavljanjem pergole ili ograde od lamele na pravo mjesto. Iz istih razloga ne biste trebali postavljati roštilj preblizu stambene zgrade (ni susjedove ni vaše) - posebno s one strane s koje vjetar najčešće puše, jer će dim tada lako prodrijeti u prostorije.
Što graditi
Građevinarstvo. Za izradu roštilja prikladni su samo materijali otporni na mraz: beton i silikatni blokovi, klinker opeka i prirodno kamenje, koji se grade cementno-vapnenom žbukom.
Međutim, nisu prikladni porozni i upijajući elementi, poput staničnog betona, keramičkih blokova ili gipsanih elemenata. Roštilj od takvih materijala bit će vrlo krhak - počet će se raspadati nakon prve zime zbog pucanja materijala uslijed smrzavanja vode u porama.
Za izgradnju će vam trebati i ojačanje, kao i rešetka i nosači za rešetku.
Ognjište. Za elemente koji će se zagrijati od vatre upotrijebite materijale otporne na visoke temperature, npr. Klinker opeke.
Upozorenje! Šamotna opeka nije pogodna za izgradnju ognjišta. Iako je otporan na visoke temperature, može se koristiti samo u zatvorenom prostoru - ako nije zaštićen od kiše, lako će se oštetiti.
Oblik i dimenzije
Kako bi se osigurao nesmetan rad roštilja, dobro odvođenje dima i ugodan rad, vrijedi zadržati sljedeće parametre:
- visina postolja (udaljenost od tla do razine vatrene ploče) - 60-70 cm iznad razine tla;
- širina ognjišta za obitelj od 4 - 70 cm, dubina - 40 cm;
- visina zidova koji štite otvoreno ognjište - 30-50 cm;
- rub strehe - 60-70 cm iznad ploče ognjišta.
Vrijedno je urediti mjesto za pripremu i jelo obroka u blizini ognjišta. Oblik roštilja može biti bilo koji, ali vrijedi ga prilagoditi stilu kuće i vrta.
Priprema
podloge Podloga za roštilj mora se stvrdnuti. Da biste to učinili, uklonite sloj plodne zemlje (približno 20 cm) i - ako je tlo pjeskovito - podlogu izravnajte pijeskom (približno 15 cm), a zatim na nju položite sloj betona debljine najmanje 10 cm.
Ako je tlo ilovasto, mora se postaviti dodatni sloj šljunka ili cestovnog šljunka debljine 20 cm koji se stabilizira ispod betonskog sloja, a zatim izravnati pijeskom.
Ako se oko roštilja planiraju popločani kamenje ili kamenje, poput staza u vrtu (na sloju suhog pijeska pomiješanog s cementom), betonsku podlogu treba izvoditi samo unutar obrisa roštilja. Osnova za
zidanje opeke
. Izgradnja roštilja započinje izgradnjom osnovnih zidova do visine ognjišta. Unutrašnjost podnožja obično ostaje prazna, čime se osigurava mjesto za skladištenje goriva.
Ognjište. Postavljaju se iz sloja cigle (npr. Klinker opeke) postavljenog na rub, pomoću ravne armaturne armature u svakom spoju (duž duže stranice pravokutnog ognjišta), ili izrađene kao ojačana ploča (10-12 cm) od betona s glinom, u omjeru 1 : 3: 6 (cement: glina: pijesak).
Zidovi koji štite peć (komora peći). Kamin je na tri strane zaštićen zidovima u kojima se rešetka može podupirati na dvije ili tri različite visine. Namjerno neispunjeni spojevi (žljebovi) između opeka ili kutnih nosača mogu poslužiti kao potpora. Postoje i urezi (podrezi u zidovima) za ražnju u zidovima.
Napa. Iznad roštilja najlakše je izraditi ga kao tankozidnu mortnu žbuku s armiranom čeličnom mrežicom za žbukanje. Žbuka se nanosi na oblik izrađen od lima, šperploče ili ploča - najčešće u obliku krnje piramide. Takva napa se može graditi izravno na zidovima koji štite ploču ognjišta ili kao zasebni element koji se postavlja na zidove tek nakon njegove primjene.
Tanki slojevi žbuke izlijevaju se po kalupu jedan po jedan i u njih se utapaju dva sloja čelične mreže za žbukanje. Sljedeći sloj žbuke nanosi se nakon što se prethodni lagano stvrdne, kako svježe naneseni sloj ne bi skliznuo ili streha pukla. Debljina stijenki strehe ne smije biti manja od 5 cm. Kada se svi slojevi stvrdnu, drveni oblik ili oblik koji se temelji na drvetu naravno se mora ukloniti, limena ploča se može ostaviti.
Posljednji sloj je glatko zaglađen, teksturiran ili prekriven finim ukrasnim agregatom.
