Da bi pčele stvarale med, potreban im je nektar. Nastaje na biljkama u posebnim žlijezdama koje se nazivaju nektarije ili medonosne biljke. Suprotno uvriježenom mišljenju, oni se ne uklapaju uvijek u cvjetne krune biljaka. Ponekad se nalaze u podnožju prikrivača ili na donjoj strani lišća. Nektar je neujednačen s nektarom, jer poanta nije samo u tome da ga biljka proizvodi puno, već u tome što ima visok udio šećera. Što je nektar slađi, to više meda izlazi iz iste količine. U nekim vrstama nektar sadrži gotovo 70% šećera, ali postoje biljke sa sadržajem šećera od samo 5% u nektaru. Pčele to uopće ne sakupljaju. Također koriste ogromne količine peluda,koji se izravno ne koristi za proizvodnju meda, ali je visokoproteinska hrana. Bez toga roj ne bi mogao normalno raditi i živjeti. Bogat, ali rjeđi izvor sirovine za proizvodnju meda je i medljiva rosa, slatko lučenje lisnih uši ili škota, štetnika koji se hrane lišćem drveća.
Koliko daleko treba dobiti nektar
Pčela, kad ide po nektar, uzima zalihu meda iz košnice. Tada od njega može odletjeti čak 6 -7 km, ali s takve udaljenosti neće donijeti dijete (nektar, pelud ili medljika). Stoga ti marljivi insekti ne bi smjeli letjeti više od 1,5 km, daljnji letovi su neekonomični jer na njima koriste previše meda. Da bi rojevi normalno funkcionirali, moraju imati pristup biljkama koje proizvode pelud i nektar od proljeća do jeseni. Kad nemaju od čega proizvesti novi med, hrane se iz zaliha. Stoga, prilikom postavljanja pčelinjaka, obratite pažnju na biljke koje rastu unutar 1 km od naše parcele,pogledati vrste u blizini i procijeniti čine li dovoljno obilnu i kontinuiranu bazu hrane tijekom cijelog razdoblja pčelinje aktivnosti.
Medonosno drveće i grmlje
Drveće i grmlje u blizini pčelinjaka može se saditi na gredice u različitim sastavima, ali izuzetno povoljno rješenje je stvaranje živice s više vrsta. Osim što će osiguravati nektar i pelud, zaštitit će košnice od jakog vjetra i ograničiti preniske letove pčela izvan pčelinjaka. Vrijedno je saditi mnogo različitih vrsta drveća i grmlja, cvjetajući u različito vrijeme, po mogućnosti od proljeća do jeseni …
Osnova za dobar razvoj pčela u proljeće su vrbe, posebno vrba (Salix caprea), koja cvate početkom ožujka, pružajući u ovo doba puno vrijedne peludi. Blizu košnica vrijedi posaditi njegove muške primjerke istaknute kao sorta 'Mas'. Kasnije, u drugoj polovici ožujka, pojavljuju se izuzetno peludni cvjetovi obične lješnjake (Corylus avellana). U ovo doba godine dugi letovi sakupljača opasni su za njih, jer se pčele lako hlade. Prisutnost peludi lijeske blizu pčelinjaka poštedjet će ih dugih putovanja. U trećoj dekadi travnja, neposredno prije otvaranja lišća, cvjeta šljiva Alych (Prunus cerasifera). Ova je vrsta savršena za visoku neoblikovanu živicu.
Sredinom svibnja počinje cvjetati sjajni cotoneaster (Cotoneaster lucidus), grm koji se rijetko povezuje s medom, ali udio šećera u nektaru nije puno manji od poznate facelije (gotovo 70%). Cvjetove bijele grude snijega (Symphoricarpos albus), koja cvjeta od lipnja do rujna, pčele posjećuju od zore do mraka. Najbolji je saće grm - ne smije nedostajati ni na jednom pčelinjaku.
Dobro je ako bagremov skakavac (Robinia pseudoacacia), koji cvjeta prije lipa, raste na našoj parceli ili u blizini, a od kraja svibnja do sredine lipnja prekriven je bijelim, mirisnim cvjetovima punim nektar i polena visokog šećera.
Lipe su najviše medonosno drveće. Ako nisu u blizini pčelinjaka, vrijedi posaditi barem nekoliko mladih primjeraka - stvorit će neiscrpnu bazu hrane za naše pčele. Ispravno odabrane vrste ovih stabala mogu cvjetati 2 mjeseca, a ponekad i duže. Najveći prinos šećera - četiri puta veći od domaće sitnolisne lipe - karakterističan je za lipu Moltke (Tilia x moltkei), koja cvate od sredine lipnja do prvih dana srpnja. Krimsko vapno (T. euchlora) ima puno vrijednog nektara i peludi u prvoj polovici srpnja, a japansko i mirisno vapno (T. japonica, T.innsullaris) nezamjenjive su do sredine kolovoza.
Medonosno zeljasto
U ožujku, kada je gladnim pčelama, oslabljenim zimom, teško pronaći hranu, svaka je količina težinska. Stoga vrijedi imati cvijeće koje cvjeta od sredine ožujka, na primjer obične tratinčice (Bellis parennis), koje rastući gusto u travi, zajedno mogu dati veliku količinu peludi. Poput anemona - čuvarica lova i krupnih cvjetova (Anemone nemorosa, A.sylvestris) cvjeta od ožujka do svibnja. Od sredine lipnja do prvih dana kolovoza nezamjenjivi izvor gustog nektara je Epilobium angustifolium, biljka s ružičastim ili amarantovim cvjetovima okupljenim u stožastim grozdovima, koja u sezoni raste samoniklo u šumama, na položajima bogatim humusom. Cvate upravo tada,kada su pčelinje zajednice najjače i imaju veliku potrebu za hranom.
Pravo blago među medonosnim trajnicama su Odjeci. Loptasti Echinops (Echinops sphaerocephalus), dvogodišnja biljka koja cvjeta od sredine srpnja do sredine kolovoza, pruža rekordne količine nektara i peludi s visokim udjelom šećera (70%). Pčele na cvjetovima rade cijeli dan, 5-6 sakupljača po jednom cvatu. Jednako vrijedna korist za pčele je mađarska trajnica (E.banaticus), višegodišnja vrsta koja počinje cvjetati otprilike tjedan dana kasnije. Obje biljke čine vrlo ukrasne plave sferne cvatove.
Od kraja kolovoza do početka listopada, pčele se mogu hraniti šikarama zlatne šipke (Solidago gigantea), gusto obraslom pustoši.
Ako je pčelinjak mali, našim pčelama dovoljna su okolna stabla: lipe, crvendaći, javorovi, kesteni, medonosne šikare sa zlatom, vrbom ili vrbom. Međutim, često dolazi do prekida cvjetanja obližnjih biljaka. Ovu će vremensku prazninu savršeno popuniti jednogodišnja modra facelija (Phacelia tanacetifolia), čiji su ljubičasti ili plavi cvjetovi okupljeni u izuzetno ukrasne cvatove uvijene u obliku krozera, a imaju vrlo visok prinos nektara i peludi. Ima kratku sezonu rasta od samo 80-90 dana. Može se sijati od ranog proljeća (čak i na smrznuto tlo) do sredine srpnja.
Jednom kad znamo koje biljke okružuju naš pčelinjak i u početku smo procijenili njihovo razdoblje cvatnje, lako je vidjeti postoji li tzv. razdoblje bez petka - vrlo nepovoljno vrijeme kada pčelama nedostaje nektar i pelud.
Kako ne rasipati med
Teško da netko ima svoj pčelinjak, ali gotovo svi od pčelara kupuju gotov, prirodni med. Vrijedno je znati kako ga čuvati kako ne bi izgubio svoja vrijedna, ljekovita svojstva. Treba ga čuvati u dobro zatvorenim posudama, dalje od svjetlosti, na suhom i hladnom mjestu (6-10 ° C) (Svjetlost i previsoka temperatura uništavaju inhibinse (prirodni enzimi koji se nalaze u medu). Niti ga treba zagrijavati ili Vreti više na 50 (C), učinak većine enzima sadržanih u njemu slabi, a na 80 (C potpuno nestaje.
Pod dobrim uvjetima med se može čuvati do 3 godine bez straha da će izgubiti svoja vrijedna svojstva.
