Povrćne delicije nisu uvijek u trgovinama, pa ih vrijedi uzgajati u vlastitom vrtu. Možete ih čak i posaditi između cvijeća na gredici. Takve mješovite skladbe sada su vrlo moderne. Da bi biljke bile dobre, moraju imati puno sunca, plodno humusno tlo i puno vlage. Nakon što smo ubrali, možemo ih zamijeniti sadnicom jednogodišnjeg cvijeća ili povrća namijenjenom jesenskoj berbi.
Papar
'Oda' je prva poljska sorta paprike s ljubičastim mahunama i debelim (4 mm), ukusnog mesa. Može se sijati u zemlju za ranu berbu. 'Nocturne' također ima gotovo crno voće. Ovu sortu najbolje je uzgajati iz sadnica pripremljenih u toploj i svijetloj sobi, a u zemlju posaditi u drugoj polovici svibnja. Na berbu voća morate pričekati barem do sredine srpnja.
Rotkvica
Nedavno su se pojavile dvije kuglaste sorte neobične boje, preporučene za amaterski uzgoj. Mogu stvoriti granicu s popustom. Srednje ranožuta 'Zlata' može se sijati od ožujka do kolovoza. Bijela 'Alba' pogodna je za uzgoj u proljeće (ožujak do svibanj) i jesen (sjetva u kolovozu). Rotkvicu posijajte u redove na dubinu od 2-3 cm i zaustavite se kad izbije. Sakupljamo ga 4-6 tjedana nakon sjetve.
Mrkva
Žuta sorta 'Yellowstone' savršena je za salate i salate. S druge strane, tamnoljubičasta 'Ljubičasta izmaglica' dulje je boje od cikle i vrijedi je koristiti za crveni boršč. Za sada je teško dobiti njihovo sjeme, ali nadamo se da će uskoro biti dostupna u maloprodaji. S druge strane, ljubiteljima tradicionalnog soka od mrkve preporučujem nove sorte naranče s malo nitrata u korijenju, tako sigurne čak i za malu djecu, npr. Rani 'Karo F1' i kasni 'Kazan F1'. Mrkva se sije u ožujku-travnju, a sorte kasne berbe - do kraja lipnja, u redove na dubinu od 0,5-1 cm. Kad sadnice imaju tri lista, lomimo ih tako da narastu svaka 3 cm.Vrlo rane sorte mogu se ubrati već u lipnju, a kasne sorte četiri mjeseca nakon sjetve.
Kale
Poznat kao lisnatog kupus, kelj već uzgaja kao ukrasna i jestiva biljka u antici. Pripada dvogodišnjim vrstama otpornim na mraz. U prvoj godini obično naraste do 70 cm visine. Može hibernirati u zemlji, iako joj je potreban pokrov tijekom oštre zime bez snijega. Mlade i stare biljke prikladne su za konzumaciju; posebno su ukusni nakon što su malo zamrznuti. Sorta 'Redbor' ima ljubičastu boju. Kelj sijemo od ožujka do kolovoza, po mogućnosti na gredicu, a nakon 5 tjedana sadimo na razmak otprilike 40 x 40 cm. Prvi listovi mogu se ubrati već nakon 2 mjeseca.
Crveni kupus,
inače "plava", sadrži više vitamina C i B od zelenog rođaka i raste manje od nje. Sorta 'Kalibos' s stožastom glavom podsjeća na veličanstveni cvijet ruže. U ožujku se sjeme kupusa sije na inspekcijsko područje, a sredinom travnja biljke se presađuju u zemlju na razmaku 40 x 40 cm. U travnju i svibnju možemo sijati kupus za kasnu berbu.
Rajčica
Žuti plod rajčice i dalje je atrakcija. Na gredicama i u kontejnerima obično se uzgajaju maloplodne patuljaste sorte, poput poljskog uzgoja "Ola" i sličnog oblika kao kruška "Žuta kruška". Njihov plod sazrijeva 75 dana nakon sadnje sadnica. Zanimljivi su i 'Lolek' sa zeleno-smeđim plodom, kasna sorta pogodna za dugo skladištenje i 'Green Zebra' sa zelenim plodom sa žutim prugama, dobro poznati na američkom tržištu. Sjeme rajčice sije se u ožujku, a mladi grmlje sadi se u zemlju u svibnju nakon mrazeva (patuljaste sorte s razmakom od pola metra).
