Voćni grmovi za vrt - e-vrtovi

Voćni grmovi

Pri odabiru sorti voćnih grmova vrijedi razmotriti njihov okus, plodnost i otpornost na bolesti. Takve biljke ne zahtijevaju gotovo nikakvu kemijsku zaštitu, a to je ono do čega nam je najviše stalo.
Ako volimo jesti voće ravno iz grma, birajmo sorte koje dozrijevaju postupno. Ako, pak, želimo raditi konzerve - bolji će biti oni kod kojih svi plodovi istodobno sazrijevaju i mogu se brati odjednom.
Uz popularni ribiz i maline, vrijedi saditi i manje poznate vrste, ali cijenjene zbog plodova bogatih vitaminima, poput aronije ili bobica kamčatke. Mnogi od njih, osim svog ukusa, imaju i lijepo cvijeće ili naviku te će ukrasiti vaš vrt.
Evo (prilično subjektivne) recenzije voćnih grmova od A do Ž
. Najljepši ukrasni voćni grmovi

Voćni grmovi za vrt - Crna aronija (Aronia melanocarpa)

Ovaj mali (do 1,5 m visok) grm daje crne i sjajne plodove (promjera do 8 mm) koji sazrijevaju krajem srpnja. Postoje posebne sorte voća koje su vrlo plodne, ravnomjerno sazrele i otporne na mraz.
Tu spadaju 'Hugin' s crnim plodom (promjera do 1 cm) koji sazrijeva u rujnu, 'Nero' s obilnim plodovima također u rujnu i 'Aron' s tamnoljubičasto-smeđim plodom.
Plodovi aronije vrlo su zdravi (sadrže puno vitamina P, A i C), snižavaju krvni tlak i djeluju smirujuće. Značajna količina tanina daje im karakterističan trpki okus. Iz tog razloga imaju malo amatera u sirovom stanju. Tako se jedu u obliku konzervi: sokova, džemova, želea i u voćnim mješavinama.
Aroniju je vrlo lako uzgajati. Zadovoljan je umjereno vlažnim, blago kiselim ili neutralnim tlom. Prilično je otporan na sušu.

Vrste grmova voća

Ogrozd (Rubus uva-crispa)

Bodljikasto grmlje ogrozda doseže visinu od 100-150 cm i ima kuglasti oblik. Plodovi dozrijevaju u srpnju. Sadrže vitamine, voćne kiseline i puno pektina, što ogrozd čini savršenim za žele i džemove. U našim vrtovima uzgajamo provjerene sorte kao što su "White Triumph", "Red Triumph", "Bottle Green", "Earliest Heninga", kao i "Hannomaki Rod" (crvena), "Pax" (crvena) i "Resistenta" (zeleno-žuta ).

Highbush borovnica (Vaccinium corymbosum), poznata i kao američka

Ovi prekrasni grmovi daju slatko i niskokalorično voće. Imaju slične zahtjeve kao i ostale borovnice (humusna podloga, kisela i dovoljno vlažna), tako da zajedno mogu stvoriti zanimljiv korito. Prednost njihovog voća su antioksidanti i fitoestrogeni koji uništavaju kolesterol, kao i antocijanini koji pomažu vidu. Sadnjom različitih sorti (koje se međusobno oprašuju) možete dugo uživati u plodovima. Matica sorti je 'Bluecrop', koja plodi od srpnja do prvog mraza, dok samooprašujući 'Chandler' ima izuzetno velike plodove (promjera oko 2 cm). Kompaktna sorta 'Bluegold', s druge strane, može se uzgajati u prostranom spremniku.
Highbush borovnica donosi plod druge godine nakon sadnje, ali u početku ne baš obilno. Svoj puni potencijal otkriva u kasnijim godinama. U ranim sortama, poput 'Earliblue', bobice sazrijevaju u srpnju, dok u drugih - obično u kolovozu. Možete odmah pojesti voće ili pripremiti konzerve, poput konzervi.

Voćni grmovi za sjenu - dren (Cornus mas)

Grmlje ovog drijena ima sferne krošnje promjera nekoliko metara, dobro se osjećaju na suncu i u polusjeni. Zrelo voće, upola manje od šljiva, pada u zemlju u rujnu. Ukusne su sirove, a zatim najbogatije vitaminom C (čak 100 mg u 100 g). Sadrže i kiseline, šećere i antocijane. Prestirke od drijena preporučuju se kod metaboličkih poremećaja i anemije. Od ploda se može napraviti tinktura - čuveni dren, koji se konzervira ili konzervira u salamuri poput maslina. Isprano voće, bačeno u staklenku prokuhane vode, održava ga svježim tijekom mnogih tjedana (na hladnom mjestu). Voćni grmovi. Osnovna pravila za njegu voćnih grmova

Jestivi grmovi voća

Bobica kamčatke, inače poznata kao suho drvo kamčatke (Lonicera caerulea var. Kamtschatica)

Tradicionalno se uzgaja u Rusiji i na Dalekom Istoku, a plodove daje svake godine na prijelazu iz svibnja u lipanj. Može se saditi u regijama s ozbiljnijom klimom jer može podnijeti mraz do -45 Celzijevih stupnjeva (!). Bobica Kamčatke dobro uspijeva u bilo kojem pjeskovitom ilovastom tlu, vrijedi zapamtiti da ima plitki korijenov sustav i treba ga zalijevati tijekom razdoblja duže suše.
Bobice plave kamčatke izuzetno su bogate antioksidansima - flavonoidima i polifenolima - uz to detoksiciraju ljudsko tijelo od teških metala i lijekova. Okus im je sirov, kao i u kolačima, džemovima i okruglicama. Sorte: 'Czelabinsk', 'Siniegłazka', 'Atut', 'Duet'.

Kupina bez trna (Rubus)

Za vrt ili parcelu odaberite kupinu bez trnja 'Thornfree' sa sjajnim crnim plodom. Ima i druge prednosti: obilno daje od kraja kolovoza do kasne jeseni, otporan je na bolesti, ne stvara sisavce. Također je vrijedno preporučiti poljsku sortu 'Orkan' koja - posebno na mirnim, toplim mjestima - donosi puno plodova od kolovoza do sredine rujna. Nakon berbe izrežite stare izbojke, a mlade zavežite za nosače (kupine će se na njima pojaviti u idućih godinu dana). Zimi ih treba staviti na tlo i pokriti.

Malina (Rubus idaeus)

Među brojnim malinama preporučujemo poljske sorte: 'Polana', koja plod daje dva puta - u srpnju i rujnu, i ljetna 'Jutarnja ruža' s kremastim plodovima.
'Beskid' je također poljska sorta, otporna na mraz. Njegova je prednost što izdanci gotovo nemaju bodlje. Raste prilično snažno (korisne su potpore). Voli vlažno tlo bogato humusom. Prinosi obilno svake godine. Plodovi sazrijevaju na dvogodišnjim izbojcima od sredine kolovoza do jeseni. Srednje su veličine, imaju gusto meso i vrlo dobar ukus. Savršeno za jesti sirovo kao i konzervirano, posebno smrznuto.
Plodovi i lišće svih malina sadrže salicilnu kiselinu (uglavnom šumsku kiselinu), zbog čega sokovi i čaj dobiveni od njih imaju dijaforetska i antipiretička svojstva.

Jestivi ribiz (Ribes)

Tu spadaju crni ribiz (Ribes nigrum), crveni ribiz (R. x rubrum): crveni, bijeli, ružičasti, žućkasti i losos, koji su hibridi od četiri divlje vrste. Rane sorte počinju plodonositi krajem lipnja, krajem rujna - crni ribiz na jednogodišnjim izbojcima, obojeni na dvogodišnjim. Voće ostaje na granama otprilike dva tjedna, samo kod crnog ribiza 'Macherauch's Rote Spatlese' puno duže. Desert, tj. Oni najslađi, su crvena 'Rovada' i crna 'Bona' i bijeli ribiz, posebno 'Biała z Juterbog'. Ljudi kojima je stalo do linije mogu ih jesti po volji (doza od 100 grama sadrži do 50 kcal). Od ostalih se sorti prave sokovi, džemovi,vina i smrznuta hrana i - posebno crni ribiz - izvrsni želei.
U rano proljeće odrežite sve mladice ribiza stare 4-5 godina (također u stabljikama). Oni su najdeblji i nagnuti prema dolje (bljeđi na slici). Pogreške ćemo izbjeći obilježavanjem mladih izbojaka svake godine drugom bojom boje ili naljepnica. Obrezivanje grmova voća

Ribik agrest (interspecies hibrid)

Ovaj grm raste vrlo snažno (doseže 1,5-2 m visine). Stvara široku krunu s debelim, krutim granama bez bodlji. Plod je prekriven blagim voštanim premazom, tamnoplave boje, veći od crnog ribiza i lišen karakterističnog mirisa. Svježi se skladište nešto lošije od njih jer imaju nježniju kožu. Dozrijevaju u srpnju.
Ribiz agrest ima skromne zahtjeve, obično se ne smrzava i ne razboli (otporan je na pepelnicu i crni ribiz, u razgovoru poznat kao hrom). U rano proljeće treba rezati njegove najstarije, 4-5-godišnje izbojke. Na prodaju su dvije sorte - 'Josta' i 'Jocheline'

Voćni grmovi u vrtu - Świdośliwa (Amelanchier)

U vrtovima se nalaze kanadski i jajoliki kornjaši te nekoliko hibrida. U lipnju sazrijevaju grozdovi njihovih malih plodova koji se mogu jesti ravno iz grma. Slatkastog su okusa, sadrže šećere, jabučnu kiselinu, provitamin A, vitamin C i nekoliko iz skupine B. Od njih se može napraviti džem ili sok, po mogućnosti uz dodatak kiselog ribiza.