Najukusnije su vrlo mlade litijeve stabljike i rašireni repovi - prikladni su za slatkiše i džem. Kaže se da ih je jela kraljica Marysieńka. Plod, korijenje i stariji listovi ugodnog su mirisa i blago pekućeg okusa. Koriste se kao začin, na primjer za svježi sir. Koriste se i za aromatiziranje likera i tinktura.
Vrijedno je prisjetiti se da litij pomaže da ostanemo zdravi i zacjeljuje kada se počnemo osjećati loše. Djeluje gotovo poput ginsenga. Regulira rad probavnog sustava, jetre i mokraćnog sustava, uklanja toksine, ublažava stres i migrenu te jača imunitet. Ekspektorans je i diaforetik, poboljšava cirkulaciju krvi, npr. U hladnim nogama i rukama. Najmoćnija ljekovita svojstva imaju korijeni trogodišnjih biljaka, iskopanih u jesen.
Upozorenje! Litwor također raste samoniklo, ali je pod zaštitom. Biljke zato ne treba uništavati ili sakupljati, pogotovo jer se mogu zamijeniti sa sličnim otrovnim vrstama!
Fotografija Shutterstock
Zakuhajte čašu vode s 3 šalice šećera i žlicom limunovog soka. Ubacite oko 1/2 kg peteljki ili litvanskih stabljika, izrezanih na komade. Kuhajte 3 puta u dnevnim razmacima. Četvrti dan zagrijte dok se sirup ne zgusne, a zatim prebacite u staklenke i zatvorite dok je vruće. Takvi ušećereni komadići litija izvrstan su ukras za kolače.
