Nedavno otvoreni gastro bar MOMU u Varšavi zadivljuje jelovnikom i koktelima, kao i ambicioznom arhitekturom. Odgovorno uklj. iza AIOLI Cantine Bar Cafe Deli i legendarne Banja Luke, vlasnici, predvođeni Marcinom Wachowiczom, stvorili su mjesto koje bi se moglo hrabro (po svojoj kartici i atmosferi) nadmetati s najboljim mjestima ove vrste širom svijeta. Ovaj ambiciozni i možda rizični pristup donio je Varšavi još jedno zanimljivo mjesto koje je išlo dalje od istrošenih staza.
Ideja ovog mjesta je maksimalna kvaliteta uz maksimalnu jednostavnost. Tim Wachowicza uspio je kombinirati sofisticirane sastojke s jednostavnim oblicima, a arhitektonsku eleganciju s ležernom atmosferom. Unutrašnjost, zadržana u crnoj i sivoj boji, nadopunjena je crnim namještajem od čelika i drva koji su za nju posebno dizajnirali MOKOArchitects. Strop prostorija je izložen i lijepo osvijetljen, pokazujući veličanstveni svod od opeke. Pravi teraco pod lagano svjetluca, donoseći dodatno svjetlo u prostore. Iza čelične šipke pronaći ćete neobičan drveni alkoholni zaslon.
foto: mat. press / MOMU.gastrobar u Varšavi
Dok čekamo iznenađujući koktel, možemo promatrati jedno od najljepših mjesta u glavnom gradu kojega se MOMU sjeća - dostojanstveni trg Teatralni s velikim kazalištem i rekonstruiranom gradskom vijećnicom u Varšavi, u kojoj su danas uredi CitiBank-a. Prostrani interijer prijeratne stanarske kuće, djelomično rekonstruirane Petyskusove podrumske kuće također je ukrašen drvećem, dodajući minimalističku unutrašnjost života.
Sličan efekt daju živopisna djela novonastalog varšavskog slikara Lecha WAE Maślankiewcza čiji se kustoski opis nalazi na ulazu, te otvorena, mirisna i zujaća kuhinja koja poslužuje rafinirana, iznenađujuća jela kombinirajući uličnu hranu sa sofisticiranim okusima (meni se ovdje pojavljuje u "Poglavljima", pa vrijedi: pratiti njegove intenzivne promjene). MOMU je također ogromno podzemlje koje vikendom može nalikovati najpopularnijim klubovima. Na vrhu je i DJ - zanimljivo je jer se nalazi iznad stepenica. Opuštena i elegantna unutrašnjost MOMU-a oživljava vikendom, a otvoreni ogromni prozori miješaju gradski život sa modernim gastronomom.
MOMU.gastrobar
Kazališni trg (ul. Wierzbowa 9/11) Varšava
POGLEDAJTE FOTOGRAFIJE >>
Više o plebiscitu Ale lokals 2013 možete pročitati ovdje
