Tikvice sa šipkom
Narežite mlade tikvice, pržite na vrućem maslinovom ulju, posolite, dodajte žličicu provansalskog bilja i zgnječeni režanj češnjaka, pržite neko vrijeme. Otopite trokutasti krem sir u 1/3 šalice vruće vode, prelijte preko tikvica i temeljito je zagrijte. Prije posluživanja pospite sjemenkama nara i zelenim peršinom.
Bijeli i crveni patlidžan
Kriške patlidžana pospite solom, isperite nakon 30 minuta, osušite kuhinjskom krpom, natrljajte maslinovim uljem i češnjakom i pokapajte limunovim sokom. Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 ° C, dok ne omekša. Na malo ohlađeno stavite kozju skutu pomiješanu s timijanom i pospite sjemenkama nara.
Eksplozivna govedina
Na maslinovom ulju popržite kriške govedine s obje strane, dodajte vodu, začinite paprom, soli, ružmarinom, slatkom paprikom, čilijem i timijanom, pa dinstajte oko 40 minuta. Na tavi popržite perje i trake luka crvene paprike, dodajte mesu i zagrijte još pola sata. Pospite sjemenkama kopra i nara.
Stablo za desert
Za jednu osobu pripremite 2-3 ploda kivija: ogulite ih i narežite na ploške debljine 3 mm. Napravite konus od njih. U sljedećim slojevima smanjite broj kriški, a najmanje stavite na vrh. Ukrasite zeleno božićno drvce sjemenkama nara i zvjezdicama koje lede (npr. Iz cijevi) ili listićima badema.
