Čaše za crno vino
Čaše trebaju biti izrađene od tankog, prozirnog stakla koje omogućuje procjenu boje i bistrine pića. Čaše poslužujemo s velikom zdepastom zdjelom s crnim vinom, a što je vino plemenitije, zdjela bi trebala biti veća. Zahvaljujući tome, veća površina vina dolazi u kontakt sa zrakom, što omogućuje bolje izdvajanje njegove arome. Napunite manju čašu do 2/3 svog kapaciteta, dok veću čašu samo do polovice.
fotografija Holmegaard
Čaša za bijelo vino tanka je i ima višu stabljiku od crvene. Zdjela bi trebala biti u obliku tulipana. Bijelo vino ima nježniju aromu od crnog, pa je suženi vrat dizajniran za prijenos arome izravno u nosnice.
fotografija Vacu Vin
Desertno vino i čaše za apereitiv
Za desertna vina i aperitive poslužujemo čaše slične onima za crno vino, ali manje. Kapacitet posude treba biti približno 100 ml. Aperitiv pijemo prije jela, a desertna vina (sherry, vermouth, port) nakon jela. Napunite čaše alkoholom, ne više od polovice.
fotografija Krosno
Čaša za pjenušac, nazvana flauta, duga je, uska, obično se lagano sužava prema gore. Ovaj oblik uzrokuje da pjenušac pjeni do samog kraja - mjehurići ne isparavaju prebrzo. Stoga je pogreška služiti čaše s ravnom šalicom i širokim izljevom za ovu vrstu alkohola. U njima šampanjac ili pjenušavo vino brzo gube svoj okus.
fotografija Krosno
Čaše za votku obično se kreću od 50 ml do najviše 100 ml i mogu biti u raznim oblicima. To mogu biti naočale sa stabljikom ili bez nje. Votke s okusom bolje je poslužiti u čašama s peteljkom, u onima bez peteljke samo čistim. Čaše punimo gotovo u potpunosti.
fotografija Krosno
Riječ je o čašama na niskoj stabljici, sa šalicom sličnom čašama s crvenim vinom, ali manjeg kapaciteta - oko 100 ml. U čašu ulijte samo 20-40 ml, tako da piće ima dovoljno prostora za ispuštanje arome. Stoga se prije posluživanja čaša može lagano ugrijati kako bi još bolje pustila aromu.
fotografija Krosno
Viski se poslužuje u niskim, krutim čašama s relativno debelim dnom, tako se zove kamena stakla ili staromodni tumbler. Imaju kapacitet od 180 do 320 ml. Te se čaše mogu koristiti i uz pića i druga žestoka pića, poput burbona, posluženih na kockicama leda.
fotografija Krosno
Za likere se koriste čaše vitkog oblika na stabljici, iza koje držimo piće. Kapacitet nadstrešnice ne smije prelaziti 60 ml. Napunit ćemo čaše do otprilike 3/4 visine nadstrešnice.
fotografija Royal Leerdam
Piće se obično poslužuje u tri vrste čaša. Koristi se, između ostalog, visoki collins i highball naočale. Tip collins je uži i nešto viši, dok je highball tip više čučanj. Pune se na oko 2 cm ispred ruba. Također možete poslužiti sokove i gazirana pića. Piće se može poslužiti i u čašama s prevrnutim dnom.
fotografija Krosno
Koktel čaše imaju presjek sličan trokutu i postavljeni su na usku stabljiku. Poslužuju, na primjer, martini ili margaritu. Te su čaše često ukrašene voćem.
fotografija Krosno
