Uzgoj američke borovnice
Highbush borovnica, ili američka (Vaccinium corymbosum), dolazi iz sjeveroistočnih područja SAD-a. Stvara prekrasne grmlje. U svibnju i lipnju grozdovi bjelkastih cvjetnih zvona dodaju njezinu ljepotu. Međutim, grmlje izgleda ljepše ljeti, kada na njima dozrijevaju nakupine tamnoplavih ili sivo-plavih bobica, te u jesen, kada lišće pocrveni.
Bobica kamčatke. Izdržljiv grm. Uzgoj bobica haskapa u vrtu i na parceli
Highbush borovnica treba puno sunca. Ne boji se mraza, ali proljetni mraz može uništiti cvijeće ranih sorti. Stoga grmlje treba saditi na osamljenim mjestima.
Fotografija PAWEŁ SŁOMCZYŃSKI
Fotografija iznad: Grmlje je posađeno tako da su izbojci prekriveni zemljom do visine od 5 cm.
Highbush borovnica zahtijeva kiselo (pH 3,5-4,5), vlažno i prozračno tlo. Grmovi se sade na razmaku od najmanje 1 m, u rupe duboke 60 cm i široke 80 cm. Za liječenje prosječnog vrtnog tla odabrano se tlo pomiješa s istom količinom kiselog treseta i kompostirane kore bora.
Gnojidba američke borovnice
Borovnice imaju plitki korijenov sustav pa pripazite da gornji sloj supstrata bude vlažan, ali ne i mokar. Osim toga, važno je održavati pH tla niskim. Kišnica je najprikladnija za zalijevanje (voda iz slavine sadrži kalcij). Isporučujemo ga redovito, posebno za vrijeme rasta i plodova grmlja. Tlo štitimo od isušivanja i zaraze korovom debelim slojem usitnjene kore, piljevine ili borovih iglica - ovi materijali također djeluju zakiseljavajuće. Kako grmovi ne bi gladovali, u proljeće ih hranimo mineralnim gnojivom namijenjenim borovnicama ili acidofilnim biljkama, koje također zakiseljavaju tlo. Gnojivo se rasipa prema preporukama proizvođača, obično u 3 doze - posljednja sredinom lipnja.I budući da organizmi koji razgrađuju leglo koriste puno dušika, u njegovom svježe razgrađenom sloju, u prvoj se godini količina gnojiva udvostručuje, a u drugoj - za pola. Promotrimo i biljke: ako im nedostaje dušika, slabo rastu i plodove, donji listovi gube zelenilo, a mlade grančice postaju crvene. Ako medij nije dovoljno kiseo, živci lišća prvo požute. Tada ih češće gnojimo (nemojte povećavati pojedinačnu dozu, kako ne bi izgorjeli korijeni).Ako medij nije dovoljno kiseo, živci lišća prvo požute. Tada ih češće gnojimo (nemojte povećavati pojedinačnu dozu, kako ne bi izgorjeli korijeni).Ako medij nije dovoljno kiseo, živci lišća prvo požute. Tada ih češće gnojimo (nemojte povećavati pojedinačnu dozu, kako ne bi izgorjeli korijeni).
Što je boli borovnicu?
Američke sorte borovnica
Vrijeme ploda je najvažnije (traje 2-4 tjedna za svaku sortu). Krajem lipnja dozrijeva 'Earliblue', nešto kasnije 'Duke' i 'Patriot', od kraja srpnja do mraza daje 'Bluecrop', a u kolovozu 'Brigitta' i 'Darrow'. U hladnim krajevima nemojmo saditi kasnije sorte 'Liberty' i 'Elliot', jer one neće biti dovoljno zrele.
Fotografija TOPLO RASADNIČKO FARMA
Fotografija iznad: Brigitta
TOPLO RASADNIČKO FARMA
Fotografija iznad: Patriot
Kako povećati prinos borovnice visokog grma?
Grmovi borovnice Highbush rađaju drugu godinu nakon sadnje, ali samo oni stariji dobivaju visok urod - do 7 kg bobica po biljci. Voće ubrano nekoliko dana nakon bojenja je najukusnije. Na hladnom ostaju tjedan dana svježi. Kako grmovi ne bi starili, treba rezati 3-4-godišnje izbojke.
Golterija (Gaultheria procumbens). Borovnica otporna na mraz
Svojstva borovnice
Nešto manje slatkog voća od borovnice visoke žbune daje šumska borovnica borovnica, tj. Borovnica (V. myrtillus). Mali su (promjera oko 0,7 cm) i imaju tamnoplavi sok. Svježe se brzo kvare, ali se mogu osušiti ili zamrznuti. Vrijedno je jesti plodove borovnice i borovnice, posebno kada puno vremena provodimo za računalom, jer antocijani koji im daju plavu boju poboljšavaju vid. Ove bobice imaju i mnoga druga vrijedna svojstva, osim što borovnica sadrži više protuupalnih spojeva, a visoka - onih protiv raka. S druge strane, plodovi močvarne borovnice (V. uliginosum) nezdravi su. Izgledaju slično, ali sok im je zelenkast.
Fotografija ZAKLON
Fotografija iznad: Borovnica borovnice daje bjelkaste ili ružičaste cvjetove (ovdje na slici). Njegovi prvotno zeleni plodovi postaju crveni, a kad sazriju postaju tamnoplavi. Sakupljaju se prije nego što omekšaju.
Recepti od borovnice. Pire od kokosa s bobicama
Istucite 15 grama maslaca s 1/2 šalice šećera i 3 jaja. U dijelove dodajte 1,5 šalice brašna pomiješanog s čašom kokosovih pahuljica, žličicu praška za pecivo i prstohvat soli te 1/2 šalice mlaćenice. Stavite tijesto u kalup i pospite čašom borovnica. Pecite 45 minuta. na 175 ° C. Kad je vruće, pospite svježim voćem i šećerom u prahu.
Recepti od borovnice. Palačinke s džemom od borovnica
Temeljito isprane i ocijeđene 4 litre borovnica ili brusnica, ulijte 1 kg šećera u lonac s debelim dnom i lagano ga zagrijte. Kad puste sok, zagrijte ga jače oko 30 minuta da se sok zgusne, ali ne dopustite da zavrije. Stavite džem preko palačinki, ostatak stavite u oparene staklenke i pasterizirajte 20 minuta.
