Koja pića se najbolje hlade po vrućem vremenu?
Od svježeg, mirisnog voća, povrća i začinskog bilja prikupljenog u vrtu možemo pripremiti ukusna pića koja će nam uljepšati trenutke odmora ili druženja s prijateljima, a ako im dodamo malo alkohola? ljetne zabave. Sve što vam treba je šaka kupina, komad bundeve, malo listova metvice ili kelja kako biste pripremili količinu prikladnu za posluživanje nekoliko ljudi.
Ideja za zdrave i hranjive koktele ima na pretek. Mješavine na bazi povrća, tzv smoothie. Mogu biti desert ili međuobrok, omogućuju vam i krijumčarenje vrlo zdravog kelja u dječji obrok. Dajemo nekoliko primjera recepata, ali vrijedi i stvoriti vlastiti eksperimentirajući i tražeći nove, zanimljive kombinacije. Raznolikost jela dobra je za naše zdravlje. U pireima pružamo tijelu puno vlakana koja djeluju poput metle za čišćenje, dok uz ispijanje svježih sokova, posebno cijeđenih sokova, a ne iz sokovnika, dobivamo više vitamina i lako probavljivih minerala.
Jagoda. Napitak od jagoda
Sezona jagoda traje od lipnja do mraza. Čak dobro uspijevaju i u balkonskom boksu. Vrijedno je uzgajati ih sami, jer svježe ubrani imaju najbolji okus. Oni pružaju mnoge vrijedne hranjive sastojke, koji uključuju djeluju kiselinski, hematopoetski i blagotvorno na srce, te snižavaju kolesterol i krvni tlak. Ali pazite, oni također mogu izazvati alergije.
Napitak od jagoda
U svaku čašu stavite po par zrelih jagoda. Prekrijte ih s dvije žličice šećera. Odvojite nekoliko sati. Kad puste sok, dodajte žličicu limunovog soka, ulijte gaziranu vodu i tonik.
Kelj. Koktel od povrća i voća
Jedna je od najmanje zahtjevnih vrsta povrća od križa. Može se brati tijekom cijele godine. Berbu započinjemo s donjeg lišća, postupno trgamo sve više i više lišće i na kraju rozetu. Nutritivna i zdravstvena svojstva kelja ne mogu se precijeniti, na pr. sadrži snažne antioksidanse koji odgađaju starenje i štite od ozbiljnih bolesti.
Koktel od povrća i voća
U blenderu blendajte 5 listova kelja, zrelu krušku, pola mesa avokada, čašu kokosovog mlijeka 60%, istu količinu soka od jabuke i sok od pola limuna dok ne postane jednolična.
Kupina. Koktel od kupina i malina
Njegovo voće ima kiselkastiji okus od maline, ali veće je i sadrži više tvari koje jačaju naše tijelo i štite ga od bolesti. Kupine se mogu brati od bodljikavih divljih grmova koji obično rastu na šumskim ledinama ili od vrtnih sorti bez bodlji.
Koktel od kupina i malina
Prođite kroz fino sito čašu kupina i čašu malina. Uklonite sjemenke i pomiješajte pire sa 10 svježih listova stevije, a zatim s 1/2 l kefira ili mlaćenice. Pospite orasima, poslužite hladno.
Bundeva. Napitak od bundeve i mrkve
Meso bundeve ima malo kalorija (10 g sadrži 20-30 kcal), bogato je vlaknima, karotenom (posebno njegovim tamnonarančastim sortama), vitaminima i mineralima. Veže toksine i masti i uklanja ih iz tijela. Tikva je najprikladnija za plodno tlo i mirna, sunčana mjesta, npr. Na djelomično razgrađenoj gomili komposta.
Napitak od bundeve i mrkve
Uklonite sjemenke i kožicu s 1/2 kg bundeve. Podijelite pulpu na komade i pomiješajte u blenderu, dodajući žlicu masnog vrhnja, iscijeđeni sok od 3 sočne mrkve i 2 limuna. Pomiješajte mali dio pića sa žlicom meda. Kombinirajte sve sastojke.
Nana. Mojito
Najpoznatija je pepermint, poznata i pod nazivom medicinska metvica, osvježavajuće arome i blago pekućeg okusa. Postoji i skupina njegovih vrsta i sorti koje mirišu na ananas, đumbir, pa čak i na čokoladu. Hladna pića s dodatkom njegovog lišća savršeno će nas hladiti na vrućini. Nana dobro uspijeva u plodnom, humusnom i vlažnom tlu, u sjeni ili polusjeni. Snažno se širi trkačima, ne širi se sve.
Napitak od mente Mojito
U čašu stavite 5 usitnjenih listova metvice, nekoliko zdrobljenih kockica leda i nasjeckanu vapno. Dodajte 3 žličice smeđeg šećera i 40 ml svijetlog ruma. Napunite čašu pjenušavom vodom i ukrasite listićima mente.
